응옥락현 응옥리엔면 주민들이 생강을 수확하고 있습니다.
응옥락현 응옥리엔면 주민들은 칡이 재배와 관리가 쉽고 높은 소득을 가져다준다는 점을 인식하고 최근 몇 년 동안 칡 재배 면적을 확대하여 칡국수 생산에 필요한 원료를 확보하고 있습니다. 현재 응옥리엔면은 약 50헥타르의 저수확 농지를 칡국수 생산을 위한 칡 재배지로 전환했습니다. 칡 재배의 부가가치를 높이기 위해 면 내 많은 협동조합과 가구들이 장비와 기계에 투자하여 고품질 칡국수를 생산하고 있습니다. 그중 탄꽁 농업 서비스·무역·건설 협동조합의 '흐엉응옥' 칡국수는 성급 OCOP 3등급 제품으로 선정되었습니다. 응옥리엔면 4번 마을의 레바토안 씨에 따르면, 칡은 재배가 쉽고 8~10개월이면 수확할 수 있다고 합니다. 평균 수확량은 헥타르당 약 75톤으로, 8천만~1억 VND의 매출을 올리고 있으며, 경비를 공제한 후 순수익은 헥타르당 6천만~8천만 VND에 달합니다. 동일 면적의 다른 작물에 비해 생강의 경제적 가치가 훨씬 높다는 점을 인식하여, 많은 가구가 올해 생강 재배 면적을 확대했습니다. 현재 우리 지역의 생강은 3~5엽기이며, 작물 관리에 집중하고 1차 비료 시비를 통해 식물이 충분한 영양분을 공급받아 생강이 잘 자랄 수 있도록 하여 연말까지 풍성한 수확을 기대하고 있습니다.
과거 옌락면(누탄현) 주민들은 산비탈에 옥수수와 카사바만 재배했는데, 관개 용수 부족으로 수확량이 저조했습니다. 최근 국수 생산 원료 수요가 증가하면서 산비탈의 작물 구성을 칡 재배로 전환했습니다. 그 결과, 2025년 4월까지 옌락면에서는 국수 생산 및 가공 시설에 원료를 공급하기 위해 20헥타르가 넘는 칡을 재배하게 되었습니다. 주민들에 따르면, 옌락면 4번 마을에서는 8개월간의 파종 및 재배를 통해 헥타르당 75~80톤의 수확량을 올릴 수 있으며, 비용을 제외한 후 헥타르당 약 8천만 동의 소득을 올리고 있습니다. 옌락 농업상업 서비스협동조합(누탄현)의 팜 꽁 바오 이사는 “협동조합의 카사바 가공 라인은 연간 약 80톤의 전분 생산 능력을 갖추고 있어 생산을 위해서는 수천 톤의 원료 카사바가 필요합니다. 원자재를 선제적으로 확보하기 위해 협동조합은 지역 주민들과 생산 및 제품 구매 계약을 체결했습니다.”라고 밝혔습니다.
현재 베트남성에는 약 230헥타르 규모의 칡 재배지가 있으며, 주로 느탄, 응옥락, 느쑤언, 깜투이 지역에 집중되어 있습니다. 칡은 주로 구릉지에서 재배되며, 전체 재배 면적의 약 80%를 차지하고, 나머지 20%는 논과 가정 정원에서 재배됩니다. 제품의 가치와 품질을 향상시키기 위해 응옥락과 깜투이 지역에서는 베트남 농식품 기준(VietGAP)에 따른 칡 재배 모델을 개발 및 확대하여 약 10헥타르 규모로 운영하고 있습니다. 이를 통해 칡 재배 농가들은 VietGAP 기준에 따른 칡 재배, 관리, 병해충 방제 기술에 대한 교육을 받고 있습니다. 또한, 각 지역에서는 칡 당면 가공 시설을 포함한 생산 및 유통망을 구축하여 농가의 안정적인 소득과 제품 생산을 보장하고 있습니다. 산사나무 재배를 기반으로, 현재는 흐엉 응옥 산사나무 국수(응옥락)와 옌락 산사나무 국수(누탄)와 같은 특산품을 개발했습니다. 깜빈 면 도이아오와 깜련 면 투이현 투안땀에서 생산되는 산사나무 국수는 국제식품생산위원회(OCOP)에서 3성급 성급 특산품으로 선정되었습니다. 현재 이러한 지역 산사나무 국수는 산사나무 성 내 시장뿐 아니라 하노이 , 흥옌, 하이퐁, 꽝닌, 빈즈엉, 호찌민시 등 전국 각지의 도시와 지방 시장에 공급되고 있습니다.
생강 재배 면적을 확대하고 주요 작물로 육성하기 위해, 지방 정부는 집중 재배 지역을 적극적으로 재검토하고 지역 토양 조건에 적합하고 잘 자라는 새로운 생강 품종을 도입하고 있습니다. 동시에, 주민들이 토지를 통합하여 생강 가공 및 소비와 연계된 원료 생산 지역을 조성하도록 장려하는 정책과 제도를 시행하고 있습니다.
글과 사진: 하이 당
출처: https://baothanhhoa.vn/hieu-qua-kinh-te-tu-nbsp-trong-cay-dong-rieng-246436.htm
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