호주에서 유학하고 호치민시 경제 대학교에서 스마트 도시 건축 및 경영학 학위를 취득한 Dinh Van Nam은 2023년에 "방향 전환"을 결정했습니다. 그는 호치민시 산업통상대학교에서 3차 전공을 공부하기 위해 등록했습니다.
첫 번째 제품
남 씨는 사업가 집안 출신이라 일찍부터 사업을 시작할 "혈통"이 있다고 말했습니다. 20세에 호찌민 경제대학교에서 복수 전공을 하던 남 씨는 세 번째 전공에 진학하여 "큰 도약"을 결심했습니다.
남에게 금융 기술 전공으로 전향한 것은 즉흥적인 결정이 아니라 전략적 계산이었습니다. 남 씨는 호치민시 산업통상대학교가 강력한 스타트업 활동을 펼치는 "인큐베이터"이며, 소중한 사업 아이디어를 실현하는 데 유리한 환경을 조성한다는 것을 깨달았기 때문입니다.
딘반남은 항상 부지런히 공부하고 조사합니다.
남 씨 가족은 호치민시에 있는 대형 공장용 마늘 가공 전문 농업 가공 공장을 운영하고 있습니다. 이 공장에서는 매일 약 1톤의 마늘 껍질이 생산되지만, 천연 항생제 성분이 함유되어 있어 다른 생물학적 폐기물처럼 매립할 수 없습니다.
남 씨의 가족은 매달 3천만 동(VND)을 이 폐기물 처리에 사용합니다. 이로 인해 그는 이 많은 양의 마늘 껍질을 환경에 영향을 주지 않고 경제적 가치를 창출하면서 어떻게 활용할지 고민이 많았습니다.
2023년, 남(팀장)과 호치민시 산업통상대학교, 호치민시 기술대학교(베트남 국립대학교), 호치민시 경제대학교, 빈 대학교, 그리고 코네스토가 칼리지(캐나다)의 동료들은 마늘 껍질로 만든 바이오매스 펠릿인 NIION 프로젝트를 시작했습니다. 얼마 지나지 않아 첫 번째 펠릿이 탄생했습니다.
독특하고 인상적이다
2024년 말, 일부 지역에서 뎅기열이 발생했을 때, 남 씨는 마늘 껍질에 함유된 알리신 성분을 바로 떠올렸습니다. 알리신은 건강에 해롭지 않으면서도 모기를 퇴치하는 효과가 있습니다. 이 사건을 계기로 그의 연구팀이 개발한 마늘 껍질 정제의 용도는 점점 더 확대되었습니다.
남 박사는 면밀한 조사 끝에 마늘 껍질의 구조가 종이와 비슷하지만 더 거칠고, 다양한 약효 성분을 함유하고 있으며, 연소 시 이산화탄소를 거의 배출하지 않는다는 사실을 발견했습니다. 마늘 껍질을 압축하여 숯으로 만들면 연료부터 에너지원까지 여러 문제를 해결하는 동시에 환경 오염도 줄일 수 있습니다.
그와 그의 파트너의 스타트업 프로젝트는 2025년 4월 "스타트업 아이디어를 가진 학생" 대회에서 3위를 수상했습니다.
"마늘 껍질은 잠재적인 의약품입니다. 마늘 껍질로 만든 정제는 안전하고 소비자 건강에 유익하며, 기존 숯보다 뛰어납니다. 마늘 껍질 숯을 태우면 방을 훈증하고 증기를 발생시키며, 자연적으로 저항력과 면역 체계를 강화하는 효과가 있습니다."라고 남 박사는 말했습니다.
인적 자원 문제, 학업과 창업의 균형 또한 젊은 학생에게 많은 어려움을 안겨주었습니다. 하지만 남 씨는 남북을 아우르는 다양한 협력팀을 구성했고, 해외 유학생들도 이 프로젝트에 참여했습니다.
하노이 외상대학교에서 대외경제학을 전공하는 3학년 학생인 팜 마이 짱은 NIION 압축탄 프로젝트의 브랜드 구축 및 마케팅 활동을 담당하고 있다고 밝혔습니다. 재택근무를 해야 하지만, 그녀는 여전히 매우 편안하고 생산성을 유지하고 있다고 말했습니다.
"저희 팀은 효과적인 온라인 워크플로를 구축했습니다. 호치민시 팀이 제공한 실제 이미지와 영상을 바탕으로 하노이의 젊은이들에게 제품을 소개하고 연결했습니다."라고 Trang은 흥분하며 말했습니다.
트랑은 경제학과 수출입에 대한 지식을 바탕으로 NIION 태블릿을 전자상거래 플랫폼에 도입하고 브랜드 스토리를 구축했습니다. 그녀는 실천을 통한 학습이 미래에 귀중한 경험을 가져다줄 것이라고 믿습니다.
100% 유기농 생물학적 성분으로 만들어진 NIION 압축 숯 제품은 건강에 안전하고 무독성입니다. 또한, 이 제품은 요리에도 활용될 수 있어 구운 요리에 특별한 풍미를 더할 수 있습니다. 사용 후 남은 재는 식물용 유기 비료로 재활용할 수 있습니다. 또한, NIION은 이 제품이 국방 분야에도 활용되어 군인들이 야전에서 데우고, 요리하고, 해충을 퇴치하는 데 도움이 될 것으로 기대하고 있습니다.
"12.5g 정제는 10~15분 동안 연소됩니다. 같은 질량의 숯이나 석탄과 비교했을 때, 마늘 껍질 정제의 연소 시간은 더 길고 CO2 배출량을 최대 80%까지 줄입니다."라고 그룹 리더인 딘 반 남(Dinh Van Nam)은 비교했습니다.
호치민시 농업임업대학교 화학 및 식품공학부 천연화합물학과장인 마이 후인 캉(Mai Huynh Cang) 준교수는 전 세계적으로 농업 부산물을 이용해 개발된 제품이 있지만, NIION 압축탄 제품은 여전히 독특하고 인상적인 아이디어로 두각을 나타낸다고 말했습니다.
마이 후인 캉(Mai Huynh Cang) 부교수는 "이 제품은 농업의 부산물과 폐기물 문제를 해결하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 농부들에게 실질적인 경제적 가치를 제공할 것으로 기대됩니다."라고 말했습니다.
마이 후인 캉(Mai Huynh Cang) 부교수에 따르면, 정제 생산을 위한 원료 선정에는 열과 셀룰로스 함량과 같은 중요한 요소들이 필수적입니다. 또한, 제품의 종합적인 평가에는 발열량, 사용 중 발생하는 가스의 조성, 특히 경제성을 고려해야 합니다.
다양한 문화권에서 공부하고 생활한 경험은 남 대표에게 다양한 환경에 적응하고 효과적으로 일할 수 있는 능력을 갖추게 해 주었습니다. 그와 그의 젊은 동료들은 마늘 숯을 널리 알리는 사업을 시작하겠다는 꿈을 점차 실현해 나가고 있습니다.
딘 반 남(Dinh Van Nam) 그룹이 연구하고 제조한 NIION 마늘껍질 펠릿 프로젝트는 교육훈련부가 최근 주최한 2025년 제7회 "학생 창업 아이디어 경연대회"에서 3위를 차지했습니다.
출처: https://nld.com.vn/hoc-3-nganh-dai-hoc-van-khoi-nghiep-tu-vo-toi-19625051121190644.htm
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