지역 주민들은 옹바이 사원 축제의 북소리가 울려 퍼질 때면 나무에 달린 감이 노랗게 물들기 시작한다고 농담처럼 말하곤 합니다. 축제 분위기는 사원 경내에서 정원 곳곳으로 퍼져나가고, 씨 없는 황금빛 감들이 가지에 탐스럽게 열려 마치 방문객들을 손짓하는 듯합니다. 이는 지역 주민들이 대대로 감나무를 재배해 온 결과이며, 어떤 감나무들은 수십 년의 축제를 견뎌냈습니다.
수십 그루의 오래된 장미나무가 있는 가족 정원을 거닐던 바오하 면 리엔하 6 마을의 팜 반 디엔 씨는 자랑스럽게 말했다. "이 장미나무들이 열매를 맺기 시작한 지 30~40년이 됐는데, 한 해도 흉작이 아니었어요. 나무가 자랄수록 열매도 많이 맺혀서 가지가 부러지지 않도록 지지대를 세워줘야 해요. 평균적으로 킬로그램당 1만 동에 팔리고, 어떤 나무는 400~500만 동, 즉 400만~500만 동에 달하는 열매를 맺기도 합니다."
잘 익은 감을 우물물에 3~4일 동안 담가두면 감 피클을 만들 수 있습니다.
우리 조상들의 감나무에서 유래한 씨 없는 감은 이제 이 지역의 주요 작물이 되었으며, 살충제 사용을 거의 필요로 하지 않는 "깨끗한" 천연 제품으로 명성을 얻고 있습니다.
리엔하 6 마을 이장인 응우옌 반 칸 씨는 이 지역 감의 특별한 가치에 대해 다음과 같이 말했습니다. "이 감 품종은 매우 귀중합니다. 지금까지는 대부분 자연적으로 자랐습니다. 솔직히 말해서, 어떤 곳은 관개용 물 한 방울도 받지 못했습니다. 농부들이 약간의 비료를 주는 평지 지역을 제외하고는, 농약은 전혀 사용하지 않는데도 감이 풍성하게 열립니다."
바로 이러한 탁월한 품질 덕분에 바오하 감 브랜드는 점점 더 인정받고 있습니다. 바오하 감은 공식적으로 OCOP 3성 등급을 획득하여 지역 주민들의 자부심이자 바오하를 방문하는 관광객들에게 의미 있는 선물로 자리매김했습니다.
해당 면의 경제 담당관인 루 티 투옌 씨에 따르면, 현재 자생 감나무 재배 면적은 약 300헥타르입니다. 과거에는 지역 주민들이 전통적인 방식으로 산비탈에서 감을 재배하고 수확했으며, 시장에 공급되는 제품은 잘 익은 감과 절임용 덜 익은 감으로 한정되었습니다.
바오하의 잘 익은 감은 손님에게 대접하기에도 훌륭한 간식입니다.
"저희는 새로운 과학 기술을 적용하여 농민들을 위한 제품의 품질과 수확량을 향상시키고, 현재처럼 생감만 생산하는 것이 아니라 바삭한 건감, 쫄깃한 건감, 감 주스 등 다양한 제품을 개발하는 것을 목표로 하고 있습니다."라고 룩 티 투옌 씨는 밝혔습니다.
요즘 바오하를 방문하는 관광객들은 독특한 문화적, 정신적 분위기에 흠뻑 빠져들 뿐만 아니라, 과수원에서 갓 딴 달콤하고 아삭한 감을 맛볼 기회도 갖게 됩니다. 이는 자연이 준 선물이며, 지역 주민들의 너그러운 마음을 보여주는 증거입니다.
출처: https://baolaocai.vn/hong-bao-ha-vi-ngot-tren-dat-thieng-post881937.html
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