홍보하 - 신성한 땅의 달콤함

매년 음력 7월 무렵, 전 세계에서 온 방문객들이 바오하 마을(라오까이)에서 열리는 옹호앙 베이 사원 축제에 모여듭니다. 이 신성한 시기에는 지역의 유명한 씨 없는 장미 정원이 수확기를 맞이하는 시기이기도 하여, 마치 하늘과 땅이 아름답게 어우러진 듯합니다.

지역 주민들은 종종 옹 베이 사원에서 북소리가 울려 퍼지면 나무에 달린 감들이 노랗게 물든다고 농담을 합니다. 축제 분위기는 사원 마당에서부터 모든 정원으로 퍼져 나가고, 황금빛 씨 없는 감들이 마치 방문객을 초대하듯 가지에 듬뿍 매달려 있습니다. 이는 여러 세대에 걸쳐 재배된 결과이며, 어떤 감나무들은 수십 년 동안 축제를 경험해 왔습니다.

바오하(Bao Ha) 사(社) 리엔하(Lien Ha) 6 마을에 사는 팜 반 디엔(Pham Van Dien) 씨는 수십 그루의 오래된 장미나무와 함께 정원을 거닐며 이렇게 자랑했습니다. "처음 열매를 맺은 지 30~40년이 지났지만, 단 한 해라도 실패한 적이 없습니다. 나무가 오래될수록 열매가 더 많이 맺힙니다. 가지를 지지해 주지 않으면 다 부러집니다. 평균적으로 kg당 1만 동(VND)을 수확하는데, 어떤 나무는 4~5퀸탈(quintal)을 수확하는데, 이는 400만~500만 동(VND)에 해당합니다."

오래된 감을 3~4일 동안 우물물에 담가두면 절인 감을 만들 수 있습니다.

우리 조상의 장미 뿌리부터 지금까지 씨 없는 장미는 이 지역의 주요 작물이 되었으며, 살충제를 거의 사용하지 않고도 자연스럽고 "깨끗한" 제품으로 유명합니다.

토종 감의 특별한 가치에 대해 리엔하 6 마을의 응우옌 반 칸 씨는 이렇게 단언했습니다. "이 품종은 매우 귀하며, 지금까지는 주로 자연적으로 재배되었습니다. 솔직히 말해서, 때로는 관개용 물 한 방울도 주지 않았습니다. 평지인 곳을 제외하고는 사람들이 약간의 비료만 주고 살충제를 뿌리지 않아도 감은 여전히 ​​열매를 맺습니다."

이러한 특별한 품질 덕분에 바오하 장미 브랜드는 점점 더 인정받고 있습니다. 이 제품은 공식적으로 3성급 OCOP(국제농업품질평가원) 인증을 받았으며, 바오하를 방문하는 관광객들에게 바오하 주민들의 자부심이자 의미 있는 선물이 되었습니다.

코뮌 경제 담당관인 룩 티 뚜옌(Luc Thi Tuyen) 씨는 현재 토종 감나무 재배 면적이 약 300헥타르라고 밝혔습니다. 과거에는 사람들이 주로 언덕에서 전통적인 방식으로 감나무를 재배하고 수확했으며, 시장에 공급되는 제품은 익은 감과 절인 감뿐이었습니다.

바오하 익은 감도 손님을 위한 맛있는 간식입니다.

"앞으로는 새로운 과학적 기술을 적용해 사람들이 품질과 생산성을 향상할 수 있도록 돕고, 지금처럼 생감에만 그치지 않고 바삭한 말린 감, 말린 부드러운 감, 감즙 등 다양한 제품을 선보일 것입니다."라고 뤽 티 뚜옌 씨는 말했습니다.

요즘 바오하를 찾는 방문객들은 독특한 정신적, 문화적 공간에 푹 빠질 뿐만 아니라, 정원에서 갓 딴 감의 달콤하고 아삭한 맛을 즐길 수 있습니다. 이는 하늘과 땅이 내린 축복이자 이곳 사람들의 따뜻한 마음씨 덕분입니다.

vov.vn

출처: https://baolaocai.vn/hong-bao-ha-vi-ngot-tren-dat-thieng-post881937.html