제1과: 숲의 식물과 동물, 바다에서 오는 영양분
람하현 탄하와 호아이득 마을 출신의 두 농부는 25년의 나이 차이를 두고 공통된 비전을 품고 있었습니다. 바로 중부 고원 산림 지역의 순종 가축을 기르고 해안 지역에서 얻은 영양분을 활용하여 순환적인 생산 및 축산 시스템을 구축하는 것이었습니다. 이는 새로운 생계 수단 개발로 이어졌을 뿐만 아니라, 현재와 미래를 위해 자신들의 농경지와 텃밭의 자연환경을 보존하려는 목표를 세우게 했습니다.
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| 람하현 탄하면에 거주하는 농부 응우옌 반 후이 씨는 해양 및 산림 자원을 혼합한 영양 용액을 사용하여 아보카도 과수원의 수확량을 전년 대비 약 30% 증가시킬 수 있을 것으로 기대하고 있습니다. |
• 멧돼지는 바닷물과 농축된 해산물 단백질을 섭취합니다.
2025년 5월, 기자들은 달랏시에서 약 80km 떨어진 해발 800~1,000m 고지대에 위치한 람하 지구의 주요 농업 지역을 방문했습니다. 드넓은 녹지대에 울창한 과일나무들이 가득한 이곳에서, 호아이득 면 민탄 마을에 도착한 기자들은 1997년생 젊은 농부 응우옌 티엔 빈의 순환식 생산 및 축산 방식에 매료되었습니다. 3헥타르 규모의 커피 농장과 기타 고부가가치 과일나무들이 혼작된 이곳에서, 응우옌 티엔 빈은 6,000m² 규모의 방목 울타리를 설치하고, 빈투안성 탄린 지역의 잡종 멧돼지와 북부 하장성 산악 지대의 멧돼지를 교배하여 키운 100m² 규모의 사육장을 건설했습니다. 그 결과 지난 2년 동안 람동 고원에 적응한 새로운 세대의 길들여진 잡종 멧돼지가 탄생했습니다.
정오가 가까워지자, 사육장 안에서 빈은 옥수수 줄기와 인동덩굴, 그리고 우리 주변에 심어진 다른 허브들을 뽑아 칸막이 너머로 던져 주었다. 그러자 번식용 멧돼지 10마리가 즉시 몰려들어 나뭇가지와 잎사귀를 뜯어 맛있게 씹어 먹었다. 이어서 빈은 빈투안 해안 지역에서 가공한 생선 단백질 농축액 한 캔을 가져와 사료통에 부어주었다. 이에 고무된 멧돼지들은 길고 뾰족한 주둥이를 숙여 마치 즐거운 듯 꿀꺽꿀꺽 마셨다. 빈은 설명했다. “저희 농장은 3헥타르 규모의 농장으로, 커피나무와 과일나무가 혼작된 공간에서 사육장과 방목장에서 멧돼지를 기르고 있는데, 이 멧돼지들은 번식 건강과 빠른 체중 증가, 그리고 성장을 위해 채소, 풀, 옥수수, 생선 단백질 농축액과 같은 지역에서 생산된 녹색 사료와 깨끗한 바닷물만 먹고 자랍니다. 외부에서 구입한 사료나 전통적인 방식으로 가공한 혼합 사료는 전혀 사용하지 않습니다…”
놀랍게도, 빈 씨의 잡종 멧돼지 우리 옆에 수십 분 동안 서 있었는데도 배설물 냄새는 전혀 나지 않았다. 빈 씨는 현지에서 생산된 프로바이오틱스, 태운 쌀겨, 커피 껍질, 마카다미아 껍질로 만든 활성탄을 사용하여 매일 배설물을 처리한다고 설명했다. 또한 식초를 추출하고 이를 해양 어류 단백질 용액과 섞어 신선한 돼지 분뇨를 생물학적 깔짚으로 전환한다고 설명했다. 몇 달 후, 이 깔짚을 수거하여 영양분이 풍부한 유기질 비료로 가공한 후, 현장에서 다작물 재배에 사용한다. 그 결과, 젊은 농부 응우옌 티엔 빈 씨는 지난 1년 동안 투입 비용을 최적화하고 산출 수익을 극대화하여 산림과 해양 요소를 결합한 약 20톤의 미생물 유기질 비료를 가공 및 사용하여 커피나무에 비료를 주었고, 1.2헥타르당 최대 6톤의 커피콩을 수확하여 이전 작물보다 거의 1톤 가까이 증가시켰다. 빈의 산소 가득한 정원에서는 아보카도 나무 50그루(품종 034), 두리안 나무 100그루, 용안 나무 200그루 등 고부가가치 과일나무들이 첫 번째 주요 개화기를 맞이하는 가운데, 가지에 빽빽하게 열린 과일들은 풍성한 수확을 예고합니다.
• 산과 바다에서 얻은 유기농 미생물 영양소의 조합
람하 지구의 동일한 농업 생태 지역에서, 호아이득 면 민탄 마을의 젊은 농부 응우옌 티엔 빈은 처음에는 해양 자원을 주로 작물과 가축의 영양 공급 및 질병 방제를 위한 어류 단백질 용액으로 활용했습니다. 한편, 탄하 면 단푸엉 1 마을의 후이 응옥 유기농업협동조합은 돼지, 소, 닭, 염소 분뇨에 해양 영양분을 혼합하는 방법을 안정화했습니다. 이 혼합물에는 어류 단백질뿐만 아니라 오징어 막, 조개껍질, 게껍질, 새우껍질, 해조류, 산호 등 다양한 성분이 포함되어 있습니다. 특히, 협동조합은 조합원 농부들에게 해양 어류 단백질을 배포하여 깨끗한 물에 녹여 엽면 살포 및 뿌리 관개에 사용함으로써 주변 지역 13헥타르 이상의 작물에 대한 질병 발생을 예방하고 저항력을 강화하고 있습니다. 특히 건기와 우기 사이의 환절기에 효과적입니다.
더 자세한 내용을 알아보기 위해 협동조합 이사이자 조합원인 응우옌 반 후이(1972년생)는 기자를 자신의 아보카도 농장(모델 034)으로 안내했습니다. 6~7년생 아보카도 나무 50그루 이상이 심어져 있는 이곳에서 무성한 초록빛 나무들과 가지, 잎사귀들, 그리고 탁 트인 주변 환경을 직접 확인할 수 있었습니다. 생기 넘치는 초록빛 나무들은 광합성을 통해 공기를 정화하고 이산화탄소(온실가스) 배출량을 줄이며 산소량을 증가시켜 인간과 환경 모두에 매우 유익합니다. 실질적인 이점에 대해 응우옌 반 후이 이사는 올해 자신의 아보카도 농장(모델 034)에서 나무 한 그루당 200kg 이상의 수확량을 기대하고 있으며, 이를 통해 생산 가치를 약 30% 높이고 투입 비용을 약 20% 절감할 수 있을 것이라고 확신했습니다.
“현재 저희 농장은 총 2.5헥타르 면적 중 1헥타르는 장단기 작물 노지 재배에, 나머지 1.5헥타르는 채소, 뿌리채소, 과일 재배 전문 온실에 할애하고 있습니다. 매달 해양 및 임산물 원료로 만든 수십 톤의 유기 미생물 비료를 사용하여 재배하고, 람동 산간 지역 람하현에서 생산된 다양하고 신선한 채소, 과일, 뿌리채소를 당일 포장하여 전국 소비자에게 배송하고 있습니다.”라고 응우옌 반 후이 씨는 말했습니다.
(계속)
출처: https://baolamdong.vn/kinh-te/202505/ket-noi-bien-rung-voi-net-zero-bai-1-45e607f/
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