'요리 우수성' 프로그램 개막식

(gialai.gov.vn) – 3월 27일 오후, 자라이성 꾸이년동 응우옌 탓 탄 광장에서 ‘자라이 2026 국가 관광의 해’ 기념 행사의 일환으로 “자라이 미식 우수 프로그램 2026” 개막식이 개최되었습니다. 이날 행사에는 응우옌 쑤언 박 공연예술국장, 응우옌 티 호아 마이 베트남 관광청 부국장을 비롯하여, 자라이성에서는 후인 투이 반 성 당위원회 위원 겸 성 인민위원회 부의장, 응우옌 티 탄 리치 성 당위원회 위원 겸 성 인민위원회 부의장을 비롯해 각 부처, 지방자치단체, 기업, 협회 관계자 및 국내외 많은 시민과 관광객들이 참석했습니다.

Việt Nam•27/03/2026

셰프들이 대표 메뉴인 새우전 요리를 준비합니다.

이번 행사는 활기찬 분위기 속에서 진행되었으며, 자라이성 해방 51주년(1975년 3월 17일 ~ 2026년 3월 17일)과 빈딘성(구) 해방 51주년(1975년 3월 31일 ~ 2026년 3월 31일)을 기념하는 일련의 행사와 연계되었고, "자라이 - 푸른 바다와 맞닿은 거대한 숲"이라는 주제의 2026년 국가관광의 해에도 부합하는 행사였습니다.

도 티 디에우 한 문화 체육 관광부 부장이 개회사를 했습니다.

문화체육관광부 부장은 개회사를 통해 지아라이시가 개발 공간을 확장하면서 중부 고원과 중부 해안 지역 특유의 가치를 충분히 활용하고 있으며, 다양한 문화 생태계와 풍부한 관광 개발 잠재력을 보유하고 있다고 강조했습니다. 지아라이시는 개발 방향에서 관광을 핵심 경제 부문으로 삼고 있으며, 특히 지역 문화 정체성을 보존하고 홍보하면서 음식 문화를 활용하는 것을 중점적으로 추진하여 지아라이시만의 독특한 관광지로서의 정체성을 구축하고자 한다고 밝혔습니다.

참석자들은 참치회 사시미를 즐겼습니다.

'자라이 요리 축제 2026'이 3월 27일부터 29일까지 51개의 부스와 약 90개의 참여 업체와 함께 개최되었습니다. 참여 업체는 음식 부스 28개, OCOP(한 지역 한 제품) 부스 20개, 문화 및 관광 홍보 부스 2개, 그리고 조직위원회 부스 1개였습니다. 후에, 응에안, 속짱, 호치민시, 꽝응아이 등 전국 각지의 지방 자치 단체, 기업, 그리고 부스들의 참여는 풍성하고 매력적인 음식 문화 공간을 조성하고, 소통과 확산을 촉진하는 데 기여했습니다.

닭고기 구이와 찹쌀밥은 지아라이의 특산 요리입니다.

이 프로그램의 하이라이트는 장인과 셰프들이 참치, 새우전, 죽순밥을 곁들인 닭고기 구이 등과 같은 대표적인 요리를 직접 준비하고 선보이는 독특한 요리 시연 공간으로, 이를 통해 자라이성의 문화, 역사, 생활상을 생생하게 재현합니다.

OCOP 가판대 및 일반 음식 가판대용 인증서.

또한, 개막식은 화려한 예술 공연, 개막식, 리본 커팅식, 부스 투어와 같은 체험 활동 등 다채로운 프로그램으로 세심하게 구성되어 방문객들에게 활기차고 매력적인 축제 분위기를 선사했습니다.

중앙 및 지방 지도자들이 리본 커팅식을 통해 요리 우수 축제의 개막을 알렸습니다.

"자라이 요리 우수 프로그램 2026"을 조직하는 것은 전통 요리 문화의 가치를 기리는 데 기여할 뿐만 아니라 국내외에 자라이의 지역과 사람들의 이미지를 홍보하고, 연계를 강화하고, 관광을 활성화하고, 자라이를 베트남 관광 지도에서 매력적인 목적지로 만드는 기회로 삼을 것입니다.