제1회 베트남 쌀국수 축제 개막식 - 쌀국수로 만든 맛있는 요리들

전국 각지의 셰프들에게 '마스터 셰프' 칭호가 수여되었습니다. (사진: 린바오)

베트남 쌀국수 축제는 전국 여러 지방과 도시에서 온 97개의 노점이 모여 수백 가지의 맛있는 음식을 선보이며 현지인과 관광객 모두에게 활기찬 경험을 선사합니다.

호치민시 관광협회 회장인 응우옌 티 칸 여사에 따르면, 주최측은 이번 축제를 통해 쌀 기반 제품의 가치를 널리 알리고, 베트남 쌀국수가 관광을 위한 독특한 부대 상품으로 자리매김할 수 있는 잠재력을 확인하여 베트남 문화를 전 세계 에 홍보하는 데 기여하기를 희망한다고 밝혔습니다.

이는 또한 전통 요리를 더욱 발전시키고, 요리 전문가들의 세대를 통해 그 가치를 높이고 보존하기 위한 여정의 시작을 의미합니다.

ndo_br_z7245604368093-ec401509be2ac933886d99f028c80cac.jpg — 호치민시관광 협회 회장인 응우옌 티 칸 여사가 개막식에서 연설했습니다.

올해 축제 프로그램의 일환으로 다양한 활동이 진행될 예정입니다. "쌀국수로 만든 맛있는 요리 100가지" 기록 경신, 요리 장인 기림, 요리, 제빵, 바텐딩 등에 평생을 바친 사람들에게 칭호를 수여하는 행사 등이 포함됩니다.

그들의 지속적인 공헌은 베트남 요리에 독특한 발자취를 남겼고, 우리의 음식 문화가 더욱 널리 퍼지는 데 기여했습니다. 또한 이번 행사는 홍수와 폭풍으로 피해를 입은 베트남 중부 지역 주민들을 돕기 위한 자선 활동을 통해 깊은 사회적 의미를 지니며, 국가의 소중한 전통인 "상호 지원" 정신을 보여줍니다.

ndo_br_z7245604423175-80257c8bba237b45df745fe86a5d7137.jpg — 베트남 관광협회 회장인 부 테 빈 씨가 축제 개막식에서 연설했습니다.

개막식에서 부 테 빈 베트남 관광협회 회장은 제1회 베트남 쌀국수 축제 - 맛있는 국수 요리 축제에서 호치민 시민과 국내외 관광객들이 쌀국수 요리 준비 과정을 직접 관찰하고, 특별한 음식을 맛보며, 베트남 음식에 대한 자부심을 더욱 높일 수 있는 기회를 갖게 될 것이라고 말했습니다.

"우리는 베트남 요리계의 뛰어난 인물들을 기리는 자리를 목격하고 있습니다. 이들은 베트남 요리의 정체성을 보존하고 창조하는 데 기여한 숨은 영웅들입니다. 국내외 요리 대회에서 높은 성과를 거두어 베트남에 수많은 권위 있는 상을 안겨준 분들입니다."라고 부 테 빈 씨는 말했습니다.