항보에는 구운 오징어를 파는 노점이 10여 곳 있습니다. 엄선된 오징어를 하나하나 숯불에 구운 후, 나무 절구로 두드려 잘게 썰어냅니다. 매콤한 칠리 소스에 찍어 망고나 오이를 곁들여 먹는 오징어는 늦은 밤까지 가족, 친구들과 함께 즐기기에 충분합니다.

항보 오징어는 크기에 따라 다양한 종류가 있으며 가격도 다릅니다. 가장 작은 사이즈는 20만~25만 동(VND)으로 2~3인분 정도, 중간 사이즈는 30만~35만 동(VND), 가장 큰 사이즈는 50만 동(VND) 정도입니다.

항보는 매일 밤 수백 명의 손님으로 북적인다. 보통 오후 9시부터 자정까지가 가장 붐빈다.