음식이 관광객을 사로잡을 때

사람들은 어떤 장소에 발을 디딘 정확한 시간은 잊어버릴지 몰라도, 그곳 음식의 맛은 오랫동안 기억할 것입니다. 날생선 샐러드 한 접시, 김이 모락모락 나는 베트남식 팬케이크, 바닷가에서 풍기는 해산물 구이 향기는 모두 여행의 잊을 수 없는 추억으로 남습니다.

무이네 국립 관광 지역 내 리조트에서의 야간 식사

바다의 맛을 따라

해안 지역 음식은 단순히 미식적 욕구를 충족시키는 것을 넘어 어부들의 삶, 어업 방식, 그리고 어촌 마을의 문화를 반영합니다. 따라서 많은 해안 지역에서는 지역 특색을 홍보하고 주민들의 생계를 유지하기 위해 음식을 관광 상품으로 활용하고 있습니다. 많은 관광객들에게 있어 특정 지역을 탐험하는 여정은 시장, 작은 식당, 그리고 지역 음식 특유의 맛에서 시작되는 경우가 많습니다.

최근 몇 년 동안, 특히 판티엣-무이네를 비롯한 람동 동부 지역을 찾는 관광객들에게 자연의 아름다움 외에도 매력적인 요소 중 하나는 바로 음식, 특히 해산물입니다. 흥미로운 점은 관광객들이 랍스터, 게, 소라, 대합, 가리비와 같은 유명한 진미뿐만 아니라 소박하지만 정겨운 일상 음식의 맛까지 추억으로 간직한다는 것입니다.

관광지, 리조트, 고급 숙박 시설에서는 지역 특산물을 메뉴에 포함시키고 있습니다.

호치민시에 사는 응우옌 탄 응옥 씨 가족은 매년 여름, 칠색바위 해변 근처 빈탄 어촌 마을(리엔흐엉 면)을 꼭 방문합니다. 칠색바위 해변 근처 홈스테이 주인이 차려주는 음식을 너무 좋아하기 때문입니다. 생선 소스와 덜 익은 망고를 곁들인 생선 튀김, 쌀 종이에 싸서 찐 어묵, 전갱이 샐러드, 오징어 라면, 생선구이, 파기름을 곁들인 가리비 구이 등 소박하지만 맛있는 음식들이 가득합니다. 그날 잡은 신선한 해산물의 풍미는 가족들에게 깊은 인상을 남깁니다.

리엔흐엉 면의 나소이 홈스테이 주인인 투이닌 씨에 따르면, 여름은 어촌 마을에 해산물이 풍부한 시기로, 관광객들은 신선한 새우, 생선, 오징어를 저렴한 가격에 구입하여 숙소에서 맛있는 요리를 만들어 먹을 수 있다고 합니다. 이는 많은 관광객들이 다시 이곳을 찾는 이유 중 하나이기도 합니다. 어촌 사람들은 이러한 소박한 해산물 요리를 통해 고향의 이야기를 들려주고, 해안 문화의 아름다움을 보존하고 관광객들에게 전파하고 있습니다.

해안 어촌 마을의 소박하고 정겨운 음식들은 강렬한 인상을 남겨 관광객들이 다시 찾고 싶게 만듭니다.

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베트남 음식을 홍보하기 위한 행사가 더 많이 필요합니다.

최근 이 지역에서는 관광을 활성화하고 방문객을 유치하기 위해 음식 박람회를 비롯한 다양한 행사를 개최해 왔습니다. 동시에 관광지와 고급 리조트에서는 생선 샐러드, 훠궈, 반깐(쌀가루 팬케이크), 반쎄오(베트남식 팬케이크), 반깐(쌀국수) 등과 같은 지역 특산 요리를 메뉴에 포함시키고 있습니다.

또한 많은 리조트들이 전통 요리를 재현하거나 설날(음력 텟) 기간 동안 떡 만들기 체험을 제공하는 등 참족 문화와 음식을 체험 활동에 접목하고 있습니다. 이는 국내외 관광객들에게 해당 지역의 이미지, 사람들, 그리고 고유한 문화적 가치를 알리는 데 기여합니다.

고급 관광지, 리조트 및 휴양지에서는 지역 특산물을 메뉴에 포함시키고 있습니다.

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관광 산업, 문화계, 지역 사회, 요리사, 관광 관련 기업 간의 협력을 통해 규모가 크고 정기적으로 개최되며 명확하게 인지될 수 있는 프로그램을 만들어야 합니다.

Binh Thuan 요리 협회 부회장 Nguyen Hoang Nghi 씨

그러나 음식 문화 진흥 활동은 여전히 ​​파편화되어 있고, 그 파급 효과는 아직 미미합니다. 빈투안 음식협회 부회장인 응우옌 호앙 응이 씨는 “람동성은 엄청난 음식 잠재력을 가지고 있지만, 아직 그 잠재력을 충분히 활용하지 못하고 있습니다. 지역 특색이 담긴 많은 요리와 문화적 가치들이 체계적으로 개발되어 매력적인 방식으로 소개되어 독특한 관광 상품으로 자리 잡지 못했습니다.”라고 말했습니다.

판티엣의 반깐(쌀가루 팬케이크)은 이곳을 방문하는 사람이라면 누구나 적어도 한 번은 먹어보고 싶어하는 음식입니다.

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응우옌 호앙 응이 씨에 따르면, 이 지역은 해산물 주간, 참족 음식 축제, 어촌 마을 음식 탐방 투어, 어부와 함께하는 요리 체험 등의 프로그램을 개발할 수 있습니다. 다양한 주체들의 협력을 통해 음식은 차별화된 관광 상품으로 자리매김하여 관광객 유치, 관광지 가치 향상, 그리고 람동 관광의 고유한 정체성 확립에 기여할 수 있을 것입니다.

여름은 남방 어종의 어획철이기도 해서 어촌 마을에는 해산물이 풍부합니다.

불에서 피어오르는 향기와 갓 구운 생선의 구이는 언제나 관광객들을 매료시킨다.

출처: https://baolamdong.vn/khi-am-thuc-niu-chan-du-khach-446409.html