2025년에 중추절 월병 시장을 선보일 예정입니다.

추석이 한 달도 채 남지 않은 가운데, 호치민시의 2025년 월병 시장은 이미 시작되었습니다. 많은 주요 브랜드들이 새로운 월병 컬렉션을 출시하며, 맛의 변화뿐 아니라 눈길을 사로잡는 디자인, 포장, 그리고 전통 문화를 반영한 ​​스타일에도 막대한 투자를 하여 소비자들의 관심을 끌고 있습니다.

음력 6월 초부터 많은 주요 브랜드들이 새로운 월병 컬렉션을 출시했지만, 소비자들이 실제로 구매할 수 있는 판매처가 많이 나타나는 것은 음력 7월이 되어서입니다.

많은 기업들이 2025년 중추절을 맞아 다양한 신제품을 출시하고 있습니다.

사부르 월병 브랜드를 소유한 순도식품 주식회사(Sun Do Food Joint Stock Company)의 응우옌 티 킴 응안 부사장에 따르면, 시장 구매력은 지난해 같은 기간보다 20% 증가했지만, 예상보다는 여전히 더딘 성장세를 보이고 있다.

소비자에게 최상의 서비스를 제공하기 위해, 회사는 저당 제품, 연씨, 토란, 커피, 녹차 등 천연 및 건강 재료를 사용한 제품 등 현재의 친환경 소비 트렌드를 반영한 ​​다양한 제품을 출시하는 한편, 케이크 컬렉션에 문화적, 전통적 요소를 최대한 활용하여 시장에서 차별화를 꾀하고 있습니다.

후 응이(Huu Nghi) 회사 관계자에 따르면, 당국이 제품 품질 기준을 강화하고 식품 안전 기준을 충족하지 못하는 생산 시설에 대한 단속을 강화한 덕분에 올해 시장은 평판이 좋은 제과 제조업체들에게 많은 긍정적인 신호를 보여주고 있다고 합니다.

따라서 올해 트렌드는 품질 정보가 불분명한 수제 빵집 대신 건강을 우선시하는 평판 좋은 빵집을 선택하는 것입니다.

“시장이 상당히 긍정적인 상황이라 회사는 유통 채널을 통해 제품을 출시하는 기회를 적극적으로 활용하고 있습니다. 품질에 집중하는 것 외에도, 제조업체는 새로운 소비자 트렌드를 파악하고 전통과 현대의 조화를 이루며 찹쌀떡, 용암 계란 노른자 등 다양한 새로운 케이크 맛을 추가하여 소비자의 즐거움과 선물 욕구를 충족시키고 있습니다.”라고 후우 응이 식품 주식회사 남부지점의 응우옌 꽁 안 사업부장은 말했습니다.

호치민 시 벤탄 시장을 본떠 만든 월병 컬렉션이 소비자들의 관심을 끌고 있다.

많은 주요 제과 브랜드들이 성수기 수요 급증을 예상하고 재료, 마케팅, 직판 및 온라인 유통 채널 확장에 이르기까지 고객 기반 확대를 위해 적극적으로 준비하고 있습니다. 일반적으로 7만~20만 VND 정도인 전통 케이크는 개당 30만 ​​VND가 넘는 가격에 판매되기도 합니다. 선물 세트 역시 맛, 종류, 케이크 개수에 따라 35만 VND에서 수백만 VND에 이르기까지 가격대가 다양합니다.

천연 재료 외에도 제비집, 상어 지느러미, 혼합 속을 넣은 고급 월병 등 다양한 제품 라인이 호치민시 소비자들의 관심을 끌고 있습니다.

예년과 비교했을 때, 올해 호치민시에서는 수제 케이크를 거의 찾아볼 수 없는데, 이는 영수증 및 관련 서류 제공의 어려움 때문이기도 하고, 출처를 알 수 없는 제품에 대한 소비자들의 불안감 때문이기도 합니다.

호치민시 식품안전국은 월병 품질 관리를 강화하기 위해 일찌감치 월병 식품안전 점검을 위한 특별 검사 캠페인을 진행해 왔습니다. 이 캠페인은 세 단계로 나뉘는데, 첫 번째 단계는 생산 재료에 중점을 두고, 두 번째 단계는 유통 및 검사에, 세 번째 단계는 명절 후 점검으로, 할인된 가격으로 월병을 판매하는 판매처를 조사하고 유통기한이 임박했거나 지난 제품이 소비자에게 도달하는 것을 방지합니다.

호치민시 식품안전국은 산업통상부와 협력하여 "월병 책임 인증 녹색 마크" 프로그램을 시행하고 있으며, 이를 통해 월병 제조업체의 정보 공개, 품질 보장, 원산지 및 생산지에 대한 투명성 유지를 강화하고, 시장의 불량품 및 위조품 유통을 근절하며, 소비자의 위험을 줄이고자 합니다.

건강과 정신적 가치에 대한 소비자들의 관심이 높아지는 가운데, 2025년 호치민시의 월병 시장은 양적인 측면에 집중하던 것에서 질, 문화적 이야기, 그리고 고객 경험에 더욱 집중하는 방향으로 뚜렷한 변화를 보일 것으로 예상됩니다.

전통과 현대 스타일을 조화시킨 월병 컬렉션의 등장과 '세련된 선물 문화' 트렌드가 어우러져 올해 추석은 더욱 다채로운 분위기를 자아내고 있습니다.

시장 전문가들은 쇼핑 성수기가 다가옴에 따라 구매력이 급격히 증가할 것으로 예측하며, 특히 기업과 젊은 소비자층의 구매력이 두드러질 것으로 전망합니다.

이는 기업들이 브랜드를 구축할 기회일 뿐만 아니라, 국내 월병 산업이 문화적 가치가 풍부한 안전하고 투명한 제품을 통해 스스로를 발전시키고 탄탄한 신뢰를 구축할 수 있는 시기이기도 합니다.

VNA에 따르면

출처: https://baobacninhtv.vn/khoi-dong-thi-truong-banh-trung-thu-nam-2025-postid426066.bbg