1. 몇 가지 오해
부이 티 투이 박사, 국립영양연구소 성인영양상담부 부장.
- 암세포를 굶겨 죽이기
암 환자들 사이에서 가장 흔한 믿음은 암세포를 "굶겨 죽이기" 위해 많은 음식을 "금식"해야 한다는 것입니다. 많은 환자들이 종양 성장을 늦추기를 바라며 탄수화물을 완전히 끊고, 고기와 생선을 먹지 않고, 채소 주스만 마시거나, 극단적인 거식증 식단을 따릅니다.
사실 암세포는 성장에 에너지가 필요하며, 특히 포도당이 필수적입니다. 동시에 신체의 모든 정상 세포, 특히 뇌, 신경계, 적혈구도 생명 유지 기능을 위해 포도당을 필요로 합니다. 따라서 단식이나 탄수화물 섭취를 완전히 차단하는 것만으로는 암세포를 "굶겨 죽일" 수 없습니다.
환자가 음식을 너무 적게 먹거나 식단을 지나치게 제한하면 신체에 에너지 부족, 면역력 저하, 심각한 근육 손실이 발생합니다. 그 와중에도 암세포는 환자 자신의 신체에서 다른 에너지원을 이용하여 계속 성장할 수 있습니다.
- 식사를 주스나 채소로 완전히 대체하기.
많은 사람들이 주스가 "몸의 독소를 제거"하거나 "암세포를 자연적으로 죽인다"고 믿습니다. 그러나 주스만으로는 신체에 필요한 모든 단백질, 지방, 비타민, 미네랄을 공급할 수 없습니다. 이러한 식단을 장기간 유지하면 영양실조, 빈혈, 피로, 치료 효과 저하로 이어질 수 있습니다. 또한, 육류, 생선, 계란 섭취를 피하면 단백질이 부족해져 근육 손실, 면역력 저하, 항암 치료, 방사선 치료 또는 수술 후 회복 지연을 초래할 수 있습니다.
암 환자는 단백질이 풍부한 음식을 섭취해야 합니다.
검증되지 않은 식단을 채택하는 것
소셜 미디어에서는 "암을 치료한다", "해독한다", "몸을 알칼리화한다", "암세포를 자연적으로 죽인다"는 등의 효과를 내세우는 다양한 다이어트 방법이 광고되고 있습니다. 그러나 이러한 방법들은 대부분 명확한 과학적 근거가 부족합니다. 극단적인 다이어트는 전해질 불균형, 미량 영양소 결핍을 유발하고 심각한 신체적 쇠약으로 인해 치료를 중단하게 만들 수도 있습니다. 따라서 환자들은 검증되지 않은 정보나 광고에 대해 주의해야 합니다.
2. 암 환자를 위한 음식 선택 원칙
암 환자를 위한 식단은 다양성, 균형 잡힌 식단, 그리고 각 환자의 내성에 맞는 식단을 우선시해야 합니다.
환자들은 에너지와 단백질 함량이 높은 음식을 우선적으로 섭취해야 합니다. 생선, 살코기, 계란, 우유, 요구르트, 치즈, 새우, 게, 두부, 콩류와 같은 식품은 근육량 유지, 체중 감소 방지 및 회복 촉진에 도움이 됩니다. 필요한 단백질 양은 질병의 단계에 따라 다르므로 임상 영양사 및 담당 의사와 상담해야 합니다.
탄수화물은 여전히 중요한 에너지원이므로 완전히 제거해서는 안 됩니다. 환자들은 쌀, 오트밀, 고구마, 통밀빵 또는 통곡물 시리얼과 같은 건강한 탄수화물 공급원을 우선적으로 섭취해야 합니다.
비타민과 미네랄을 섭취하려면 케일, 호박, 당근, 토마토, 콜리플라워, 오렌지, 자몽, 파파야 등 짙은 녹색, 노란색, 붉은색 채소를 다양하게 선택하세요.
또한 가공식품, 소금, 설탕, 포화지방 함량이 높은 식품의 섭취를 제한해야 합니다. 소시지, 훈제육, 튀긴 음식, 가공 청량음료, 주류 등이 있습니다.
식욕 부진이나 심각한 체중 감소가 있는 환자의 경우, 고기죽, 수프, 우유, 스무디, 요구르트 또는 부드러운 스튜와 같이 부드럽고 먹기 편하며 열량이 높은 음식을 우선적으로 섭취해야 합니다. 환자는 한 번에 많은 양을 먹기보다는 하루에 5~6회로 나누어 소량씩 섭취하는 것이 좋습니다.
항암 치료 후 메스꺼움이나 불편함을 느끼는 환자는 빵, 죽, 부드러운 밥, 감자, 연한 과일처럼 냄새가 적고 소화가 잘 되는 음식을 선택해야 합니다. 차갑게 또는 살짝 따뜻하게 먹으면 메스꺼움을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 기름지거나 매운 음식은 피해야 합니다.
환자들은 특히 급격한 체중 감소, 지속적인 식욕 부진, 삼키기 어려움, 설사 또는 과도한 피로와 같은 증상을 경험하는 경우 조기에 영양 상담을 받아야 합니다. 영양사는 암의 종류, 치료 단계 및 전반적인 건강 상태에 맞춘 식단 계획을 세우는 데 도움을 줄 것입니다.
환자들은 지방이 많은 음식 섭취를 제한해야 합니다.
3. 샘플 메뉴 (2,000kcal)
식사 | 메뉴 1 | 메뉴 2 | 메뉴 3 | |
다진 고기 죽 | 통밀빵 | 치킨 포 | ||
죽 한 그릇: 쌀 100g | 빵: 170g (1덩이) | 쌀국수: 150g | ||
다진 돼지고기: 50g 관심 있을 수도 있어요  희귀 사례: 농어가 남성의 식도에 걸려 위독한 상태에 빠졌습니다.껀터에서 한 남성이 낚시 그물을 끌어올리던 중 틸라피아가 목에 걸려 중상을 입었습니다.  산전 및 신생아 질환 9종에 대한 무료 검진.6월 26일 "산전 및 신생아 선별검사 및 진단" 세미나에서 껀터시 산부인과 병원 원장인 응우옌 투이 투이 아이 박사는 이전에는 3차 병원에서만 가능했던 많은 최신 유전학 기술을 산전 및 신생아 진단에 도입했다고 밝혔습니다.  새로운 연구에 따르면 혈당 관리를 위한 최적의 아침 식사 및 저녁 식사 시간이 밝혀졌습니다.새로운 연구에 따르면 아침과 저녁 식사 시간은 밤 동안의 혈당 수치와 관련이 있으며, 이는 다시 대사 건강과 저혈당 위험에 영향을 미칩니다. | 계란 프라이: 50g (계란 1개) | 닭고기: 50g | ||
식용유: 5g | 식용유: 5g | 구아바: 150g (1개) | ||
사과: 100g | 오이: 150g | 식용유: 5g | ||
아침 간식 | 신선한 우유: 180ml | 요구르트: 1개 (100g) | 신선한 우유: 180ml | |
점심 | 밥: 2인분(150g) | |||
연어: 100g | 셀러리를 넣고 볶은 소고기: 쇠고기: 100g 셀러리: 30g 식용유: 5g 참깨: 20g | 생강을 넣고 찐 생선: 80g | ||
토마토 소스 두부: 두부: 40g 토마토: 30g 식용유: 5g | 튀긴 스프링롤: 2개 식용유: 5g | |||
삶은 차요테: 150g | 고구마잎 수프: 150g | 삶은 채소: 150g | ||
사과: 100g | 용과: 100g | 구아바: 150g | ||
저녁 | 밥: 1.5그릇 (120g) | |||
구운 고기: 50g | 다진 고기를 넣은 호박 수프:  베트남은 미국 기업들이 첨단 기술 분야에 대한 투자를 확대하도록 장려하고 있습니다.6월 26일 오전, 호꾸옥둥 부총리는 정부 청사에서 코히런트 그룹(미국)의 공급망 담당 이사인 제프 플레이스 씨를 접견했습니다. 이 자리에서 호 부총리는 베트남이 미국 기업들의 투자를 적극적으로 장려하며, 특히 첨단 기술, 혁신 및 반도체 산업 분야에 대한 투자를 확대해 줄 것을 당부했습니다.  미국 기업들이 첨단 기술 분야에 대한 투자를 확대하도록 장려해야 합니다.호꾸옥중 부총리는 베트남이 미국 기업들이 베트남에서 사업을 지속적으로 확장하는 것을 환영하며, 특히 첨단 기술 산업 및 고부가가치 산업 분야에서 그러하기를 바란다고 밝혔습니다.  베트남과 미국은 전쟁의 여파를 해결하기 위한 협력을 강화하고 있다.VTV.vn - 6월 22일, 토람 총서기 겸 주석은 훙차오 미 해군 사무총장 대행을 접견했다. 돼지고기: 70g 호박: 100g | 야채를 넣고 끓인 돼지갈비찜: 갈비: 100g 야채: 100g | ||
새우튀김: 30g | 계란 프라이: 50g | 참깨: 20g | ||
호박탕: 200g | 삶은 풋콩: 100g | 두부: 40g | ||
저녁 간식 | 신선한 우유 180ml | 신선한 우유 180ml | 신선한 우유 180ml | |
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출처: https://suckhoedoisong.vn/kieng-khem-co-lam-doi-te-bao-ung-thu-169260625182655908.htm
