축산업에 대한 기대

Việt Nam•17/01/2024

설 연휴 기간 동안 시장이 호황을 누리기를 기대합니다.

2023년 12월 초(토끼의 해), 우리는 판티엣시 티엔응이엡면 티엔쭝 마을에 있는 후인 반 베 씨 댁을 방문했습니다. 후인 반 베 씨 댁은 이 지역에서 오랫동안 대규모 양돈을 해온 농가 중 하나입니다. 그의 가족은 꽤 넓은 사육 공간을 확보하기 위해 300m² 규모의 돈사를 지어 어미 돼지 20마리, 비육돈 80마리, 새끼 돼지 40마리를 포함해 약 140마리의 돼지를 키우고 있었습니다. 사실 최근 몇 년 동안 축산 농가, 특히 양돈 농가는 불안정한 시장 가격과 높은 사료 및 투입 비용으로 인해 수익이 저조하거나 아예 수익을 내지 못하는 어려움을 겪는 경우가 많았습니다.

베 씨 가족의 경우, 높은 사료비 때문에 남은 음식을 활용하고, 직접 재배한 채소와 섞어 먹이며, 시판 사료량을 줄여 비용을 절감하고 근면 성실하게 이윤을 남기고 있습니다. 베 씨는 보통 생돈 판매 가격이 kg당 52,000~53,000 VND 정도인데, 비용을 빼고 나면 남는 돈이 많지 않다고 추산합니다. 그래서 올해는 식용으로 돼지 20마리를 키우고 있습니다. 6개월 넘게 기른 결과, 돼지 한 마리당 평균 무게가 100kg을 넘었고, 설날에 판매할 예정입니다. 평소보다 가격이 높기를 기대하고 있습니다.

판티엣시 푸투이 시장에서 돼지고기를 판매하는 응우옌 티 탐 씨는 "설날이 다가오면서 평소보다 돼지고기 소비가 늘고 있다. 돼지 귀, 소시지, 햄 같은 돼지고기 제품은 설날 음식 재료로 많이 구매된다"고 말했다. 탐 씨는 또한 생돈 가격이 kg당 약 53,000동이었는데 지금은 55,000~56,000동까지 올랐다고 덧붙였다.

설날을 앞두고 시장 상황이 고무적으로 나타나면서, 해당 지역의 축산 농가, 특히 양돈 농가들은 돼지고기 가격이 계속 상승하고 구매력이 증가하여 소득이 증대될 것으로 기대하고 있습니다.

농림 축산국에 따르면 2024년 설 연휴 기간 동안 돼지고기 가격은 큰 변동이 없을 것으로 예상됩니다. 이는 농가와 사업체의 가축 상황이 비교적 안정적이며, 돼지 사육 두수와 돼지고기 공급량이 풍부하기 때문입니다.

긍정적인 방향으로 바뀔 것입니다.

도내 축산 동향과 관련하여, 도축수의국은 도내 축산 상황이 안정세를 유지하고 있다고 평가했습니다. 2023년 연간 생육 생산량은 약 8만 9천 톤으로, 계획 대비 100.6%를 달성했습니다. 2024년에도 도내 축산 상황은 소규모 가구 단위 축산이 점차 감소하는 방향으로 긍정적으로 변화하고 있습니다. 현재 도내에는 212개 이상의 집중형 축산 및 가금류 사육 시설이 있으며, 이 중 63개는 생물안전 인증을 받은 대규모 농장형 시설입니다. 이 시설에는 45개의 양돈 농장(21만 2천100마리, 전체 사육 두수의 60.8%)이 포함됩니다. 동시에 질병 및 환경 안전 관리가 이루어지는 산업형 및 준산업형 농장형 축산이 증가하고 있습니다. 따라서 대규모 축산업은 해당 지역의 각종 육류 연간 총생산량과 가축 및 가금류 총 개체수 증가에 기여해 왔습니다.

빈투안성 축산수의국은 향후 축산업 발전 방향과 관련하여, 빈투안성이 지역의 잠재력과 강점을 활용하여 기후 변화에 적응하는 지속 가능하고 시장성 있는 산업으로 축산업을 발전시키는 데 집중할 것이라고 밝혔습니다. 동시에, 생물안전, 질병관리, 환경보호, 식품안전을 확보하여 부가가치를 높이고, 도내 및 전국적인 시장 수요를 충족하며, 일자리 창출과 소득 증대를 도모할 계획입니다. 이와 더불어, 전통적인 축산 농가들이 대규모 산업형 축산으로 전환할 수 있도록 지원하고 촉진할 것입니다. 특히, 축산, 운송, 도축, 유통 활동으로 인한 환경오염 문제 해결에 주력할 것입니다.

도 축산수의국은 2024년 초 몇 달 동안 동물 질병 상황이 매우 복잡해지고 조류 인플루엔자, 가축 구제역, 아프리카돼지열병과 같은 위험한 전염병 발생 위험이 매우 높을 것으로 예측했습니다. 따라서 축산수의국은 도내 지방 당국과 협력하여 한 달간 종합적인 위생, 소독 및 환경 오염 제거 캠페인을 효과적으로 시행할 것입니다. 주요 축산 지역과 고위험 지역에 대한 소독 및 오염 제거에 중점을 두어 병원균을 제거할 것입니다. 동시에, 축산 농가들이 소규모 가구 단위 축산을 점진적으로 줄이고, 선진 기술과 기법을 적용한 농장 기반 축산 개발에 투자하도록 장려하여 소규모 가구 단위 축산 규모를 축소하고 질병 관리를 개선하는 데 노력할 것입니다. 동시에, 축산업의 비용 절감과 농가에 안정적인 판로를 제공하기 위해 축산업 내 연계 강화에 대한 요구가 높아지고 있습니다. 2024년은 축산업 전반, 특히 양돈업의 번영을 위한 새로운 기대를 품고 시작됩니다.

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