커피가 가공되지 않은 상태로 수출되어 싸게 팔리는 것을 막기 위해 무엇을 할 수 있을까요?

태국 최대 커피 생산지인 람동성은 여전히 ​​저가에 원두를 수출하는 악순환에 빠져 있습니다. 이 전략적 산업이 혁신을 거듭하여 원두 수출에서 정제 가공으로 전환하고 부가가치를 높여야 할 때입니다.

국제 기준을 충족하는 커피 농장.

갈색 황금의 "자본"에 담긴 역설.

2025년 유럽연합 등 주요 시장으로의 농림수산물 수출 구조에서 커피는 해산물, 캐슈넛과 함께 수출액 기준으로 3대 주요 품목으로, 각각 49%, 15%, 14%를 차지했습니다. 2026년 첫 4개월 동안 전국 커피 수출은 약 791,090톤의 물량과 36억 6천만 달러의 수출액을 기록하며 활발한 흐름을 이어갔습니다. 그러나 이러한 수치 이면에는 우려스러운 현실이 숨어 있습니다. 수출 물량은 9.4% 증가했지만, 수출액은 전년 동기 대비 10.3% 감소했기 때문입니다.

이러한 감소세는 원두 수출에 대한 과도한 의존에서 비롯된 커피 산업의 취약성을 여실히 보여줍니다. 람동성 은 현재 약 31만 4천 헥타르에 달하는 재배 면적과 헥타르당 평균 3.2톤의 원두 생산량을 자랑하는 국내 최대 커피 재배 지역입니다. 하지만 수출되는 원두의 거의 100%가 생두 형태로 남아 있다는 점은 아이러니합니다. 한편, 커피 한 잔의 풍미와 맛은 가공 과정을 통해 최대 60%까지 좌우됩니다.

람둥은 현재 중국에서 가장 넓은 커피 재배 지역을 보유하고 있습니다.

람동성은 고품질 로부스타와 아라비카 커피 품종을 재배하기에 매우 유리한 자연 환경을 갖추고 있어 시장을 선도할 잠재력을 지니고 있습니다. 베트남 커피·코코아 협회 부회장인 박탄뚜안 씨는 "람동성은 엄격한 국제 기준(4C, 레인포레스트 얼라이언스, 비엣갭, 유기농업)을 충족하는 원료 산지와 까우닷 아라비카 커피처럼 전 세계 커피 애호가들에게 잘 알려진 귀중한 지리적 표시를 보유하고 있음에도 불구하고, 이러한 브랜드에서 실제로 창출되는 경제적 가치는 잠재력에 비해 아직 미흡한 것이 안타깝다"고 지적했습니다.

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월드컵 기간 동안 슈퍼마켓에서는 텔레비전을 할인 판매하고 있습니다.전 세계가 월드컵을 지켜보고 있고, 보통 월드컵 기간에는 텔레비전 수요가 급증하여 전자제품 슈퍼마켓의 매출이 급증합니다. 하지만 올해는 온갖 홍보 전략에도 불구하고 월드컵이 슈퍼마켓의 매출을 끌어올리는 마법 지팡이가 되지 못했습니다.

닥락성은 심층 가공 및 지역 간 물류와 연계된 산업 단지와 클러스터를 개발하고 있습니다.6월 26일 오전, 닥락성 산업통상부는 푸옌 경제특구 관리위원회, 닥락성 산업단지 관리위원회 및 기타 관련 기관과 협력하여 "심층 가공 산업 및 지역 간 물류 연계 산업단지 및 클러스터 개발" 워크숍을 개최했습니다. 이 워크숍은 지역 연계 이점을 활용하고 투자를 유치하며 산업을 발전시키고 생산 가치 사슬을 강화하기 위한 해결책을 모색하는 것을 목표로 했습니다.

타이응우옌 지역의 계피 및 팔각 재배지 개발에 기업들이 투자하도록 지원합니다.6월 18일 오후, 타이응우옌성 당위원회 상무위원 겸 인민위원회 부주석인 응우옌 티 로안 여사는 베트남 계피·아니스 생산·수출 주식회사와 실무 회의를 주재하여, 성 북부 지역의 원자재 생산지 개발에 대한 회사의 포부와 제안을 경청했습니다.

기술은 가치 사슬을 활성화하는 데 도움이 됩니다.

베트남 커피·코코아 협회의 자료에 따르면, 베트남은 총 17개의 양자 및 다자간 자유무역협정(FTA)에 참여해 왔습니다. EVFTA, CPTPP, RCEP와 같은 차세대 FTA는 유리한 관세 혜택을 제공하지만, 동시에 수많은 기술적 장벽도 존재합니다.

람동 커피 산업이 장기적인 공급망 연계가 부족한 파편화된 소규모 생산 모델을 고수한다면 불리한 입장에 놓일 것입니다. 투안 씨는 "대규모 시장은 단순히 커피 원두만 구매하는 것이 아니라 생산 과정의 '환경 윤리'까지 구매합니다. EU의 산림 벌채 금지 규정(EUDR), 탄소 순배출량 제로 목표, 지속 가능한 노동권, 지속 가능한 지배구조(ESG) 기준 등 점점 더 엄격해지는 국제 기준이 필수 요건이 되고 있습니다."라고 강조했습니다.

심층 가공은 제품을 원자재 형태로만 수출하는 대신 제품의 부가가치를 높이는 데 도움이 될 것입니다.

람동성 커피 산업은 품질이 낮은 원두 수출을 줄이기 위해 구조조정 전략이 필요합니다. 핵심은 첨단 가공 기술에 대한 대규모 투자를 유치하는 데 집중해야 합니다. 바흐 탄 투안 씨는 "대규모 투자자들이 현대적이고 대규모의 중앙 집중식 가공 공장 단지를 건설하도록 세금, 토지 배분, 녹색 신용 등에 대한 우대 정책을 설계하고 시행해야 합니다. 볶은 원두와 분쇄 커피, 그리고 수출용 특수 인스턴트 커피 생산에 대한 투자 유치에도 관심을 기울여야 합니다. 현대적인 건조 기술에 과감하게 투자해야만 커피 원두의 가치를 극대화할 수 있습니다."라고 말했습니다.

경제 전문가들은 투자 유치와 더불어 집단 경제 발전을 촉진하여 국내 역량을 강화하는 것이 필요하다고 보고 있습니다. 협동조합과 협동조합 그룹은 소규모 농민들을 연결하고 생산을 집중시켜 상품과 가격을 제공할 수 있는 능력을 향상시키는 데 있어 진정한 핵심 축이 되어야 합니다.

미국 - 베트남: 놓치지 마세요

베트남은 미국 기업들이 첨단 기술 분야에 대한 투자를 확대하도록 장려하고 있습니다.6월 26일 오전, 호꾸옥둥 부총리는 정부 청사에서 코히런트 그룹(미국)의 공급망 담당 이사인 제프 플레이스 씨를 접견했습니다. 이 자리에서 호 부총리는 베트남이 미국 기업들의 투자를 적극적으로 장려하며, 특히 첨단 기술, 혁신 및 반도체 산업 분야에 대한 투자를 확대해 줄 것을 당부했습니다.

미국 기업들이 첨단 기술 분야에 대한 투자를 확대하도록 장려해야 합니다.호꾸옥중 부총리는 베트남이 미국 기업들이 베트남에서 사업을 지속적으로 확장하는 것을 환영하며, 특히 첨단 기술 산업 및 고부가가치 산업 분야에서 그러하기를 바란다고 밝혔습니다.

베트남과 미국은 전쟁의 여파를 해결하기 위한 협력을 강화하고 있다.VTV.vn - 6월 22일, 토람 총서기 겸 주석은 훙차오 미 해군 사무총장 대행을 접견했다.

양에서 질로, 원료 수출에서 정제 가공으로의 전환은 정부, 기업, 농민의 공동 노력을 필요로 합니다. 재배, 관리, 심층 가공 기술에 대한 세심한 관심과 시장 지향적인 경제적 사고방식이 결합될 때, 람동 커피콩은 '저렴한' 이미지에서 벗어나 원산지의 브랜드 가치와 특색을 바탕으로 경쟁력을 확보할 수 있을 것입니다.

출처: https://baolamdong.vn/lam-gi-de-ca-phe-khong-con-xuat-tho-ban-re-446421.html