"올해처럼 햇볕이 쨍쨍한 적은 없었습니다." 꽝 찌성 푸짝면 푸록3 마을에 사는 팜 딘 빈 씨가 소금밭 한가운데 서서 우리에게 말했다.
소금밭에서는 수십 명의 소금 농부들이 작열하는 태양 아래서 땀에 젖은 얼굴로 부지런히 일하고 있다…

푸록 마을의 소금밭에서. 사진: TP
날씨가 더울수록 소금은 더 하얗게 변한다.
6월 말, 꽝찌성 북부 농촌 지역의 바깥 기온은 scorching(타는 듯이 더운) 상태였다. 이른 아침부터 태양이 내리쬐어 작열감을 일으켰고, 늦은 오후까지도 맹렬한 열기는 마치 불길처럼 계속되었다.
섭씨 40도에 육박하는 폭염 속에서 푸록 소금밭은 일꾼들로 북적입니다. 이 시기에 소금 농부들은 소금을 수확하며 멀리서 보면 거대한 흰 원뿔이 거꾸로 뒤집힌 것처럼 보이는 더미를 쌓아 올립니다.
작열하는 태양 아래, 마을 사람들은 부지런히 소금을 모아 집하장으로 운반한 다음, 바닷물을 밭으로 끌어들인다…
푸록 마을의 염전은 75헥타르가 넘는 면적에 걸쳐 있으며, 계획적인 제방, 관개 수로, 운송을 위한 콘크리트 도로가 갖춰져 있습니다. 마을의 250여 가구가 소금 생산에 참여하고 있으며, 대부분의 소금 농부들은 대대로 소금을 만들어 온 오랜 전통을 가지고 있습니다.
팜 딘 빈 씨 가족은 세 곳의 소금밭(흔히 "찹밭"이라고 불림)을 소유하고 있습니다. 그는 푸록 지역의 소금 채취 시기는 보통 매년 4월부터 8월까지라고 말했습니다.

푸록 마을은 매년 소금 생산철마다 5,000~7,000톤의 고품질 과립 소금을 시장에 공급합니다. 사진: TP
"소금 제조는 여러 세대에 걸쳐 이어져 온 전통이며, 오늘날에도 주민들에 의해 보존되고 있습니다. 가뭄이 드는 해에는 소금 제조 시즌이 더 일찍 시작되어 9월까지 계속됩니다."라고 붕 씨는 말했다.
많은 소금 농부들에 따르면, 푸록 소금 마을의 "핫스팟"에서는 뜨거운 태양 아래 로안 강에서 끌어올린 바닷물이 결정화되어 베트남 중부 지역의 유명한 소금이 됩니다. 이곳의 소금은 다른 소금밭의 소금보다 결정화 속도가 빠르고, 더 하얗고, 가격도 더 높습니다.
푸짝 면 농민협회 회장인 팜 응옥 동 씨는 "푸록 염전에서는 매년 5,000~7,000톤의 소금을 시장에 공급하고 있습니다. 올해는 장기간 지속된 고온으로 인해 소금 결정이 더욱 희고 아름다우며 단단해졌고, 수확량도 예년보다 많았습니다. 안정적인 가격으로 농민들의 소득이 증가하기를 기대합니다."라고 말했습니다.
소금 농부들은 매일 수백만 동을 벌어들입니다.
붕 씨는 소금밭에서 생산 도로를 따라 저장소까지 수십 개의 소금 자루를 밀고 가면서 숨을 헐떡이며 말했다. "소금 생산에 종사하는 두 사람으로 구성된 가정은 평균적으로 1.5톤에서 2톤의 과립 소금을 수확하고, 상인들은 밭에서 직접 소금을 사갑니다."

수확 후, 지역 주민들은 바닷물을 염전으로 끌어들여 햇볕에 소금을 결정화시킵니다. (사진: TP)
현재 이 지역의 상인들과 협동조합들은 과립 소금을 kg당 1,500 VND에 구매하고 있습니다. "가구에 두 사람이 일할 수 있는 염전이 충분히 있다면 약 200만 VND의 수입을 올릴 수 있습니다. 평균적으로 한 사람당 하루에 100만 VND를 버는 셈입니다. 가족이 더 많은 염전을 소유하고 더 많은 사람을 고용하면 수입은 더 늘어날 수 있습니다."라고 붕 씨는 설명했습니다.
그녀 옆에서 보 티 탄 씨는 방금 결정화된 소금을 수확하고 하루 동안 햇볕에 말린 바닷물을 염전에 붓고 있었다.
폐쇄형 소금 생산 공정은 다음과 같은 단계를 포함합니다. 해수를 염전으로 보내 하루 동안 햇볕에 말린 후, 다음 날 건조 연못으로 옮겨 햇볕에 계속 말립니다. 일반적으로 햇볕이 강하면 소금을 수확하기 전에 하루 더 건조합니다. 수확 후에는 해수를 다시 염전으로 가져와 건조합니다.

무더운 날에는 소금 농부들이 하루에 100만 VND 이상을 벌 수 있다. (사진: TP)
탄 씨에 따르면 최근 몇 년 동안 소금 농부들의 삶은 크게 변화했습니다. 대부분의 소금 생산 가구는 소금밭에서 얻는 소득 덕분에 안정적이고 풍족한 삶을 누리고 있습니다. 그녀는 "소금 수확이 성공적이면 농부 한 명당 7천만 동에서 1억 동이 넘는 소득을 올릴 수 있습니다. 이 소득으로 농부들은 노동력을 줄이고 생산성을 높이기 위해 농장에 투자하는 데 집중합니다."라고 말했습니다.
푸짝면 농민협회 회장인 팜 응옥 동 씨는 푸록의 소금 제조 산업이 지속 가능하게 발전하기 위해서는 생산, 가공, 소비에 대한 종합적인 해결책이 필요하다고 말했습니다. 이는 주민들이 생계를 유지하고 이 전통 공예 마을의 가치를 미래 세대에 전승하는 데 도움이 될 것입니다. 푸록은 꽝찌성에서 마지막으로 남은 소금 제조 마을이기도 합니다.
출처: https://nongnghiepmoitruong.vn/lang-muoi-trong-nhung-ngay-nang-lua-d818981.html










