익숙한 향신료가 신장 환자들에게 '구원자'가 되며 주방에서 구할 수 있습니다.

주방에서 흔히 볼 수 있는 이 향신료는 맛있는 맛을 내는 것뿐만 아니라 많은 귀중한 영양소를 함유하고 있으며 신장 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다.

마늘은 영양소가 풍부합니다. 연구에 따르면 마늘 100g에는 단백질 6.36g, 탄수화물 33g, 칼로리 150g이 함유되어 있으며, 비타민 B군(B1, B2, B3, B6), 철분, 칼슘, 칼륨, 망간, 마그네슘, 인 등의 영양소도 함유되어 있습니다.

마늘의 기본적인 효능은 주로 알리신에서 비롯됩니다. 신선한 마늘에는 유리 알리신이 없고, 전구체인 알리인만 존재합니다. 마늘을 다지면 마늘 속 효소가 활성화되어 알리인이 알리신을 형성하도록 자극합니다.

마늘에는 망간, 비타민 C, 비타민 B6, 유황 화합물이 풍부합니다.

신장에 좋다

신장 질환이 있는 사람들은 소금에 함유된 나트륨을 포함하여 식단에서 나트륨 섭취량을 제한해야 합니다. 마늘은 소금의 완벽한 대체 식품입니다. 마늘은 요리에 풍미를 더할 뿐만 아니라 신체에 필수적인 여러 영양소를 제공합니다. 마늘에는 망간, 비타민 C, 비타민 B6, 그리고 항염증 효과가 있는 황 화합물이 풍부합니다.

항균

마늘의 유황과 알리신 화합물은 항균 및 항염 효과가 뛰어나며, 여러 종류의 구균, 간균, 곰팡이 및 바이러스를 억제하고 파괴할 수 있습니다. 자색 마늘은 백마늘보다 항균 효과가 더 강하며, 생으로 먹을 때 더욱 효과적입니다. 마늘은 현재 강력한 항균 특성을 가진 천연 식물 중 하나로 여겨집니다.

신체의 면역 체계를 강화하세요

마늘은 면역 체계를 강화하여 감기와 독감 바이러스를 예방하는 데 도움이 됩니다. 마늘의 건강상 이점으로는 생으로 먹든 익혀 먹든 기침, 발열, 감기를 예방하는 효과가 있습니다. 실제로, 다진 마늘을 하루에 두 쪽씩 먹는 것이 독감이나 감기와 같은 흔한 질병을 예방하는 가장 좋은 방법입니다.

암을 예방하다

역학 연구에 따르면 마늘은 종양을 예방하고 치료에 도움이 되며, 심혈관 질환과 알츠하이머병에도 효과가 있는 것으로 나타났습니다.

1994년 미네소타 대학은 55세에서 69세 사이의 여성 40,000명 이상을 대상으로 한 연구 보고서를 발표했습니다. 이 연구 결과에 따르면 마늘, 과일, 채소를 규칙적으로 섭취한 여성은 그렇지 않은 여성보다 대장암 발병 위험이 30% 낮은 것으로 나타났습니다.

마늘은 혈액의 점도를 낮춰 혈압을 낮추는 효과가 있습니다.

체중 감량에 도움이 됩니다

2011년 한국에서 실시한 연구에 따르면 마늘에 함유된 알리신은 지방을 태우고, 나쁜 콜레스테롤을 감소시키고, 신체의 좋은 콜레스테롤을 증가시켜 체중 감량에 도움이 되는 것으로 입증되었습니다. 특히 규칙적인 운동 과 병행할 경우 효과가 좋습니다.

혈압을 낮추다

성인의 약 25%가 고혈압을 앓고 있습니다. 마늘은 혈액 점도를 낮춰 혈압을 낮추는 효과가 있으며, 마늘의 유황 성분은 근육을 이완시키고 혈관을 확장시켜 혈압을 낮추는 효과가 있습니다.

고혈압 환자는 혈압을 낮추기 위해 매일 아침 마늘 몇 쪽을 먹는 것이 좋습니다.

감기 예방, 피로 감소

마늘에는 '프로필렌 설파이드'라고 불리는 카프사이신이 들어 있는데, 이 성분은 병원성 박테리아와 기생충을 죽이는 데 효과적이며, 감기를 예방하고 발열, 기침, 인후통, 코막힘 등 감기 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다.

마늘에는 많은 이점이 있지만, 생마늘에 들어 있는 알리신을 너무 많이 섭취하면 소화관을 자극하여 소화 불편, 복부 팽창, 설사, 구취를 유발할 수 있으므로 피해야 합니다.

알츠하이머병과 치매를 예방하세요

마늘에는 항산화 성분이 풍부하여 신체의 산화적 손상을 예방하는 데 도움이 됩니다. 이러한 항산화 특성은 치매나 알츠하이머병과 같은 특정 인지 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

마늘에는 활성산소를 제거하는 강력한 항산화제인 살리실 시스테인이 함유되어 있습니다. 이 항산화제는 뇌 손상을 예방하고 나이가 들어감에 따라 뇌 기능을 향상시켜 줍니다.

뼈와 관절 기능 개선

마늘에는 비타민 C, B6, 망간, 아연, 항산화제, 효소 등의 성분이 들어 있어 뼈의 퇴화를 예방하고, 신체의 칼슘 흡수 능력을 향상시키며, 뼈를 더욱 튼튼하게 만드는 데 효과적입니다.

여성의 경우, 마늘 섭취는 에스트로겐 수치를 높여 골다공증 진행을 늦추는 데 도움이 됩니다. 뼈와 관절 질환 환자의 경우, 마늘은 통증 완화에 뚜렷한 효과가 있습니다.

마늘은 간 기능을 보호하고 미뢰를 자극하는 데 도움이 됩니다.

간 기능 보호, 미뢰 자극

마늘에 함유된 미량 원소인 셀레늄은 혈액의 호기성 대사에 참여하여 간을 보호하고, 독소를 제거하며, 간의 해독 부담을 줄여줍니다. 마늘의 알리신은 위액 분비를 촉진하고, 식욕을 증진시키며, 소화를 돕습니다.

피부 관리

마늘에 함유된 알리신은 박테리아를 죽이고 자유라디칼의 활동을 방해하는 효과가 있어 여드름과 기타 피부 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-gia-vi-quen-thuoc-la-cuu-tinh-cho-benh-nhan-than-co-san-trong-bep-172250112070716695.htm