저렴한 잎채소는 간과 심장에 영양을 공급하고 암과 당뇨병을 예방하는 데 도움이 됩니다.

물공심채는 우리나라에서 가장 인기 있고, 흔하고, 구매하기 쉽고, 저렴한 야채 중 하나로 여겨진다. 대부분의 사람들은 습관적으로, 선호해서 또는 싸기 때문에 물공심을 먹지만, 물공심심이 건강과 미용에 도움이 되는 영양소와 귀중한 이점이 있다는 사실을 알지 못합니다.

물공심채에는 단백질과 섬유질 외에도 비타민 C, 비타민 B, 칼슘, 철, 아연, 인, 칼륨 등의 미네랄과 많은 다른 항산화제가 들어 있습니다.

물공채의 건강상의 이점

모든 사람이 알지 못하는 물공심채의 놀라운 건강상 효능은 다음과 같습니다.

간에 좋다

이 잎이 많은 야채에는 간을 손상으로부터 보호하는 데 도움이 되는 많은 물질이 들어 있는 것으로 나타났습니다. 특히 자유 라디칼 소거 및 항산화 특성을 지닌 해독 효소를 조절할 수 있습니다. 따라서 물공채는 독성 화학물질로 인한 간 손상으로부터 신체를 보호하는 데 도움이 됩니다. 동시에 이 잎이 많은 야채는 신체를 시원하고 깨끗하게 하며, 간 기능을 개선하고 보호하는 데 도움이 됩니다. 물속 시금치에 함유된 섬유질과 니아신은 지방간을 줄이는 데 도움이 됩니다.

심혈관 보호

물공채에는 비타민 A, 비타민 C, 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 신체의 자유 라디칼을 감소시켜 콜레스테롤이 산화되는 것을 방지하는 항산화제입니다. 이렇게 하면 혈전, 동맥 막힘 및 기타 여러 심혈관 질환의 위험이 줄어듭니다.

물속 시금치에 함유된 엽산은 호모시스테인을 대사하는 데 도움이 됩니다. 호모시스테인은 심장마비나 뇌졸중을 유발할 수 있는 위험한 물질입니다. 물속의 마그네슘은 혈압을 자연적으로 낮추는 효과가 있습니다. 이 야채는 철분이 매우 풍부하여 혈액 건강에 좋고 적혈구 수를 증가시킵니다. 물속 시금치에 함유된 니아신과 섬유질은 나쁜 혈중 지방을 효과적으로 줄이는 데 도움이 됩니다.

암 위험을 줄이세요

전문가들은 물공심채에 최대 13가지 종류의 항산화 성분이 들어 있다고 결론지었습니다. 이러한 물질은 신체에서 유해한 자유 라디칼을 제거하여 암세포의 증식을 방해할 수 있습니다. 특히, 물공심채는 적당량을 규칙적으로 섭취하면 대장암, 위암, 피부암, 유방암을 예방하는 데 매우 효과적입니다.

당뇨병을 예방하세요

물공채에는 섬유질 함량 외에도 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 되는 인슐린 유사 화합물이 들어 있습니다. 연구에 따르면 물공심을 규칙적으로 섭취하면 당뇨병을 유발하는 산화 스트레스에 대한 저항력이 향상되는 것으로 나타났습니다. 전통 의학에서 물공심채는 임산부의 임신성 당뇨병을 예방하고 완화하는 데 도움이 되는 요리이기도 합니다.

면역력을 높이고 더 잘 자세요

이 잎채소는 영양소, 특히 비타민 C가 풍부하여 비용이 저렴하면서도 면역 체계를 강화하는 데 큰 도움이 되는 요리가 되었습니다. 또한 몸을 시원하게 하고, 해독하고, 스트레스를 줄이고, 장내 유익균을 늘리는 데 도움이 됩니다. 이는 면역체계를 강화하는 데 도움이 됩니다. 또한, 물공심채에 함유된 셀레늄과 아연은 신경을 이완시켜 숙면을 취하는 데 효과가 있습니다.

소화 개선

물공심채는 섬유질이 풍부하고 수분도 많이 함유하고 있어 소화 장애를 자연스럽게 줄이는 데 도움이 되는 음식입니다. 물공심채와 삶은 물공심채로 만든 요리는 완하 효과가 있어 변비와 소화불량에 시달리는 사람들에게 좋습니다.

물공채를 먹으면 장내 산성도가 낮아져 장내 박테리아 불균형을 예방할 수 있습니다. 물공채는 벌레를 치료하는 데에도 사용됩니다.

뼈와 눈에 좋다

물공심채가 눈에 매우 좋다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다. 카로티노이드와 비타민 A가 풍부하고 루테인 함량도 높습니다. 이것들은 눈에 중요한 영양소입니다. 물공채는 또한 백내장을 예방하는 중요한 물질인 글루타치온을 신체에서 생성하는 데 도움이 됩니다. 동시에 물공심채에는 뼈에 좋은 칼슘 함량이 높고, 관절염으로 인한 통증을 줄이는 데 도움이 되는 항염 특성도 들어 있습니다.

피부질환 치료

나팔꽃 싹은 여러 피부 질환, 여드름, 습진, 건선을 효과적으로 치료하는 찜질제로 사용할 수 있습니다. 또한, 물공심채는 발진이나 곤충 물림으로 인해 피부가 가려울 때 통증과 따끔거림을 줄이는 데 도움이 됩니다.

물 시금치의 미용 효과

시금치와 같은 녹색잎 채소에는 항산화제가 풍부하여 세포 손상을 예방하고 주름을 현저히 줄이는 데 도움이 됩니다. 따라서 물공심을 규칙적으로 섭취하면 신체 내부의 노화과정과 피부 노화를 예방하고 늦출 수 있습니다. 게다가 물공심채는 비타민 A, 비타민 C, 카로티노이드, 루테인이 풍부해 젊고 밝고 매끄러운 피부를 선사합니다.

이 야채는 풍부한 미네랄 함량 덕분에 머리카락에 영양을 공급하고, 탈모를 줄이며, 손톱에 영양을 공급하는 데 도움이 됩니다. 물공심채의 항염 효과는 비듬을 치료하고 구취를 줄이는 데에도 효과적입니다. 섬유질이 풍부하고 칼로리가 낮아 체중 감량과 몸매 관리 다이어트에 적합합니다. 동시에 신체의 나쁜 콜레스테롤 수치와 트리글리코사이드 수치를 낮추고, 신진대사와 해독 작용을 증가시켜 더 빠른 체중 감량을 돕습니다.

물시금치 먹을 때 주의사항

물공심은 우리에게 친숙하고 다양한 용도로 쓰이지만, 먹을 때 주의해야 할 몇 가지 사항이 있습니다.

물공심채에는 기생충과 유해 미생물이 있을 수 있으므로 깨끗이 씻고 익힌 음식과 끓인 물을 마시도록 하세요(일러스트 사진)

평판이 좋은 곳에서 민물 시금치를 구입하세요. 이 야채는 종종 물에서 자라기 때문에 신체에 해로운 박테리아에 감염되기 쉽습니다. 마른 땅에서 자란 물공심을 우선적으로 먹거나 깨끗이 씻어서 먹고, 익힌 음식은 꼭 먹고 끓인 물도 마셔야 합니다. 야채를 씻은 후, 희석된 소금물이나 야채 세척액에 30분 정도 담가두는 것이 가장 좋습니다. 요리할 때는 강한 불에서 짧은 시간 동안 요리하고, 영양소 손실을 방지하기 위해 뚜껑을 자주 열지 마세요.

물공심을 너무 많이 먹어서는 안 되고, 물공심채만 먹어도 됩니다. 영양을 보충하기 위해 다양한 야채가 필요합니다. 물공치의 가장 좋은 섭취량은 1인당 1일 100~300g입니다.

심각한 신체적 허약함, 감기, 또는 피부에 열린 상처가 있는 경우 등 물공심을 먹으면 안 되는 경우가 있습니다. 위의 증상이 완전히 사라질 때까지 기다리십시오. 한약을 먹을 때 물공심을 너무 많이 먹으면 약의 효과가 떨어질 수 있으므로 물공심을 너무 많이 먹지 마십시오.

출처: Aboluowang, Eat This

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-an-la-gia-re-giup-bo-gan-duong-tim-chong-ung-thu-va-tieu-duong-172240616061606454.htm