쌀 생산부터 수확, 가공, 유통, 소비에 이르는 가치 사슬에서 쌀 품종은 가장 먼저 고려되는 단계이며, 시장에서 쌀의 품질, 수확량, 경쟁력을 결정하는 데 중요한 역할을 합니다.
따라서 쌀 종자 생산자와 공급업체는 베트남 쌀 수출 기준을 충족하는 다양한 쌀 품종을 개발하기 위해 선별 및 분류에 점점 더 집중하고 있습니다.
농작물생산부의 통계에 따르면 2014년 6월부터 2019년 12월 31일까지 119종의 벼 품종이 국가 품종으로 지정되어 현재 상업 생산되고 있다.
2020년 1월 1일부터 2024년 5월까지 농작물 생산법에 따라 총 267종의 벼 품종이 인정되었으며, 여기에는 유통 인정 품종 152종, 유통 재인정 품종 82종, 그리고 특별한 사정에 의한 인정 품종 33종이 포함됩니다.
2024년부터는 특히 농림축산식품부 의 "고품질 저탄소 쌀 100만 헥타르 재배" 사업 시행에 힘입어 수출 생산을 위한 고품질 쌀 품종이 주를 이루게 되었습니다.
농작물 생산부는 현재 베트남이 재배 기간이 짧고, 병충해 저항성이 우수하며, 적응력이 뛰어나고, 수확량이 많으며, 품질이 우수한 벼 품종을 보유하고 있어 주변 여러 국가의 부러움을 사고 있다고 평가합니다. 또한, 최근 민관 협력 사업을 통해 벼 품종 연구, 육종 및 상용화가 꾸준히 발전해 왔습니다. 연구 기관에서 개발된 많은 벼 품종들이 기업에 이전되어 빠르게 상용화되었고, 이는 베트남이 전 세계 주요 시장으로 벼를 수출하는 데 크게 기여했습니다.
순종 고품질 벼 품종 선별 및 육종을 돕기 위해 연구 기관들은 수백 가지의 다양한 벼 품종을 식별하고 분류하여 안정적인 종자 품질을 확보하는 기술을 적용하기 시작했습니다. 이러한 배경에서 이지라이스 베트남의 도안 안 보 대표는 벼 종자 생산자들이 균일성을 확보하고 손실을 최소화할 수 있도록 인공지능(AI)을 활용한 이지라이스 MP1 장치를 개발했다고 밝혔습니다. 이 장치는 농민과 협동조합이 정확하고 순도가 높은 종자를 확보할 수 있도록 지원합니다. 이 AI는 벼 품종 이미지를 통해 데이터를 학습하고 초기 데이터베이스를 구축한 후, 주관적인 판단이 아닌 실제 데이터를 기반으로 신속하고 정확하며 투명하게 종자를 검증할 수 있습니다.
베트남 쌀산업협회 부회장인 레 탄 퉁 씨는 쌀 생산 사슬 관리에 인공지능(AI)을 적용하면 사슬의 각 단계가 더욱 원활하고 정확하게 운영될 수 있다고 믿습니다. 공급업체는 선별 작업에 소요되는 시간을 줄일 수 있고, 구매자는 쌀 품질 검사에 필요한 인력을 절감할 수 있습니다. AI 시스템은 이미지 데이터를 통해 수백 가지 쌀 품종에 대한 정보를 제공받을 뿐만 아니라, 육안으로는 구별하기 어려운 품종이라도 구분할 수 있는 정보를 활용할 수 있습니다. 이러한 데이터를 통해 쌀 품종을 더욱 정확하게 구분할 수 있게 됩니다. 이러한 관점에서 볼 때, 농부들은 고품질의 순종 종자를 확보하여 생산에 활용할 수 있게 됩니다.
메콩델타 지역의 쌀 농부들은 이미 생산 관리 및 투입물 통제에 디지털 기술과 과학적 기법을 적용하여 경제적 , 환경적 효율성을 확보해 왔는데, 이제 순종 및 고품질 종자 분류 기술 덕분에 쌀 산업의 효율성을 더욱 향상시키는 단계로 나아가고 있습니다.
딘안 농업협동조합 이사회 의장인 응우옌 안 둥 씨에 따르면, AI 기술은 벼 품종을 정확하게 분류하는 데 도움이 됩니다. 덕분에 딘안 협동조합은 수출용 상업용 쌀 생산자들에게 고품질 벼 종자를 공급할 수 있습니다. 최근 딘안은 AI 기술을 활용하여 고객 요구에 부응하는 다양한 고품질 벼 품종을 개발해 왔습니다. 그러나 시장에서는 여전히 품종 선택이 까다롭고, 품종 혼합이 미흡하여 쌀 품질 저하로 이어지고 있습니다. 따라서 AI 기술의 도입은 소비자들이 가족과 지역 사회의 식량 공급을 위해 원하는 쌀을 안정적으로 확보할 수 있도록 하는 데 필수적인 추세입니다.
한편, 쭝안 하이테크 농업 주식회사(Trung Anh High-Tech Agriculture Joint Stock Company)의 팜 타이 빈(Pham Thai Binh) 회장은 AI 기술이 쌀 공급망 개발, 특히 소비자에게 쌀을 판매하기 전 상업용 논을 조성하는 종자 공급 및 종자 선별 단계에 필수적이라고 믿는다. 쌀은 쌀 생산 사슬의 최종 단계이므로, 베트남 쌀 수입업체들이 일반적으로 일정 비율의 혼종을 허용하지만, 순수 품종 쌀이 품질 기준을 충족한다면 베트남 쌀 공급망이 국제 고객에게 접근할 때 더욱 긍정적인 인상을 줄 수 있을 것이다.
출처: https://baolaocai.vn/lua-giong-giup-chuoi-xuat-khau-gao-chat-luong-hon-post881604.html
