쌀 생산 효율 향상
벼 재배 면적이 제한적이고 벼농사로 얻는 소득이 낮아 대부분의 벼농사 농가는 부유해지기 어렵습니다. 티우 씨 가족도 5헥타르의 논을 소유하고 있지만, 농업 생산 자재 가격 상승과 잦은 벼 가격 변동으로 소득 증대에 어려움을 겪고 있습니다. 특히 최근에는 수확기에 많은 종류의 상업용 쌀 가격이 하락하는 추세입니다. 쌀을 건조하고 저장하여 가격이 오를 때까지 기다릴 시설이 부족한 대부분의 농가는 수확 직후 논에서 바로 상인에게 쌀을 팔아야 하며, 종종 낮은 가격을 감수해야 합니다. 이는 벼 생산 효율과 농가 소득에 심각한 악영향을 미칩니다.
이러한 어려움을 인식한 티우 씨는 쌀 생산 가격을 안정시킬 방법을 찾기로 결심했습니다. 시장 정보와 수요에 대한 연구와 분석을 통해 그는 다음과 같은 현실을 깨달았습니다. 안정적인 생산량을 확보하고 시장 가격보다 높은 가격에 판매하려면 농민들은 보장된 구매 계약을 통해 유통업체 및 기업과 연결되어야 한다는 것입니다. 특히, 기업으로부터 더 높은 구매 가격을 받기 위해서는 고품질 또는 차별화된 제품을 생산해야 합니다. 구체적으로, 상업적 목적의 일반 쌀 생산에서 벗어나 쌀 종자 생산으로 전환해야 한다는 것입니다. 티우 씨는 “시장 수요를 조사하고 다양한 기관 및 기업과 직접 소통하며 정보를 교환한 결과, 벼 종자에 대한 수요가 매우 높고 많은 기관들이 농민들과 협력하여 종자를 생산해야 한다는 것을 알게 되었습니다. 그래서 벼 종자 생산으로 사업 방향을 전환하기로 결정했습니다. 지난 5년간 기관 및 기업의 주문에 따라 벼 종자를 생산해 왔기 때문에 생산량이 안정적이며, 항상 시중 가격보다 kg당 500~1,000 VND 높은 가격으로 판매하고 있습니다. 또한 생산 과정에 새로운 과학 기술을 적용하여 수확량과 품질을 향상시키고 있으며, 많은 투입 비용을 절감하여 수익을 증대시키고 있습니다.”라고 말했습니다.
팜 딘 티에우 씨는 소득 증대를 위해 집 주변의 빈 땅을 활용하여 짚버섯을 재배하고 있습니다.
최근 2025년 가을-겨울 작물 재배 시즌에는 수출용 쌀 가격 하락의 영향으로 쌀 가격이 떨어졌습니다. 식용 쌀을 생산하는 많은 농가들이 낮은 수익을 올리거나 손실을 입었지만, 티우 씨는 벼 종자 재배로 헥타르당 약 2,500만 VND의 수익을 올렸습니다. 이전 여름-가을과 겨울-봄 시즌에는 쌀 작황이 풍작이었고 높은 가격에 판매되어 헥타르당 3,000만~4,000만 VND 이상의 수익을 올리곤 했습니다.
짚 부산물에서 얻는 소득을 늘리세요.
티우 씨는 1년에 세 번 벼농사를 짓습니다. 따라서 벼농사에서 발생하는 짚의 양은 수십 톤에 달할 정도로 상당합니다. 논에서 짚을 태우는 것이 낭비일 뿐만 아니라 연기와 먼지를 발생시켜 환경을 오염시킨다는 것을 알고, 그는 이 짚을 활용하여 집 주변의 논 가장자리와 공터에 짚버섯을 재배하고 있습니다. 이러한 재배 방식은 짚 낭비 문제를 해결할 뿐만 아니라 가족에게 상당한 추가 소득을 제공합니다. 버섯 재배 후 남은 짚은 훌륭한 유기질 비료가 되기 때문에, 그는 이를 작물에 유기질 비료로 적극적으로 활용하여 투입 비용을 절감하고 소득을 늘리고 있습니다. 티우 씨는 껀터 시 농업환경국 및 관련 기관의 지원과 지도를 받아 실내 재배 방식을 이용한 짚버섯 생산을 개발했습니다. 이 방식은 비나 햇볕과 같은 악천후를 사전에 방지할 뿐만 아니라 높은 수확량과 우수한 품질의 버섯을 생산하는 데 도움이 됩니다. 수확한 버섯은 하얗고 아름다우며, 노지에서 재배한 버섯보다 높은 가격에 팔립니다.
티우 씨는 “2024년 초에 짚버섯 재배를 시작했는데, 처음에는 주로 가족이 논에서 나오는 짚을 이용했습니다. 경제적 이점을 확인하고 다른 가정에서 짚을 더 사들여 재배 규모를 확대했습니다. 특히 2024년 말부터 실내 짚버섯 재배 모델을 성공적으로 도입한 후에는 짚 구매량을 늘리고 지역 노동자를 더 고용하여 생산량을 증대시켰습니다.”라고 말했습니다.
현재 티우 씨는 한 달에 약 170~300단의 짚을 사용하여 평균 300kg의 짚버섯을 재배하고 있습니다. 짚버섯의 판매 가격이 kg당 5만~9만 VND로 꾸준히 높은 수준을 유지하고 있어, 경비를 제외하고 그의 가족은 매달 약 1천만~1천5백만 VND의 수입을 올리고 있습니다. 이 외에도 버섯 재배 과정에서 발생하는 짚 잔여물을 통해 추가 수입을 얻고 있습니다. 2024년에는 주로 관상용 식물과 채소를 재배하는 가정에 판매했지만, 올해는 그가 조합원으로 활동하는 띠엔투안 농업서비스협동조합(탄꾸오이 면)에 유기질 비료 생산용으로 짚 잔여물을 공급하고 있습니다.
티우 씨는 앞으로 짚버섯 재배 규모를 확대하여 가족 소득 증대뿐 아니라 지역 사회에 더 많은 일자리와 안정적인 소득을 창출하는 데 기여할 계획입니다. 현재 그는 72m² 규모의 실내 버섯 재배 시설을 운영하고 있습니다. 티우 씨에 따르면, 실내 버섯 재배는 1년에 여러 번 연속 수확이 가능하고, 선반을 여러 개 설치하여 공간 활용도를 극대화할 수 있습니다. 짚 한 묶음당 1.8~2kg 이상의 버섯을 수확할 수 있는 높은 수확량을 자랑하는 실내 버섯 재배 방식은 뛰어난 경제적 효율성을 입증하고 있으며, 이는 그가 생산 규모를 확대하려는 의지를 더욱 강화시켜주고 있습니다.
글과 사진: 칸 트룽
출처: https://baocantho.com.vn/lua-nam-phan-huu-co-mo-hinh-tuan-hoan-tao-thu-nhap-kep-a194749.html
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