치콩 마을 농민 협회 회장인 도티바오 여사를 따라, 우리는 마을을 지나 국도 1A호선을 따라 이어지는 모래땅에 도착했는데, 그때는 아직 아침 햇살이 비치지 않은 때였다.
우리가 도착했을 때, 팜 반 지아 씨의 가족은 상인들이 와서 사갈 마지막 아스파라거스 가지를 수확하고 있었습니다. "아스파라거스는 해가 뜨기 전에 수확해야 합니다. 그래야만 신선하고 아삭하고 달콤하며 최상의 품질을 얻을 수 있습니다." 젊은 농부는 신선한 아스파라거스 묶음을 정리하며 미소를 지었습니다. 그의 가족은 현재 3사오(약 3,000평)의 아스파라거스 밭을 소유하고 있으며, 모두 수확 중입니다. 지아 씨에 따르면, 평균적으로 1사오(약 1,000평) 밭에서 하루 8~10kg의 아스파라거스를 생산할 수 있다고 합니다. 가격은 kg당 45,000~50,000동(VND)으로, 그는 하루에 약 150만 동(VND)을 벌어들인다.
지아 씨는 예전에는 가족이 붉은 용과를 재배했다고 말했습니다. 하지만 2021년 코로나19 팬데믹의 여파로 용과 판매가 어려워졌습니다. 아스파라거스의 잠재력을 깨달은 지아 씨는 닌투 언성으로 가서 아스파라거스 재배 기술을 배웠습니다. 그 후 과감하게 씨앗을 사서 심어보기로 했습니다. 처음 1사오(약 15,000㎡)였던 땅에서 아스파라거스가 치콩(Chi Cong)의 모래땅 토양과 기후에 매우 적합하다는 것을 깨달은 지아 씨는 과감하게 아스파라거스 재배 면적을 2사오(약 15,000㎡)까지 넓혔고, 동시에 주변 가정에도 아스파라거스 재배를 권유했습니다.
그 옆에서는 도 응옥 한 씨가 아스파라거스 가지를 가지치며 우리에게 이렇게 말씀하셨습니다. 그의 가족은 주로 용과를 재배하는 1헥타르의 땅을 소유하고 있습니다. 거의 2사오(약 2만 8천 평)에 달하는 땅을 아스파라거스 재배지로 전환한 이후, 아스파라거스가 잘 자라 안정적인 수입원이 된다는 것을 알게 되어 가까운 미래에 가족의 아스파라거스 재배 면적을 늘릴 계획입니다.
모종부터 화단, 격자 설치, 자동 관개 시스템 적용까지 아스파라거스 1사오(약 1만 8천~1만 8천 원)의 투자 비용은 약 4천만~5천만 동(약 1천~1만 8천 원)으로 알려져 있습니다. 모래 토양의 배수성이 좋고 기후가 적절하여 이곳의 아스파라거스 텃밭은 모두 잘 자라 4~6개월 후 수확이 가능합니다. 현재까지 7가구가 약 2헥타르 규모의 아스파라거스 재배로 전환했습니다. 지역 주민들은 아스파라거스 관리에 있어 가장 중요한 것은 병충해 예방이라고 강조합니다. 아스파라거스 싹이 자라기 시작하면 소비자에게 가장 깨끗한 아스파라거스를 제공하기 위해 살충제 사용을 최소화해야 하기 때문입니다.
2023년 4월, 치콩(Chi Cong) 지역 농민 협회는 6명의 회원으로 아스파라거스 재배 협동조합을 설립하고 출범시켰습니다. 이 협동조합은 매달 한 번씩 만나 관리 기술, 비료, 질병 예방 방법, 아스파라거스 생산량을 공유합니다. 치콩(Chi Cong) 지역 농민 협회 회장인 도 티 바오(Do Thi Bao) 여사는 다음과 같이 말했습니다. "초기 평가를 통해 이 지역의 아스파라거스 식물이 잘 자라고 높은 수확량을 올리고 있습니다. 이는 사람들이 끊임없이 연구하고 배우고 경제적 효율성이 높은 작물로 과감하게 전환함으로써 부자가 되고자 하는 의지를 보여줍니다. 앞으로 협회는 우수 산업에 아스파라거스 재배자를 위한 지원 정책을 마련하고 관리 기술에 대한 교육 과정을 더 많이 개설하도록 권고할 것입니다. 또한 지역 아스파라거스 생산량을 확대하여 이 잠재적 작물의 지속 가능한 발전에 기여하고 있습니다.
치콩(Chi Cong)의 모래 땅은 164.2헥타르에 달하는 면적으로 코뮌에서 용과(龍果) 재배가 집중된 지역으로 알려져 있습니다. 그러나 최근 일부 가구에서는 과감하게 사과와 포도로 작물을 전환하기 시작했습니다. 특히 아스파라거스 재배 모델은 최고의 효율성을 달성했습니다. 이는 지역 작물 다변화에 기여하여 사람들이 고향에서 부를 축적하는 데 도움이 되었습니다.
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