세 아이의 엄마인 한 여성은 매일 동전 모양의 케이크 2,000개를 팔아 쌀 6톤 이상에 해당하는 수익을 올리고 있습니다.

고객들은 케이크를 사기 위해 자정까지 줄을 섰습니다.

호치민시 4군에 거주하는 35세 부 티 히엔 씨가 운영하는 동전 모양의 제과점은 문을 연 지 불과 몇 분 만에 이미 빵을 사려는 손님들로 북적였다. 전날 밤 4시간밖에 자지 못했음에도 불구하고 자정 넘어서까지 빵을 팔았던 히엔 씨는 손님이 계속 늘어나는 와중에도 시종일관 밝고 즐거운 모습을 보였다.

요즘 유행하는 쭉 늘어나는 치즈가 들어간 동전 모양의 페이스트리를 맛보기 위해 사람들이 긴 줄을 서서 기다리고 있다(사진: Nguyen Vy).

히엔 씨는 예전에는 오후 1시 이후에 빵집을 열었지만, 혹몬, 빈찬, 나베 지역처럼 멀리 떨어진 곳에서도 많은 손님들이 개점 전부터 기다리고 있어서 이제는 오전 9시로 개점 시간을 앞당겼다고 말했다.

이동식 팬케이크 노점 주인에 따르면, 그녀는 하루 동안 사용할 반죽을 만들기 위해 새벽 4시 30분에 일어나야 한다고 합니다. 많은 날들이 손님들이 50~100장의 팬케이크를 미리 주문하기 때문에, 그녀는 재료를 빠르게 준비하기 위해 더 일찍 일어나야 합니다.

세 아이의 엄마인 한 여성이 유행하는 동전 모양 쿠키를 팔아 하루에 4천만 VND를 벌고 있다.

히엔 씨는 동전 모양 케이크가 한국에서 시작된 트렌드로, 최근 호치민시에서도 인기를 끌며 젊은 층 사이에서 큰 인기를 얻고 있다고 말했습니다. 각 케이크는 지름이 약 10cm이며 한국 10원짜리 동전 모양으로 만들어졌습니다. 겉은 바삭하게 구워졌고, 안에는 두툼한 치즈가 들어 있어 따뜻할 때 잡아당겨 쭉쭉 늘어나는 것이 매력적입니다.

다양한 맛을 제공하기 위해 히엔 씨의 동전 모양 케이크에는 소금에 절인 달걀 노른자, 녹인 치즈, 쭉 늘어나는 치즈와 같은 속재료가 들어 있습니다.

동전 모양의 이 케이크는 지름이 10cm이며, 스트링 치즈, 녹인 치즈, 소금에 절인 계란 노른자 치즈 등 세 가지 종류의 속이 들어 있습니다(사진: Nguyen Vy).

히엔 씨는 매일 2,000개의 케이크를 판매하는데, 그 과정에서 밀가루 50kg, 닭걀 1,000개, 스트링 치즈 30kg 등을 비롯한 여러 재료를 끊임없이 사용합니다.

세 아이의 엄마인 그녀는 푸드트럭으로 매일 4천만 VND 이상의 수익을 올릴 수 있습니다.

"비가 오는 날에도 손님들은 우비를 입고 긴 줄을 서서 기다리고, 때로는 인도까지 가득 메우고 도로까지 넘쳐납니다. 처음에는 오후 늦게까지만 팔려고 했는데, 손님들이 계속해서 몰려왔어요. 멀리서 온 손님들이 오래 기다려야 해서 어떤 날은 자정까지 문을 열어야 했습니다. 문을 닫고 장사를 그만두는 건 너무 아까워서 계속 반죽을 저으며 빵을 팔 수밖에 없었어요."라고 히엔 씨는 말했다.

히엔 씨는 한 번에 4개씩 구워내던 빵을 고객 대기 시간을 줄이기 위해 빵틀 두 개를 더 추가해야 했습니다. 그 결과, 기계는 5분마다 12개의 따끈한 빵을 생산하게 되었습니다. 따라서 줄을 선 고객들은 30분 이상 기다려야 하는 경우가 많습니다.

"여러 번 와봤는데 항상 줄이 길어서 뭘 사기가 좀 망설여졌어요. 그런데 사진을 보니 너무 먹고 싶어서 오늘 사 왔는데 정말 만족스러워요. 케이크 가격이 전부 25,000 VND로 다른 곳에 비해 훨씬 저렴하고, 치즈 향도 정말 좋아요."라고 호치민시 4군에 사는 푸옹 니 씨가 말했다.

히엔 씨는 많은 고객에게 케이크를 제공할 수 있는 충분한 용량을 확보하기 위해 케이크를 동시에 구울 수 있는 베이킹 트레이 세 개를 구입해야 했습니다 (사진: 응우옌 비).

성공은 감사에서 비롯됩니다.

동전 모양 케이크를 파는 가게를 연 지 한 달도 채 되지 않은 이 여성은 이렇게 많은 사랑을 받을 거라고는 상상도 못 했다.

"처음에는 케이크를 좀 더 팔 생각만 했는데, 일주일 만에 이렇게 많은 사람들이 와줄 줄은 몰랐어요. 젊은이들의 응원에 정말 감사해요."라고 히엔 씨는 털어놓았다.

동전 모양의 빵 수레 외에도 세 아이의 엄마인 히엔 씨는 4군에서 인기 있는 터키식 빵과 스무디/음료 가게를 운영하고 있습니다. 히엔 씨는 오늘날의 성공을 이루기까지 많은 희생을 감수해야 했다고 밝혔습니다.

히엔 씨는 밤낮없이 쉴 새 없이 일하며 자녀들의 교육비를 마련하고 그들을 성공적인 어른으로 키우기를 희망합니다 (사진: 응우옌 비).

"하루에 네 시간밖에 못 자요. 가게 주인이지만 케이크 품질이 고객 기대에 못 미칠까 봐 걱정돼서 모든 걸 직접 해요. 아이들과 함께할 시간도 없고요."

"방학 동안 동네 아이들은 부모님과 함께 밖에서 뛰어놀지만, 저희 부부는 시간이 없어서 아이들은 집에서 공부만 해야 하는 불리한 상황에 놓여 있어요. 저는 아이들에게 '엄마는 아직 젊으니까 이 기회를 이용해서 돈을 벌어보자'라고 격려하려고 노력하고, 다행히 아이들은 제 말을 잘 이해해 줘요." 30대인 이 어머니는 이렇게 털어놓았다.

히엔 씨는 타이빈성 출신으로, 넉넉하지 못한 농가에서 자랐습니다. 학창 시절부터 어려움을 겪어온 히엔 씨는 아침에 학교에 갔다가 오후에는 자전거를 타고 집으로 돌아와 부모님을 도와 쌀을 운반하던 날들을 결코 잊지 못합니다.

그 시절을 회상하며 히엔 씨는 힘들었던 기억에 눈물이 글썽였지만, 가족을 도울 수 있었던 것이기에 오히려 축복이었다고 생각했다.

히엔 씨는 어린 시절 호치민시로 이주하여 공부했고, 2009년에 회계학 학위를 받았습니다. 독립심이 강하고 사업에 대한 열정이 남달랐던 그녀는 몇 년 후 자신의 인쇄소를 열었고, 이후 분짜와 쌀국수 식당을 운영하다가 2018년부터 현재까지 샌드위치와 스무디를 파는 푸드 트럭을 운영하고 있습니다.

세 아이의 엄마인 이 젊은 여성은 젊고 활력이 넘치는 한 일할 수 있다고 믿습니다. 가난하고 어려운 가정에서 자란 그녀는 더욱 강한 의지를 지녔습니다 (사진: Nguyen Vy).

그 기간 동안 그녀는 결혼해서 세 자녀를 낳았지만, 단 한순간도 쉴 틈이 없었다.

그녀는 항상 스스로에게 이렇게 되뇌입니다. "어려움은 도전이자 기회입니다. 어려움에 직면하여 포기한다면 기회를 놓치는 것입니다. 기업가 정신에 있어서는 인내와 끈기뿐만 아니라 항상 감사하는 마음을 가져야 합니다."

그녀는 밤을 새워 자정까지 홀로 쉴 새 없이 일해야 하는 날이 많았고, 동이 트기 전에 억지로 일어나야 했다. 히엔 씨는 낙담하여 눈물을 흘리기도 했다. 하지만 젊은 엄마인 그녀의 기업가 정신은 결코 흔들리지 않았다.

"저는 부지런하고 항상 바쁘게 움직이며 사업 감각도 뛰어나서 작은 식당에서 다양한 요리를 개발할 수 있었고, 모든 메뉴가 좋은 반응을 얻었어요. 손님들이 제 음식을 맛있게 드시는 모습을 보면 정말 행복해요." 세 아이의 엄마인 그녀는 열정적으로 말했다.

출처 링크: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/me-3-con-ban-2000-banh-dong-xu-moi-ngay-doanh-thu-hon-6-tan-lua-20231004123836341.htm