메도우 프레쉬는 제빵 및 음료 산업을 위한 제품 포트폴리오를 확장합니다.

메도우 프레시는 제빵, 음료 및 전문 요리 업계를 위해 뉴질랜드 유제품 제품군을 확장했습니다.

메도우 프레시는 뉴질랜드에서 직수입한 신선한 유제품으로 베트남에서 자체 브랜드를 성공적으로 구축한 지 거의 20년이 되었으며, 소비자들이 신뢰하는 대표적인 수입 우유 브랜드 중 하나로 자리매김했습니다.

메도우 프레쉬는 이러한 여정을 이어가며 제빵, 음료 및 전문 요리 산업의 증가하는 수요를 충족하기 위해 저온 살균 신선 우유 휘핑 크림과 무염 버터라는 두 가지 신제품 라인을 공식 출시하여 뉴질랜드산 우유를 사용한 고품질 제품 포트폴리오를 베트남 시장에 더욱 확대합니다.

이러한 전략적 행보를 기념하기 위해 메도우 프레쉬는 호치민시에서 "메도우 프레쉬, 더욱 부드러운 질감, 균형 잡힌 맛"이라는 주제로 전문 워크숍을 개최하여 세계적인 파티시에와 고급 식음료 업계 전문가들을 초청했습니다. 이번 행사에서는 신제품 두 가지를 소개하는 것은 물론, 전문가들이 실무 경험을 공유하고, 최신 트렌드를 파악하고, 기술 전문 지식을 교환하며, 고품질의 신선한 우유, 휘핑크림, 무염 버터라는 세 가지 재료를 활용하여 셰프의 독창적인 스타일을 반영한 일관되고 세련된 제품을 만드는 다양한 방법과 역할을 탐구하는 장을 마련했습니다 .

이번 행사에는 스콧 제임스 주베트남 뉴질랜드 총영사 겸 상무참사관, 카오 시에우 룩 아시아 제과 주식회사(ABC 베이커리 브랜드) 대표이사, 응우옌 민 프엉 호앙 레 무역 주식회사(키위 푸드) 영업부 차장, 다니엘 응우옌 미아 럭셔리 컬렉션 식음료 및 요리 운영 총괄 이사, 필립 보르다 윌마 그룹 이사 겸 윌마 베이킹 교육센터 원장, 타이 킴 선 윌마 마케팅 CLV 주식회사 대표이사를 비롯하여 베트남 및 해외 유명 레스토랑과 호텔 체인의 셰프 및 식음료 전문가들이 참석했습니다.

이번 행사에는 국내외 유명 레스토랑 및 호텔 체인의 셰프와 식음료 전문가들이 다수 참석했습니다.

식음료 업계 전문가와 셰프를 위한 더 많은 선택지가 제공됩니다.

새롭게 출시된 메도우 프레쉬 휘핑크림과 무염 버터 제품은 세계적으로 우유 품질이 뛰어난 것으로 유명한 뉴질랜드에서 직접 생산되어 원래 포장 그대로 수입되었습니다.

베트남 주재 뉴질랜드 총영사 겸 상무참사관인 스콧 제임스 씨는 뉴질랜드 유제품 산업의 명성을 높이는 요인과 고품질 유제품 원료의 가치에 대한 통찰을 공유했습니다.

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스콧 제임스 주베트남 뉴질랜드 총영사 겸 상무참사관은 “뉴질랜드는 이상적인 자연환경과 지속 가능하고 과학적인 농업 방식 덕분에 세계 최고 품질의 우유를 생산하는 국가로 오랫동안 알려져 왔습니다. 이러한 고품질 우유는 뉴질랜드 유제품의 차별화된 가치와 우수한 품질의 기반이 됩니다. 이러한 자랑스러운 유산을 바탕으로 탄생한 메도우 프레쉬는 품질이라는 핵심 가치를 계승하고 엄격한 생산 기준을 충족하는 뉴질랜드의 명망 있는 우유 브랜드입니다.”라고 밝혔습니다.

전문가들의 통찰력

뉴질랜드에서 성장하고 고급 제과 주방 운영 및 수많은 독창적이고 혁신적인 페이스트리 레시피 개발 경력을 쌓은 다니엘 응우옌(미아 럭셔리 컬렉션 F&B 및 요리 운영 총괄)은 뉴질랜드 유제품 산업의 세계적인 명성을 쌓아온 기준을 깊이 이해하고 신뢰합니다. 따라서 그는 특히 뉴질랜드산 우유로 만든 제품에 큰 관심을 가지고 있습니다.

미아 럭셔리 컬렉션의 식음료 및 요리 운영 총괄 이사인 다니엘 응우옌 씨는 베이킹 기술을 시연하고 메도우 프레시 휘핑크림이 고품질의 혁신적인 제품을 만드는 데 어떤 역할을 하는지 실질적인 정보를 공유했습니다.

다니엘 응우옌에 따르면, 메도우 프레시 휘핑크림은 원산지라는 장점뿐만 아니라 전문 제빵사가 고품질 생크림에서 항상 찾는 중요한 기준들을 모두 충족합니다. 그는 " 이 제품은 부드러운 질감과 가공 과정 전반에 걸친 높은 안정성, 그리고 다른 재료들과의 섬세한 조화로 각 재료 본연의 풍미를 더욱 돋보이게 합니다. 이 제품을 사용하면 고품질 케이크를 만들고 혁신적인 새로운 레시피를 개발하는 데 더욱 자신감을 가질 수 있습니다. "라고 말했습니다.

수년간의 경험과 셰프들의 끊임없는 혁신 욕구 및 자신만의 독창적인 스타일을 창조하고자 하는 열망에 대한 이해를 바탕으로, 윌마 그룹 이사이자 윌마 베이킹 트레이닝 센터 원장인 필립 보르다는 고품질의 적합한 재료를 선택하는 것이 이러한 목표를 달성하는 핵심 기반이라고 믿습니다.

윌마 그룹 이사이자 윌마 제빵 교육 센터 원장인 필립 보르다 씨는 자신의 전문적인 경험과 재료의 실제 적용 사례를 공유했습니다.

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오랜 기간 베트남 소비자들의 신뢰를 받아온 저온살균 신선유 제품 라인업에 더해, 휘핑크림과 무염 버터까지 제품군을 확장하는 것은 메도우 프레쉬의 뉴질랜드 유제품 포트폴리오를 완성하여 제빵, 음료 및 전문 요리 업계의 증가하는 수요를 충족시키는 전략적 행보일 뿐만 아니라, 베트남 시장에 대한 브랜드의 장기적인 투자를 보여주는 것입니다.

출처: https://congthuong.vn/meadow-fresh-mo-rong-danh-muc-san-pham-cho-nganh-banh-pha-che-460663.html