랑선(Lang Son)의 별미가 '온라인 시장'에 열풍을 일으키고 있어 하노이의 부유한 고객조차도 구매하기 어려워하고 있다.

랑선에서 하노이 까지 두부를 운반하는 데는 많은 시간이 걸리고, 보관 온도가 두부의 품질과 맛에 영향을 미칠 것이라는 보장도 없기 때문에 멀리 살고 돈이 있는 고객이라도 구매하기가 어렵습니다.

최근 하노이에서 나삼 두부를 사고팔고 먹는 것에 대한 온라인 포럼이 활발하게 공유되고 있습니다. 나삼 두부는 오랫동안 랑선성 반랑군 나 삼읍의 명물 중 하나였습니다. 나삼 두부의 특별한 매력에 매료된 하노이의 많은 주부들은 며칠 동안 기다려서라도 이 유명한 요리의 맛을 보기 위해 서둘러 주문했습니다. 다른 두부 요리와 비교해 보기 위해서였죠. 하지만 나삼 두부를 구매한 많은 사람들은 실망감을 표했습니다. "광고와 달리 두부의 품질이 좋지 않다", "상쾌하지 않고 시큼하다", "돈 낭비다" 등의 댓글을 남겼습니다.

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나삼 두부는 최근 여러 온라인 포럼에서 큰 인기를 얻고 있습니다. 사진: 민 투이 부, 낫 레 부

나삼 두부를 오랫동안 같은 이름의 마을에서 만들어 판매해 온 소규모 상인 응우옌 쑤언 씨는 이 요리는 현재 이 지방에서만 소비되고, 특히 하노이를 비롯한 인근 지역으로 운송되지 않는다고 말했습니다. 품질을 보장하기 어렵기 때문입니다.

두부는 신선하고, 직접 만들고, 방부제를 사용하지 않습니다. 랑선에서 하노이나 다른 지역으로 두부를 운반하는 데는 시간이 오래 걸립니다.

그녀는 "잘못된 보관 온도는 말할 것도 없고, 판매자가 종종 고객에게 배송하기 전에 밤새도록 두는 경우도 있는데, 이는 원두의 품질과 맛에 영향을 미칩니다."라고 말했습니다.

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나삼콩은 얇은 천으로 개별 포장되어 있어 모양을 아름답게 유지하고 위생을 더욱 강화했습니다. 사진: NVCC

이 소매업체는 하노이의 많은 온라인 판매자들이 나삼 두부가 논란을 일으키고 있다는 것을 알고 하노이로 수입해 판매해 달라고 연락했지만, 실현 불가능하다고 판단하여 거부했다고 밝혔습니다.

"어떤 사람들은 아직도 콩을 스티로폼 상자에 담아 얼음물을 붓고 하노이로 운반하는데, 도착하면 콩이 상하고 시큼하고 퀴퀴한 냄새가 납니다. 이 때문에 많은 손님들이 나삼콩의 품질이 광고만큼 좋지 않다고 오해하고 제 고향 음식에 대해 잘못된 생각을 갖게 됩니다."라고 쑤언 씨는 말했습니다.

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