호안모의 스타 아니스 제철

호안모는 지금 팔각 수확철 한가운데에 있습니다. 높은 언덕 곳곳에서 사람들이 팔각꽃을 따고 있고, 길가에는 팔각을 나르는 사람들이 가득하며, 팔각을 사고파는 모습에서 그 풍경을 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 팔각을 삶고 말리고 포장하는 공장들은 쉴 새 없이 가동되고 있습니다.

동깜 마을은 호안모 면 내 아니스 재배 마을 15곳 중에서도 아니스 재배 면적이 매우 작은 마을입니다. 면 전체 아니스 재배 면적 5,000헥타르 중 약 100헥타르에 불과하지만, 동깜 마을 주민들은 아니스 농사를 통해 상당한 경제적 풍요를 누리고 있습니다. 동깜 마을 당서기이자 촌장인 로 티 호아이 씨는 "마을 가구의 최대 80%가 아니스 농사로 소득을 올리고 있다"며, "연간 1억 동 미만의 소득을 올리는 가구도 있고, 3억 동까지 버는 가구도 있다"고 말했습니다. 아니스 수확이 몇 번만 성공해도 동깜 마을 주민들은 집을 짓고 차를 사는 등 생활을 꾸려나갈 수 있습니다.

호안모 면 동깜 마을 주민들이 팔각을 수확하고 있습니다.

팔각의 수요가 급증하면서 2010년부터 현재까지 가격이 꾸준히 상승해 왔습니다. 특히 동깜 마을을 비롯한 호안모 면의 팔각 숲은 주민들의 세심한 보살핌 속에 관리되고 있습니다. 정기적인 가지치기와 병충해 방제를 통해 적기에 팔각을 수확할 수 있게 되었고, 과거 숲에 말라 떨어진 꽃들이 쌓이는 문제도 해결되었습니다. 팔각은 호안모 주민들의 생계 수단이자 부의 원천이 되었으며, 팔각 숲에 대한 애착을 더욱 깊게 만들었습니다. 룽바이 마을의 쩐 티 누엉 씨는 "올해 팔각 가격은 작년만큼 높지는 않지만, 아무도 수확을 포기하지 않고 있습니다. 저희 가족은 올해 3톤이 조금 넘는 생팔각을 수확할 것으로 예상하는데, 이는 약 6천만 동에 해당하는 금액입니다. 이 정도면 가족의 생활비를 충당하고 다른 수입원을 위해 저축할 수도 있습니다."라고 말했습니다.

팔각나무는 다년생 작물로 수명이 30~40년에 달합니다. 5년생 어린 나무에서도 봄과 가을 두 차례에 걸쳐 팔각을 수확할 수 있습니다. 봄 수확은 1월부터 3월까지 이루어지며 연간 생산량의 약 30%를 차지하고, 가을 수확은 8월부터 10월까지 진행됩니다. 현재 호안모(Hoanh Mo) 지역의 5,000헥타르가 넘는 팔각나무는 대부분 성숙하여 매년 수확 준비가 완료된 상태입니다. 2025년까지 호안모 지역의 팔각 생산량은 생팔각 약 1,000톤(건팔각 280톤에 해당)에 이를 것으로 예상됩니다. 이러한 풍부한 공급량 덕분에 많은 팔각 가공 시설이 들어서면서 호안모는 팔각 생산, 가공, 무역의 중심지로 점차 성장하고 있습니다.

추푸엉 계피 및 아니스 협동조합(호안모 면 팍폭 마을)의 호앙 티 푸엉 이사는 "현재 저희는 농가로부터 매일 약 10톤의 아니스를 구매하고 있으며, 수확기에는 하루 최대 30톤까지 구매합니다. 이 모든 아니스는 증기 보일러 시스템을 사용하여 삶아 고르게 익히고, 황금빛 색깔을 내며, 연기 냄새가 나지 않도록 합니다. 그 후 건조, 포장 및 냉장 보관을 거쳐 유럽을 포함한 해외 시장 수출 기준을 충족합니다."라고 말했습니다.

추푸옹 계피 협동조합의 노동자들이 계피를 말리고 있습니다.

호안모 면은 팔각나무를 주요 임업 수종으로 지정하고, 이를 중심으로 한 집중적인 임업 개발 프로그램을 추진하고 있습니다. 이에 따라 면의 최우선 과제는 노령 팔각나무 숲을 개량하고 복원하는 것입니다. 호안모 면 인민위원회 부위원장인 라 응옥 즈엉에 따르면, 조사 결과 현재 약 3,800헥타르에 달하는 25년 이상 된 팔각나무가 있는 것으로 나타났습니다. 이 시기는 나무가 노령화되어 성장과 발달이 둔화되고 병충해에 취약해지는 시기입니다. 이에 따라 전문 기관과 협력하여 노령 팔각나무의 영양 공급 및 병해 예방을 강화하고, 신규 식재 및 보식 사업을 병행하여 차세대 팔각나무를 육성하는 시범 사업을 추진하고 있습니다.

호안모 면 주민들은 모범적인 사례를 바탕으로 가족 소유의 아니스 숲을 적절히 관리하는 방법을 적극적으로 배우고 실천하여 수확량과 품질을 향상시키고 지속 가능한 발전을 이루어냈습니다. 또한, 호안모 면은 현재 기업들이 아니스 제품의 조달, 예비 가공 및 가공에 투자하도록 장려하여 원료 아니스를 가공 제품으로 전환함으로써 지역 아니스의 부가가치를 높이고 있습니다. 호안모 면은 아니스 숲을 아니스 수확 체험, 관광 및 연구를 결합한 지역 사회관광 모델 개발 잠재력이 있는 지역으로 지정했습니다.

비엣 호아

출처: https://baoquangninh.vn/mua-hoi-o-hoanh-mo-3403148.html