오래된 아카시아 언덕에 달콤한 과일이 열리는 계절

겨울철 차가운 안개가 성 서부의 석회암 산들을 뒤덮을 때, 라히엔 면 탄손 마을에 있는 부 반 두옹의 4헥타르가 넘는 텃밭은 잘 익은 과일들의 따스한 노란색과 붉은색으로 가득 차 활기를 띱니다. 이는 2017년 그가 유기농법으로 토양을 되살리고 관광을 통해 고원 농업을 확장하겠다는 꿈을 꾸면서 시작된 용감한 여정의 결실입니다.

농장주인 부 반 두옹은 석회암 산에서 솟아나는 샘물에서 깨끗한 물을 끌어와 4헥타르가 넘는 과수원에 공급합니다.

식물을 위한 영양 공급을 위해 "죽을 끓이는 것"은 땅을 통해 삶을 변화시킵니다.

라히엔 코뮌의 탄손 마을에 도착하기 위해 구불구불한 산길을 헤쳐 나가자, 노란색과 빨간색 과수원이 곳곳에 흩어져 있는 푸른 녹음이 우리를 맞이했습니다.

이 녹색 농장의 주인인 부 반 두옹 씨는 직원들과 함께 하노이 의 슈퍼마켓에 납품할 풋자몽을 고르느라 분주합니다.

두옹 씨는 땀방울을 닦아내며 거의 10년 전의 과감한 결정을 회상했다. 2017년 이전에는 커스터드 애플과 아카시아 나무를 재배하는 일을 했다. 아카시아 나무는 재배하기 쉽고 관리가 거의 필요 없지만 경제적 가치는 높지 않다.

두옹 씨는 이렇게 회상했습니다. "그해 저는 푸토 (옛 호아빈성)의 까오퐁 오렌지 농장을 방문했습니다. 부유한 사람들이 잘 조직된 시스템과 활짝 열린 시장을 통해 오렌지를 재배하는 모습을 보았습니다. 돌아와서 막 수확을 마친 제 아카시아 농장을 보니 땅은 메마르고 황폐해져 있었습니다. 그때 저는 '계속 아카시아 나무만 심으면 땅은 점점 더 황폐해지고 우리는 나아질 게 하나도 없겠구나'라고 생각했습니다."

이러한 생각을 염두에 두고 그는 4헥타르의 구릉지를 개간하여 스위트 오렌지, 다양한 종류의 녹색 껍질 포멜로, 디엔 포멜로, 그리고 지역 특산품인 쿠오이 메 포멜로와 같은 감귤류 나무를 심기로 결정했습니다. 황무지였던 삼림 지대를 과일나무 재배지로 바꾸는 것은 무너져 내릴 모래 위에 성을 짓는 것과 같았기에 위험한 결정이었습니다.

부 반 두옹 씨는 생선, 옥수수, 콩을 퇴비화하여 과일나무용 비료를 만드는 과정을 소개했습니다.

아카시아 나무를 다른 작물로 대체하려면 토양 개량이 필수적입니다. 오랜 기간 아카시아를 재배하면서 토양이 단단해지고 영양분이 고갈되기 때문입니다. 성급하게 바로 파종하거나 화학비료(NPK)를 과다 사용하여 빠른 성장을 유도하면 결국 실패로 이어질 수 있습니다.

두옹 씨는 매우 비유적인 표현을 사용했습니다. 아카시아 나무를 심은 후의 토양은 오랜 질병에서 회복 중인 사람과 같다는 것입니다. 건강을 되찾게 하려면 에너지 드링크(무기질 비료)를 줘서 즉시 소생시킬 수는 없습니다. 오히려 장기적으로 해로울 것입니다. 인내심을 갖고 가장 건강하고 소화가 잘 되는 영양분을 공급하여 토양이 지속 가능하게 재생될 수 있도록 '숙성'시켜야 합니다.

두옹 씨가 언급한 "죽"은 그의 세심하고 꼼꼼한 유기농 재배 과정을 의미합니다. 깨끗하고 가벼운 화학 비료 대신, 그는 생선, 옥수수, 콩을 퇴비로 만들어 비료를 생산하는 더욱 도전적인 방식을 택했습니다. 이 과정에서 생선을 퇴비로 만드는 것은 필수적인 단계입니다.

Duong 씨는 다음과 같이 강조했습니다. "생선을 안전한 유기농 단백질로 만들기 위해서는 오랜 시간 동안 정성껏 발효시켜야 합니다. 발효 생선은 특유의 냄새가 나고, 발효 과정은 고되고, 투자 비용도 많이 들지만, 그 대가로 식물은 필수 영양소를 최대한 흡수하여 무기질 비료로는 따라올 수 없는 달콤하고 풍미 있는 과일을 생산할 수 있습니다."

옥수수와 콩의 경우에는 좀 더 유연하게 대처합니다. 물에 담가 퇴비로 만드는 것이 가장 좋은 방법이지만, 바쁠 때는 옥수수와 콩가루를 흙에 직접 뿌려도 됩니다. 빗물과 수분이 옥수수와 콩가루를 자연적으로 분해시켜 마치 "식량"처럼 토양에 에너지를 서서히 공급해 줍니다.

바로 이러한 투자 의지와 어려움을 감수하는 자세가 차이를 만들어냈습니다. 다른 많은 과수원 주인들이 토양 황폐화와 해충 문제로 어려움을 겪는 동안, 두옹 씨의 과수원은 올해의 악천후에도 불구하고 여전히 무성하고 푸르릅니다.

달콤한 봄 과일과 꿈같은 농촌 체험.

봄날, 쿠오이 메 스위트 포멜로와 그린 스킨 포멜로 같은 토종 포멜로 품종이 가득한 과수원에 서 있으면 누구나 과일나무의 생기 넘치는 모습에 압도당하게 됩니다.

땅을 향한 정성의 결실이 풍성한 수확물로 나타나고 있습니다. 이번 설날에 즈엉 씨는 풋자몽 9~10톤, 스위트 오렌지 15톤, 만다린 오렌지 4톤 이상을 수확할 것으로 예상하고 있습니다. 농장에서의 가격은 꾸준히 높은 수준을 유지하고 있는데, 만다린 오렌지는 kg당 3만~4만 동, 스위트 오렌지는 kg당 2만 5천~3만 동에 거래됩니다. 현지 품종인 쿠오이메 풋자몽과 스위트자몽은 개당 2만~2만 5천 동에 팔립니다.

특히, 즈엉 씨 농장의 과일 제품은 하동(하노이)의 코옵마트 슈퍼마켓 체인과 타이응우옌성 중심부의 안목 있는 고객들의 마음을 사로잡았습니다. 설날을 앞둔 매 수확철마다 농장은 최소 4억 VND의 수익을 올리고 있습니다.

하지만 농부 부 반 두옹의 포부는 단순히 과일을 판매하는 데 그치지 않습니다. "친환경 농법을 하면서 상인들에게만 파는 건 낭비입니다. 저는 이 과수원을 사람들이 찾아와 친환경 과일의 가치를 이해할 수 있는 공간으로 만들고 싶습니다." 두옹은 2026년 계획에 대해 이렇게 밝혔습니다.

Vu Van Duong 씨의 농장 한 구석.

그는 현재 농업과 생태관광을 결합한 모델(팜스테이)을 개발하고 있습니다. 머지않아 관광객들이 시원한 녹음 아래를 거닐고, 신선한 산 공기를 마시며, 잘 익은 오렌지와 포멜로를 직접 따고, "나무에 영양을 공급하기 위한 양식업"에 대한 이야기를 들을 수 있는 날을 꿈꿉니다. 산 정상의 바위투성이 계곡에서 끌어올린 시원하고 상쾌한 관개용수 또한 그가 자랑스럽게 선보이는 자랑거리이며, 이는 과일나무의 달콤함을 증명하는 것이기도 합니다.

타이응우옌성 협동조합 연합회 부회장인 부 티 투 흐엉 씨는 이러한 방향에 대해 우리와 논의하면서 다음과 같이 말했습니다. "체험 관광 및 디지털 기술과 연계한 작물 구조의 변화는 타이응우옌성의 핵심 발전 방향입니다. 즈엉 씨의 사례처럼 헌신, 체계적인 투자, 그리고 자연에 대한 존중을 바탕으로 구축된 모델은 타이응우옌 농산물 브랜드를 더욱 널리 알리는 데 중요한 요소입니다."

두옹 씨의 이야기는 땅이 부지런한 사람을 결코 실망시키지 않는다는 농부의 철학을 생생하게 보여주는 증거입니다. 농부들이 땅의 소중함을 알고 지속 가능한 경작을 위한 어려움을 받아들일 때, 척박한 땅조차도 풍요로운 결실을 맺어 고향에서 더 나은 삶을 위한 기회를 열어줄 수 있습니다.

출처: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202601/mua-qua-ngot-tren-doi-keo-cu-47003a8/