OCOP 제품의 가치를 향상시킵니다.

손라성은 OCOP 제품의 품질을 향상시키고 개발하기 위해 수년간 청정 농업 지역 확대를 위한 종합적인 솔루션 구현에 집중해 왔으며, 첨단 기술을 적용하고 이를 기존 가치 사슬과 연계하여 상품 생산 중심의 경제 구조 전환에 크게 기여해 왔습니다.

참가자들은 키엔손 주식회사의 OCOP 당면 제품을 평가하고 점수를 매겼습니다.

우리 지방에는 현재 경제적 , 상업적 가치가 높은 200여 종의 유익한 농산물이 있으며, 이를 OCOP 제품으로 개발할 수 있습니다. 이러한 제품들은 지역적 특색이 뚜렷하며 종류가 매우 다양하고, 크게 식품, 음료, 허브, 기념품, 농촌 관광 및 서비스의 다섯 가지 범주로 나눌 수 있습니다.

대표단이 마이손 지구의 농산물 부스를 방문했습니다.

손라성 은 기존의 잠재력과 강점을 활용하여 OCOP 프로그램 하에서 제품 개발에 집중하고 다음과 같은 목표를 추구해 왔습니다. 첫째, 면, 동, 읍에서 경쟁력 있는 제품과 서비스를 위한 생산 및 사업 조직 형태를 개발하는 것. 둘째, 국가 신형농촌개발기준의 "경제 및 생산 조직" 기준을 효과적으로 이행하는 것. 셋째, 각 지방자치단체는 가치 사슬 발전을 촉진하여 주민들의 생산 방식을 소규모의 파편화된 생산에서 대규모의 고부가가치 상품 생산으로, 그리고 개인 가계 경제에서 산업 가치 사슬을 따라 연계된 협동조합 모델로 전환하는 데 기여하고 있습니다.

과거 손라시의 호아쑤언 건육 생산 및 사업체는 제품 판로 확보에 많은 어려움을 겪었습니다. 생산 과정에 대한 구체적인 정보 부족으로 소비자들은 품질에 대한 확신을 갖지 못했습니다. 결정적인 전환점은 2019년 호아쑤언 공장이 산림청(OCOP) 프로그램에 참여하여 건육 제품이 4성급 인증을 획득하면서 브랜드 이미지가 크게 향상된 것이었습니다. 포장, 판촉, 전국 유통망 지원을 받으면서 매출은 매년 꾸준히 증가했습니다. 호아쑤언 공장의 대표인 통 응옥 호아 씨는 "건육 생산 과정은 높은 기준을 요구하지만, 이전에는 투명한 정보 부족으로 소비자들의 신뢰가 부족했습니다. OCOP 인증을 받은 후 제품에 대한 소비자들의 반응이 좋아졌고, 매출도 매년 증가했습니다."라고 밝혔습니다.

마찬가지로 목쩌우시 꼬도동에서는 끼엔손(Kien Son) 당면 브랜드가 유명세를 떨치며 OCOP 4성급 제품으로 인증받았습니다. 이는 지역 전통 당면 제품의 가치를 점차 높이는 데 기여했습니다.

Kien Son Co., Ltd.의 Nguyen Ngoc Kien 부이사는 다음과 같이 말했습니다.   정부의 OCOP 프로그램 참여 지원을 받은 후, 당사는 엄격한 품질 관리 및 식품 안전 절차를 시행해 왔습니다. 동시에 생산 라인과 생산 방식 개선에 집중해 왔습니다. 깨끗한 원료를 확보하기 위해 지역 카사바 재배 농가와 협력 관계를 구축했으며, 초기 가공 단계에서 ISO 표준을 철저히 준수하여 고품질의 당면을 생산하고 있습니다.

박옌현 랑추 마을에서 칡 전분으로 만든 당면 생산을 위한 원료를 고르는 모습.

5년 이상의 시행 끝에, 해당 지역에는 5성급 제품 1개, 4성급 제품 62개, 3성급 제품 139개를 포함하여 총 202개의 OCOP 제품이 출시되었습니다. OCOP 제품 개발에 참여한 협동조합과 기업들의 공통적인 특징은 생산에 대한 적극적인 접근 방식, 제품 품질 향상을 위한 과학 기술 혁신, 그리고 디지털 플랫폼을 통한 홍보 및 판매 증진입니다. 현재 많은 제품들이 해당 지역 안팎의 여러 슈퍼마켓 체인과 소매점에서 판매되고 있습니다.

2024년 OCOP 프로그램에 참여하는 제품들.

2025년까지 해당 지방은 30개 이상의 제품을 OCOP 제품으로 평가 및 분류하고 3성 등급 이상을 획득하는 것을 목표로 하고 있습니다. 하누후에 농업농촌개발부 부장은 "OCOP 제품의 효과와 가치를 높이기 위해 해당 지방 정부는 각 부처, 기관 및 지방 자치 단체에 지역적 강점을 활용한 제품의 완성도 향상과 신규 등록 제품 개발에 집중하도록 지도하고 지원할 것"이라고 밝혔습니다. 또한 "소규모 및 중규모 예비 가공 기술 적용에 기반한 제품 개발을 지원하고, 특히 지역 특산물 및 원료를 활용한 가공 및 고가공 제품에 우선순위를 둘 것"이라고 덧붙였습니다.

동시에 OCOP 프로그램은 OCOP 참여 기업들이 차별화를 창출하고 제품 가치를 높이며 소비자의 취향과 요구에 맞춰 제품 크기와 디자인을 다양화하도록 지원하고, 원자재 산지, 투입재 품질 및 추적성을 확보하며, 식품 안전 인증, 바코드, 식품 안전 지표의 주기적 검사 등과 같은 규정을 매년 유지하고 선제적으로 갱신하도록 안내하는 것을 목표로 합니다.

손라성은 품질과 수량을 모두 확보하여 지속 가능한 OCOP 제품 개발에 힘쓰고 있으며, 이를 통해 지역 특산물의 가치를 더욱 높이고 주민 소득을 향상시키며, 풍부한 원자재의 이점을 활용하고 지역 사회경제 발전에 기여하고 있습니다.

출처: baosonla.vn/kinh-te/nang-cao-gia-tri-cac-san-pham-ocop-Bb1SVYKNR.html