베트남 커피의 가치를 높이기.

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베트남 커피 브랜드를 공개합니다

'고품질 베트남 커피' 제품이 국가 브랜드로 승인되었습니다. '고품질 베트남 커피' 브랜드 구축 내용은 농림 축산식품부가 2017년 11월 15일자 결정 제4653/QD-BNN-KHCN호로 발표한 '국가 고품질 베트남 커피 제품 개발 프레임워크 프로젝트'에 명시되어 있습니다.

국내 커피 시장

본 프로젝트의 전반적인 목표는 새로운 품종, 선진 재배 기술 및 수확 후 기술을 기계화, 생산 구조 개편, 브랜드 구축 및 시장 개발과 결합하여 생산성, 품질 및 커피 생산과 사업의 효율성을 향상시키고, 기후 변화에 적응하며, 온실가스 배출량을 줄이고, 환경을 보호함으로써 고품질, 경쟁력 있는 고부가가치 커피 산업을 육성하는 것입니다.

본 프로젝트의 핵심 목표 및 내용 중 하나는 국제 시장에서 경쟁력 있는 고품질 베트남 커피 브랜드를 구축하는 것이며, 이를 통해 업계 선도 기업의 50%가 국내외 시장에서의 거래 및 판매 시 고품질 베트남 커피 브랜드를 제품 포장에 부착하도록 하는 것입니다.

브랜드 구축을 위해 농업 및 농촌 개발 정책 전략 연구소는 "고품질 베트남 커피" 인증 마크 개발 및 지적 재산권 보호 등록을 담당하게 되었습니다. 연구소는 현재까지 필요한 모든 서류(관리 및 사용 규정, 로고, 고품질 베트남 커피 기준 등)를 완성하여 2022년 12월에 생두, 볶은 커피, 분쇄 커피에 대한 "고품질 베트남 커피" 인증 마크 보호 신청서를 지적 재산권 사무소에 제출했습니다.

하지만 2023년 9월 현재, 지식재산권청은 "고품질 베트남 커피"에 대한 상표권 보호증을 아직 발급하지 않았습니다. 주요 장애물은 법적 체계와 국가 명칭 관리 시스템의 부재입니다. 과학 기술부는 국가 명칭 사용에 관한 법규를 연구, 개정 및 보완하는 임무를 맡았지만, 아직 이행되지 않았습니다. "고품질 베트남 커피" 상표가 보호받지 못했기 때문에, 산업통상부가 총리에게 제출한 산업 브랜드 및 지리적 표시와 연계하여 "고품질 베트남 커피" 브랜드를 홍보하고 광고하는 사업 역시 승인되지 않았습니다.

브랜드 구축에 투자하는 것은 필수적인 단계입니다.

나폴리 커피 생산, 무역 및 수출입 합작회사의 응우옌 꽝 흥 사장 에 따르면 전국에 약 1만 개의 커피 관련 사업체가 있다고 합니다. 사업체 수는 많지만, 세계 시장을 겨냥한 베트남 브랜드 커피의 개발은 여전히 미흡한 실정입니다.

"수년간 전 세계 100여 개국을 여행하면서 베트남 커피 브랜드를 거의 보지 못했습니다. 가끔 몇몇 나라의 슈퍼마켓에서 쭝응우옌 커피를 발견할 뿐입니다. 태국이나 말레이시아와 비교하면 베트남 커피 브랜드의 시장 점유율과 인지도는 매우 제한적입니다."라고 응 우옌 꽝 흥 씨는 말했습니다.

위와 같은 상황을 고려할 때, 많은 사람들은 베트남 커피 기업들이 브랜드 구축에 집중하여 가치를 높이고 국제 시장에서 베트남 커피 제품의 입지를 강화해야 한다고 생각합니다.

독일 주재 베트남 무역대표부의 도 비엣 하 상무관은 기업들이 제품의 원산지와 가공 방식에 대한 이야기를 소비자에게 정직하게 전달하는 브랜드를 구축하는 데 집중해야 한다고 권고했습니다. 또한 경제 협정의 이점을 활용하여 유럽연합(EU) 시장, 특히 독일 시장에 커피를 적극적으로 소개하고, 독일에서 매년 개최되는 국제 무역 박람회에 참가하는 것을 권장했습니다.

이 문제에 대해 사이공 프로페셔널 로스팅 서비스 주식회사 이사이자 알람베 파이니스트 베트남 커피 브랜드 대표인 그루버 알렉산더 루카스 씨는 베트남 커피는 생산량이 많고 가격이 저렴한 것으로 알려져 있다고 언급했습니다. 따라서 브랜드 구축, 차별화된 품질 창출, 그리고 커피를 고급, 프리미엄, 일반 등급 등으로 분류하는 데 투자해야만 커피 수출의 부가가치를 높일 수 있다고 강조했습니다.

베트남의 커피 수출액은 최근 몇 년간 지속적으로 증가해 왔지만, 이러한 증가는 주로 생두 수출에 기인한 것으로, 생산량의 90% 이상, 수출액의 약 85%를 차지합니다. 인스턴트 커피와 가공 커피 수출도 증가했지만, 전체 커피 수출액에서 차지하는 비중은 약 15%에 불과합니다.

현재 베트남산 커피를 세계 시장에 수출하기 위해 자체 브랜드를 구축하는 기업은 극히 드뭅니다. 따라서 베트남산 커피 브랜드 구축에 투자하는 것이 필수적입니다. 브랜드가 강화될수록 커피의 가치도 향상될 것입니다. 또한, 기업들은 생산자부터 최종 소비지까지 가치 사슬을 연결하기 위해 농민들과 협력해야 합니다. 베트남산 커피의 가치를 개발하고 높이기 위해서는, 특히 까다로운 소비자 시장의 요구를 충족할 수 있도록 생산에 대한 투자를 집중해야 합니다.

이와 관련하여 베트남 커피·코코아 협회 회장인 응우옌 하이 남 씨는 협회가 베트남산 로부스타 커피의 국제 시장 가치를 높이기 위해 국가 브랜드 구축을 계획하고 있다고 밝혔습니다.

“베트남에서는 로부스타 커피가 재배 면적과 생산량의 94%를 차지하고, 아라비카 커피는 6%에 불과합니다. 현재 전 세계는 베트남산 로부스타 커피에 크게 의존하고 있기 때문에, 이는 우리에게 브랜드를 구축할 좋은 기회입니다. 앞으로 전 세계 소비자들은 자신들이 베트남 농부들이 재배한 커피를 마시고 있다는 것을 알게 될 것입니다.”라고 도하남 씨는 말했습니다.

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