타이응우옌 성은 오랫동안 "최고의 차 생산지"로 알려져 왔습니다. 차는 주요 작물일 뿐만 아니라 수만 가구의 삶, 문화, 생계와 밀접하게 연결되어 있습니다.
하지만 치열한 시장 경쟁과 품질, 식품 안전 및 추적성에 대한 점점 더 엄격해지는 요구 사항 속에서 타이응우옌 차 산업은 브랜드를 유지하기 위해 적응해야 하는 과제에 직면해 있습니다.
차 개발은 단순히 재배 면적을 확대하거나 생산량을 늘리는 것만이 아니라, 품질을 표준화하고 브랜드를 보호하며, 점진적으로 디지털 전환을 통해 시장에서의 제품 가치를 높이는 것을 포함합니다.
원자재 조달 및 제품 품질 관리를 통해 브랜드 평판을 유지합니다.
타이응우옌성은 현재 약 23,000헥타르에 달하는 차 재배 면적으로 전국 최대 규모를 자랑하며, 연간 15조 VND 이상의 경제적 가치를 창출하고 있습니다. 차와 차 문화의 가치를 더욱 높이기 위해 타이응우옌성은 2025년부터 2030년까지 차 산업 발전을 위한 결의안 제11-NQ/TU호를 발표했습니다. 이 결의안에 따르면, 2030년까지 최소 250개의 차 제품이 OCOP 프로그램(3~5성) 인증을 획득하고, 그중 최소 6개 제품은 5성 인증을 받도록 하는 것을 목표로 합니다. 또한, 모든 차 제품이 전자상거래를 통해 판매되도록 하고, 차 제품의 총 매출액을 25조 VND까지 끌어올리는 것을 목표로 하고 있습니다.
많은 기업과 협동조합이 차 재배, 관리, 가공, 포장 및 브랜딩에 대한 재정 지원을 받아 제품의 가치를 높이는 데 기여했습니다. 타이응우옌 차는 국내 소비가 활발할 뿐만 아니라 여러 주요 시장으로 수출되어 지역 경제에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다.
하지만 타이응우옌차협회 회장인 부 반 판 씨에 따르면 현재의 브랜드를 유지하는 것은 쉽지 않다고 합니다. 생산이 여전히 파편화되어 있고 조정이 부족하며, 지역별로 품질이 편차가 크다는 것입니다.
일부 업체는 여전히 전통적인 방식을 고수하며 안전 절차를 제대로 준수하지 않고 있습니다. 또한, 타이응우옌 차 브랜드의 위조품과 모조품이 여전히 유통되어 제품의 명성에 악영향을 미치고 있습니다.
차 산업 역시 기후 변화와 식품 안전에 대한 요구 증가라는 문제에 직면해 있습니다. 작물 생산 및 식물 보호 부서의 응우옌 타 부서장은 변덕스러운 날씨가 차 수확량, 품질, 병충해 방제에 직접적인 영향을 미친다고 말했습니다.
원료 집중 재배 지역 조성, VietGAP 및 유기농 기준 적용, 재배 지역 코드 관리 등이 필수적인 요건이 되었습니다. 타 씨는 "오늘날 소비자들은 맛있는 차뿐만 아니라 차가 어디에서 재배되고, 어떻게 생산되며, 안전한지 여부에도 관심이 많습니다."라고 강조했습니다.
동히 면의 투엣 흐엉 협동조합은 45헥타르 규모의 차밭 전체를 VietGAP 기준에 따라 재배하고 재배 지역 코드를 시행함으로써 시장 트렌드를 명확히 보여주고 있습니다. 즉, 고객들이 포장, 추적성 및 품질 기준에 점점 더 많은 관심을 보이고 있다는 것입니다.
"소비자들은 이제 안전하고 품질 좋은 제품을 우선시합니다. 가격이 더 높더라도 이러한 제품들은 여전히 시장에서 좋은 반응을 얻고 있습니다."라고 투엣 후엉 협동조합의 트란 티 투엣 이사는 말했습니다.
타이응우옌차의 위상을 높이는 방안.
품질 표준화 외에도 디지털 전환은 피할 수 없는 추세가 되고 있습니다. 온라인 판매와 소셜 미디어 홍보부터 추적성 라벨 적용에 이르기까지 많은 기업들이 시장 접근 방식을 바꾸고 있습니다.
타이응우옌 과학 기술부 전문경영부 부장인 응우옌 티엔 둥 씨는 차의 가치와 경쟁력을 높이기 위해서는 생산 사슬 전반에 걸쳐 지적 재산권, 표준-측정-품질 관리, 디지털 전환을 동시에 구현해야 한다고 믿습니다.
현재 타이응우옌은 "탄꾸엉(Tan Cuong)"이라는 지리적 표시 하나와 차 제품과 관련된 9개의 단체 상표를 관리하고 있습니다. "타이응우옌 차(Thai Nguyen Tea)" 상표는 미국, 중국, 러시아, 일본, 한국에서 보호받고 있으며, "탄꾸엉" 지리적 표시는 유럽 연합과 영국에서 보호받고 있습니다. 이는 타이응우옌 차가 까다로운 시장에 진출하고 국제 농산물 시장에서 브랜드 입지를 강화하는 데 중요한 이점입니다.
"디지털 전환은 단순히 제품을 온라인에 올려 판매하는 것만이 아니라 정보 투명성, 품질 관리 및 브랜드 보호를 위한 도구를 갖추는 것을 의미합니다."라고 둥 씨는 강조했습니다.
생산 측면에서 투엣 씨는 협동조합이 QR 코드를 활용한 추적성 확보 및 소셜 미디어를 통한 판매 등 디지털 플랫폼에서 제품을 점진적으로 홍보해 왔다고 밝혔습니다. 그러나 많은 가구들이 여전히 기술에 대한 거부감을 느끼거나 디지털 전환을 제대로 이해하지 못하고 있다고 지적했습니다.
타이응우옌 차협회 회장인 부 반 판 씨는 농민, 협동조합, 기업, 관리 기관을 연결하는 통합 추적 시스템이 필요하다고 강조했습니다. 그는 "타이응우옌 차가 지속 가능한 발전을 이루려면 생산 방식에 대한 인식을 바꾸고, 브랜드를 구축하고, 시장에 진출해야 한다"고 역설했습니다.
타이응우옌 차의 명성은 여러 세대에 걸쳐 쌓아왔지만, 점점 더 치열해지는 경쟁 속에서 표준화된 품질과 투명한 생산 과정 없이는 그 명성을 유지하기 어려울 것입니다.
오늘날 차 산업 발전의 여정은 전체 가치 사슬의 이야기이며, 브랜드화와 디지털 전환은 국내외 시장에서 타이 응우옌 차의 위상을 높이는 데 핵심적인 역할을 하고 있습니다.
출처: https://www.vietnamplus.vn/nang-tam-de-nhat-danh-tra-trong-thoi-ky-so-hoa-post1112219.vnp
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