길 양옆과 길 건너편에 차밭이 펼쳐져 있다.

치북스와 노동출판사에서 출간된 도꽝뚜안호앙의 저서 "베트남 차 천년사"는 독자들을 차나무의 싹과 고대 차 재배 지역에 이르기까지, 그리고 차가 음료와 음식으로 변모하는 과정까지, 다양한 측면과 단계를 탐구하는 여정으로 안내합니다. 이 모든 여정은 매혹적인 문화적, 정치적, 역사적, 사회적 관점에서 조명됩니다.

저자는 "차를 너무 좋아해서 차와 관련된 모든 것을 찾아보게 되었습니다. 가는 곳마다 차나무를 찾아보고, 현지인들에게 차를 만들고 마시는 법을 묻고, 차와 관련된 풍습과 전통에 대해 배우려고 노력했습니다."라고 말합니다. 따라서 이 책은 룽핀, 까오보(뚜옌꽝), 뚜아추아(디엔비엔), 프자덴(까오방), 방푹(타이응우옌) 등 고대 산뚜옛 차 재배 지역을 탐험하는 여정에 주로 할애되어 있습니다.

동양미인차, 백차, 홍차, 홍차, 청차, 새싹차, 귤차 등과 같은 맛있는 차를 만들어내는 독특한 차 제조법은 물론, 연꽃, 재스민, 빈랑, 자몽, 구기자 등을 넣어 우려낸 차 등 우리나라 차의 다양성을 보여주는 다양한 차 제조법이 소개되었습니다.

각 이야기에서 저자는 관찰과 현장 연구 참여를 포함한 민족지학적 형식을 사용하여 가장 진정성 있고 포괄적인 관점을 제공합니다. 또한 만하오, 트라촛, 트라린 등과 같은 고대 차 품종을 보존하고 되살리기 위해 노력하는 개인과 기업에 대한 언급도 포함되어 있습니다.

저자는 미래를 내다보며 이 특별한 음료를 세계 에 더욱 널리 알리는 방법에 대해 고민하고 있으며, 현재 상황과 이를 실현하기 위한 계획에 대해서도 논의한다.

이 책의 중국어판은 내년에 출간될 예정입니다.

사진: 출판사 제공

출처: https://thanhnien.vn/ngang-doc-duong-tra-185250809220742487.htm