남부 베트남 전통 ​​케이크 축제

현재 박리우에서 열리고 있는 남베트남 전통 ​​케이크 축제는 "고향의 맛"을 주제로 케이크 만들기 대회, 전통 케이크 시연 및 전시, 지역 특색 음식 소개 등 다양한 행사를 선보이고 있습니다.

이 축제에서 방문객들은 독특한 전통 케이크를 비롯한 남부 베트남 요리 문화의 다양한 맛을 경험할 수 있는 기회를 갖게 됩니다.

이 활동은 남부 베트남 민속 음식의 가치를 보존하고 홍보하는 데 기여하는 동시에, 이 지역 특유의 전통 떡을 국내외 관광객에게 소개하고 홍보하는 데에도 기여합니다.

이 축제에서 방문객들은 남부 베트남 음식 문화의 매력적인 맛을 다양하게 경험할 수 있으며, 특히 어린 시절의 추억과 따뜻한 마을 분위기를 떠올리게 하는 전통 떡을 맛볼 수 있습니다.

축제에서 많은 사람들의 눈길을 사로잡은 것은 구운 떡이었다. 이 떡은 쌀가루, 설탕, 코코넛 밀크 등 쉽게 구할 수 있는 재료로 간단하게 만들어진다. 여성들의 숙련된 솜씨로 만들어진 이 떡은 달콤하고 맛있는 풍미를 자랑하며, 명절이나 설날, 손님 접대용으로 금세 인기 음식으로 자리 잡았다.

벤 트레의 코코넛 잎 케이크를 생각해 보세요. 메콩 델타의 특산품 중 하나로, 한 번 맛보면 절대 잊을 수 없는 맛입니다. 작고 섬세한 이 케이크는 세심한 장인 정신과 숙련된 기술의 산물이며, 코코넛 잎의 향긋함, 코코넛 밀크의 풍부한 크림 같은 질감, 콩 소의 고소한 맛, 그리고 찹쌀의 부드럽고 쫄깃한 식감을 모두 갖추고 있습니다.

그러자 오렌지 맛 케이크와 초승달 모양의 케이크들이 윤기 나는 설탕으로 덮여 쟁반 위에 아름답게 놓여 있었다. 녹두와 코코넛 소가 들어간 찹쌀롤은 쫄깃하고 부드러운 겉껍질에 은은한 볶은 참깨 향이 나며, 진하고 달콤하며 크리미한 녹두 소가 가득 들어 있어 도저히 참을 수 없을 만큼 맛있어 보였다.

각 케이크 종류는 저마다 독특한 맛을 지니고 있습니다. 베트남 남부 사람들은 쌀, 찹쌀, 감자, 뿌리채소 등 자연환경과 재료를 활용하여 맛있고 영양가 있는 케이크를 만들어 왔습니다.

박리우시 5동 3번 마을에 거주하는 레미응옥 씨는 생계 수단일 뿐만 아니라 가족과 고향의 전통이기 때문에 오랫동안 구운 떡을 만들어 왔다고 이야기했습니다. "제가 만드는 떡의 종류는 새롭지 않지만, 그 맛은 할아버지, 할머니에서 자녀, 손주에게로 전해 내려온 전통에 깊이 뿌리내리고 있습니다. 제가 만드는 떡 하나하나는 자녀와 손주들에게 우리 가족의 전통 공예와 고향 음식을 떠올리게 합니다."라고 응옥 씨는 털어놓았습니다.

베트남 남부 사람들에게 케이크는 단순히 먹는 것 이상의 의미를 지닙니다. 지역 농산물의 정수, 정교한 디자인과 색채, 장인의 숙련된 솜씨, 그리고 베트남 남부 여성들의 우아함과 근면함이 어우러진 상징입니다.

다양한 종류의 케이크 전시 및 소개와 더불어, 축제 기간 동안 매일 밤 예술 공연과 민속 놀이가 펼쳐집니다.

출처: https://daidoanket.vn/ngay-hoi-banh-dan-gian-nam-bo-10300219.html