해안 지역의 "게잡이" 직업.

푸옥록 동은 라지 마을의 해안가에 위치한 동입니다. 주민 대다수는 주로 해산물을 먹고 살며, 소수의 주민은 해산물 거래 관련 직종에 종사합니다. 그중 하나는 게의 살과 집게발을 분리하여 식당과 음식점에 공급하는 사업입니다. 이 사업은 흔히 "게 사업"이라고 불립니다.

일반적으로 게잡이는 4~5명씩 조를 이루어 진행됩니다. 언뜻 보기에는 간단해 보이지만, 오랜 시간 앉아서 작업해야 하기 때문에 민첩한 손놀림과 뛰어난 체력이 요구됩니다. 배가 정박하는 순간부터 마지막 ​​게 집게발을 분리할 때까지 작업이 계속됩니다. 집게발에서 살을 발라내는 과정은 여러 단계를 거칩니다. 어부에게서 집게발을 받아 찌고, 살을 발라내는 과정입니다. 너무 익히면 살이 썩지 않고, 덜 익히면 작업이 어려워집니다. 모든 단계가 세심한 주의와 고된 노동을 필요로 합니다. 라지 마을 푸옥록 지역의 많은 가정에게는 이 게잡이가 주된 생계 수단으로 알려져 있으며, 많은 주민들이 수십 년 동안 이 일에 종사해 왔습니다.

라지시 푸옥록면 3동에 거주하는 후인 티 옌 쑤언 씨는 “바로 먹을 수 있는 게살은 식당과 음식점에서 인기가 많아 ‘게’ 장사가 시작되었고, 지금까지 이어져 오고 있습니다. 저도 20년 넘게 이 일을 해왔는데, 아이들 교육비와 각종 생활비를 마련하기 위해 앞으로도 계속할 생각입니다.”라고 말했습니다.

게 집게발을 까는 일은 거의 매일 꾸준한 일자리를 제공하는 것으로 알려져 있다. 보통 이른 아침에 여성들은 어부들로부터 수십 킬로그램의 게 집게발을 받는다. 더 많이 일하는 여성일수록 더 많은 돈을 번다. 집게발에서 분리한 게살 1킬로그램당 5만 VND를 받는다.

라지 마을 푸옥록 지역의 많은 여성들은 재빠른 손놀림으로 매일같이 게잡이 일을 하며 자녀들에게 제대로 된 교육을 제공하기 위해 애쓰고 있습니다.

원천: https://baobinhthuan.com.vn/nghe-ghe-xu-bien-115657.html