음식을 통해 전해지는 연꽃 이야기를 들어보세요.

2026년 제3회 동탑 연꽃 축제(6월 18일~21일 개최)는 사이공투어리스트 그룹이 주최 및 후원하며, 축제의 가장 특색 있는 행사 중 하나인 연꽃 요리 공간 운영에 핵심적인 역할을 담당합니다.

2026년 제3회 동탑 연꽃 축제에서는 연꽃을 이용한 다양한 독특한 요리들을 선보일 예정입니다. (사진: 조직위원회)

센의 요리 공간은 고객들을 끌어모읍니다.

동탑 연꽃 축제는 여러 차례 개최되면서 지역의 대표적인 문화관광 행사로 자리매김했으며, 무역 촉진, 투자 유치, 국내외 관광객에게 동탑의 이미지를 홍보하는 데 기여하는 동시에 연꽃 산업의 지속 가능한 발전 방향으로 가치를 높여왔습니다.

올해 축제에서는 연꽃 요리 공간이 축제 기간 내내 매일 오후 4시부터 9시까지 운영되어, 연꽃을 활용한 독특한 요리 예술과 메콩 삼각주 남서부 지역의 특색 있는 제품들을 한데 모으는 장소가 될 것입니다.

제3회 동탑 연꽃 축제의 다채로운 음식 풍경. (사진: 린 바오)

사이공투어리스트 그룹은 15개의 푸드 트럭을 운영하며 참여했고, 렉스 사이공 호텔, 마제스틱 사이공 호텔, 그랜드 사이공 호텔, 콘티넨탈 사이공 호텔, 드낫 호텔, 킴도 호텔, 오스카 사이공 호텔, 티엔홍 호텔, 사이공-깐지오 생태관광지구, 빈꾸오 관광마을 등 회원사들도 함께 참여했습니다.

로터스 컬리너리 스페이스에서는 현지인과 관광객 모두 사이공투어리스트 그룹의 전문 셰프들이 전통 요리와 지역 특선 요리부터 현대적인 감각으로 재해석한 고급 요리까지 다채로운 "연꽃의 풍미"를 경험할 수 있습니다. 연씨, 연근, 연잎, 연줄기 등 친숙한 식재료에 각 지역의 특색 있는 식재료를 접목하여 새롭고 독특한 맛을 선사합니다.

이번 축제에서는 베트남 남부 사람들의 익숙한 음식들이 많이 소개되었습니다.

까오란 동에 사는 응우옌 티 하 탄 씨는 올해 연꽃 축제의 음식 공간이 더욱 매력적이며, 특히 호치민시 업체들이 연꽃을 이용해 만든 다양한 맛있는 음식들이 많아 더욱 좋다고 말했습니다. 축제 첫날부터 많은 방문객들이 연꽃 음식 공간을 찾아 마음에 드는 음식을 골랐습니다. 하 탄 씨는 "저희 가족도 연꽃 팬케이크와 분홍 연꽃 볶음밥 같은 연꽃 요리를 골라 맛있게 먹었어요."라고 덧붙였습니다.

올해 동탑 연꽃 축제에는 많은 지역 주민과 관광객들이 찾아와 맛있는 음식을 즐겼습니다.

사이공투어리스트 그룹은 요리 서비스를 제공하는 것 외에도 연꽃을 활용한 음료 제조 기술 시연, 요리 장인과의 교류, 지역 주민과 관광객을 위한 체험형 프로그램 등을 운영하여 요리라는 언어를 통해 연꽃의 문화적 이야기를 널리 알리는 데 기여하고 있습니다.

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강변 관광 개발의 길을 열다.각 강은 비옥한 토사를 운반하는 것 외에도 강이 흐르는 땅과 사람들과 관련된 문화적 퇴적물을 여러 겹으로 보존하고 있습니다. 이러한 가치는 강 관광 개발에 있어 매우 귀중한 자원이며, 풍부하고 독특한 경험을 제공하고, 상품 다양화에 기여하며, 베트남 관광의 경쟁력을 강화합니다.

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각 요리를 통해 연꽃의 이야기를 전합니다.

센 컬리너리 스페이스에서는 연자씨와 코코넛을 곁들인 전복과 사슴 힘줄 조림, 고기가 들어간 연근 케이크, 연자씨를 곁들인 소고기 조림, 연자씨를 곁들인 해산물 볶음밥, 조주식 연자 찹쌀밥, 인삼과 연자씨를 곁들인 소고기 힘줄, 연자 팬케이크, 연자 새우 샐러드, 분홍 연자씨 볶음밥, 연자씨를 곁들인 게살탕, 끼엔장 생선 국수 등 다양한 요리와 함께 연잎차, 연자씨 달콤한 수프, 연자 칵테일, 인삼 연자 칵테일 등 독창적인 음료들을 맛볼 수 있습니다.

연잎에 싸서 구운 개구리.

이곳에서는 지역 주민과 관광객들이 연씨, 연근, 연잎, 연줄기 등 친숙한 재료들을 셰프들이 창의적으로 재해석하여 전통의 정신을 보존하면서도 현대적인 요리 예술을 반영한 풍성한 "연꽃의 풍미"를 즐길 수 있습니다.

대표 메뉴 중에서도 연자육은 단연 돋보입니다. '분홍 연꽃의 고장'이라는 별명에 걸맞은 재료와 남부 베트남 요리의 풍부한 풍미가 조화롭게 어우러진 요리입니다. 동탑산의 고소하고 크리미한 연자는 요리에 능숙하게 사용되어, 상징적인 꽃인 연꽃 특유의 풍미를 살릴 뿐만 아니라 전체적으로 가볍고 균형 잡힌 맛을 선사합니다.

최고의 연씨국수 요리.

한편, 왕실 연씨 스프링롤은 베트남 최고급 왕실 요리에서 영감을 받았습니다. 코코넛 껍질에 담긴 전복과 사슴 힘줄 연씨탕은 고급 식재료와 정교한 요리 기술의 결정체입니다.

특히 연잎에 싸서 구운 개구리 요리는 시골의 신선한 식재료와 연꽃의 은은한 향이 조화롭게 어우러진 요리입니다. 엄선된 개구리 살을 특제 양념에 재운 후 연잎에 싸서 구워내면, 개구리 본연의 부드러움과 단맛은 물론 연잎의 은은한 향까지 그대로 느낄 수 있습니다. 이 요리는 소박하면서도 세련된 맛을 선사하며, 참신하고 매력적인 방식으로 남베트남 시골의 정취를 떠올리게 합니다.

최고의 연근 스프링롤.

사이공투어리스트 관광호텔경영학교는 향긋한 고향 음식 외에도 특별한 음료인 찹쌀 밀크티를 제공합니다. 베트남 농업의 뿌리에서 영감을 받은 이 음료는 어린 쌀의 은은한 향, 쌀알의 풍부하고 고소한 맛, 가벼운 차 베이스, 그리고 부드러운 우유가 섬세하게 조화를 이룬 음료입니다.

보시다시피, 사이공투어리스트 그룹은 수백 가지의 매력적인 요리와 음료를 소개할 뿐만 아니라, 각 요리가 베트남 문화에서 연꽃이 지닌 소박하면서도 세련된 아름다움에 대한 이야기를 담고 있는 미식 여행을 선사합니다.

미국 - 베트남: 놓치지 마세요

베트남과 미국은 전쟁의 여파를 해결하기 위한 협력을 강화하고 있다.VTV.vn - 6월 22일, 토람 총서기 겸 주석은 훙차오 미 해군 사무총장 대행을 접견했다.

토 람 사무총장 겸 총재가 미국 해군 장관 대행을 접견했다.2026년 6월 22일 하노이에서 토람 총서기 겸 국가주석은 훙까오 미 해군 장관대행을 접견했다.

베트남 국가주석 겸 국가주석이 미국 해군 장관 대행을 접견했다.2026년 6월 22일 하노이에서 토람 총서기 겸 국가주석은 훙까오 미 해군 장관대행을 접견했다.

소 힘줄과 인삼, 연씨를 넣은 요리.

사이공투어리스트 그룹의 응우옌 티 안 호아 회장은 “사이공투어리스트 그룹은 연꽃과 기타 지역 특산물을 활용한 최고의 요리를 선보이며 이번 축제에 함께하게 되어 영광입니다. 이러한 특별한 미식 경험을 통해 방문객들이 동탑의 문화적 아름다움을 더욱 잘 이해하고, ‘분홍 연꽃의 땅’이라는 이미지를 널리 알리고, 관광을 활성화하며, 메콩델타 지역 내 여러 관광지 간의 연계를 강화하는 데 기여할 수 있기를 바랍니다.”라고 말했습니다.

한 지역 주민이 닭다리살을 넣은 연씨 볶음밥에 큰 기대감을 나타냈습니다.

응우옌 티 안 호아 씨에 따르면, 동탑 연꽃 축제는 분홍 연꽃의 고향을 상징하는 연꽃의 이미지를 기리는 독특한 문화 관광 행사일 뿐만 아니라, 관광 관련 기업들이 협력하여 지역 문화적 가치를 홍보하고 지역 관광 경제 발전을 촉진할 수 있는 기회이기도 합니다.

린바오

출처: https://nhandan.vn/nghe-sen-ke-chuyen-tu-cac-mon-an-post970349.html