팡가시우스 산업의 역설: 수출에서는 '왕'이지만 국내에서는 '열등'

DNVN - 베트남 팡가시우스는 세계 여러 까다로운 시장을 정복했지만, 베트남 식탁에서는 아직 생소한 존재입니다. 국내 소비량의 5~7%에 불과한 이 수십억 달러 규모의 산업은 큰 역설에 직면해 있습니다. 이제 국내 시장을 지속 가능한 발전을 위한 "진정한 시장"으로 여겨야 할 때입니다.

세관 통계에 따르면 2025년 7월 상반기 베트남 팡가시우스 수출액은 약 9,400만 달러에 달해 전년 동기 대비 11% 증가했습니다. 2025년 7월 15일 기준 누적 수출액은 11억 달러를 넘어섰으며, 이는 2024년 동기 대비 11% 증가한 수치입니다. 브라질(73% 증가), 말레이시아(33% 증가), 태국(32% 증가), 미국(12% 증가) 등 일부 시장은 인상적인 성장률을 보이며 일부 지역의 수요 회복을 보여주었습니다.

그러나 베트남 수산물 수출생산자협회(VASEP)에 따르면, 팡가시우스 수출은 여전히 많은 어려움에 직면해 있습니다. 콜롬비아로의 수출은 10% 감소했고, 독일과 사우디아라비아로의 수출은 각각 약 20%와 15.1% 감소했습니다. 동시에 무역 갈등, 인플레이션, 환율 변동, 관세 정책, 특히 미국이 여러 파트너국에 추가 관세 부과를 검토하는 등 거시적 요인으로 인한 위험은 팡가시우스 산업이 새로운 변동 사이클에 직면하게 만들고 있습니다.

이러한 맥락에서 "국내 시장이 중심이 될 만큼 충분한 잠재력을 가지고 있을까?"라는 의문이 점점 더 관심을 끌고 있습니다.

전체 팡가시우스 생산량의 약 5~7%만이 국내 시장에서 소비됩니다.

VASEP 분석에 따르면, 실제로 국내 시장은 아직 매우 미미하며, 전체 팡가시우스 생산량의 약 5~7%만이 국내 시장에서 소비됩니다. 대부분의 팡가시우스는 기업에서 양식 및 가공하여 수출하는 반면, 국내 소비는 주로 팡가시우스 통째로 된 제품, 단순한 형태의 전처리 필렛, 그리고 포장 및 브랜딩에 대한 투자가 거의 없는 상태입니다.

이는 주로 소비자들의 인식 불균형과, 산업적으로 양식된 팡가시우스보다 가물치, 잉어, 농어와 같은 전통 어류를 우선시하는 소비자 습관 때문입니다. 또한, 국내 가격은 수출 가격보다 30~40% 정도 낮은 경우가 많아 국내 유통 채널에 관심을 갖는 기업이 거의 없습니다.

그러나 이 지역 국가들의 사례를 살펴보면 국내 생산은 "백업 계획"이 아니라 올바른 방향으로 발전한다면 안정의 기둥이 될 수 있음을 알 수 있습니다. 틸라피아 양식 산업이 발달한 태국은 정부가 학교, 병원, 군대, 공공시설의 식량 배급에 생선을 포함시킨 덕분에 생산량의 약 60%가 국내에서 소비됩니다. 14억 인구의 인도에서는 담수어가 주요 단백질 공급원으로, 수출이 정체된 상황에서도 안정적인 생산을 유지하는 데 도움이 됩니다.

베트남은 인구가 거의 1억 명에 달하고, 생활 수준이 꾸준히 향상되고 있으며, 깨끗하고 편리한 식생활에 대한 추세가 확산되고 있어 팡가시우스의 전략적 소비 시장이 될 잠재력이 있습니다.

하지만 VASEP에 따르면, 이를 위해서는 빵가시우스 산업이 소비자 심리, 요리 습관부터 유통 시스템, 포장, 커뮤니케이션, 제품 식별까지 많은 장벽을 극복해야 합니다.

일부 대기업은 젊은 소비자, 학생, 근로자, 공동주방 등을 타겟으로 생선케이크, 생선완자, 포장 생선국수 등 고도로 가공된 제품을 다양화하는 실험을 했습니다.

그러나 국내 소비가 정말로 "생명의 은인"이 되려면 학교 영양 프로그램에 팡가시우스를 포함시키거나, 해산물 소비를 촉진하기 위한 지원 패키지, 또는 전국적인 미디어 캠페인과 같은 프로그램의 더 강력한 참여가 필요합니다.

수출 시장의 예측 불가능한 변동 속에서 해외 시장에만 의존하는 것은 팡가시우스 산업을 쉽게 수동적인 위치에 놓이게 할 수 있습니다. 이러한 상황에서 국내 시장은 더 이상 선택 사항이 아니라, 자금 흐름 유지, 생산 유지, 농가 보호, 일자리 안정에 필수적인 요소가 될 것입니다.

VASEP은 "국내 시장이 유일한 해결책은 아니지만, 팡가시우스 산업의 지속 가능한 발전 전략에 없어서는 안 될 부분입니다. 베트남은 이제 국내 시장을 '진정한 시장'으로 여겨야 할 때입니다. 수출이 어려움을 겪을 때의 단기적인 해결책이 아니라, 팡가시우스 가치 사슬 전체에 대한 저항력을 강화하는 '장기적인 거점'으로 삼아야 합니다."라고 강조했습니다.

투안

출처: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/nghich-ly-nganh-ca-tra-vua-xuat-khau-nhung-lep-ve-tren-san-nha/20250818085642507