연구: 혈당 급증을 피하려면 식사 30분 전에 이것을 드세요

당뇨병 치료 전문 기관인 포티스 병원의 아누프 미스라 박사와 인도 국립 당뇨병·비만·콜레스테롤 재단의 시마 굴라티 박사는 식후 혈당 급등을 피하기 위한 식사 방법과 관련된 일련의 연구를 분석한 결과, 식사 전에 위를 "덮는" 것이 혈당 조절 약물만큼 효과적인 현명한 방법이라는 결론을 내렸습니다.

인디언 익스프레스 에 따르면, 연구자들은 혈당을 조절하는 혁신적이면서도 간단한 방법을 발견했습니다. 식사 전에 '간식'을 먹는 것입니다.

Nghiên cứu: Lót dạ thứ này 30 phút trước bữa ăn, không lo đường huyết tăng vọt - Ảnh 1. — 연구자들은 혈당을 조절하는 창의적이면서도 간단한 방법을 찾아냈습니다. 식사 전에 "배에 물을 공급하세요".

연구 결과에 따르면, 탄수화물이 함유된 주요 식사 전 15~30분 이내에 아몬드와 같은 좋은 지방이 함유된 견과류, 삶은 달걀과 같은 단백질을 조금 섭취하거나 섬유질이 풍부한 샐러드를 섭취하면 식사 후 혈당 급증을 최대 20%까지 줄이고 혈당을 더 잘 조절할 수 있는 것으로 나타났습니다.

구체적으로, 메인 식사 30분 전에 아몬드 20g을 섭취하면 식후 혈당 급등을 28%까지 줄일 수 있습니다. 단백질(삶은 달걀 등)이나 섬유질(채소 등)을 섭취하면 혈당 급등을 20~25%까지 줄일 수 있습니다.

식사 전 '간식' 전략은 혈당을 조절하고 어떤 경우에는 당뇨병 전단계를 역전시키는 실용적이고 약물을 사용하지 않는 접근 방식이 될 수 있습니다.

인디언 익스프레스에 따르면, 미스라 박사는 "이것은 식사 후 혈당 수치가 현저히 높은 당뇨병 환자에게 매우 새롭고 실용적인 접근 방식입니다."라고 말했습니다.

식후 혈당은 당뇨병의 첫 징후이며, 이후 공복 혈당에 누적 영향을 미치기 때문에 이 단계에서 혈당을 조절하는 것이 매우 중요합니다. 또한 심혈관 질환과도 관련이 있으므로, 이 식단은 위험 요인을 줄일 수 있습니다.

Nghiên cứu: Lót dạ thứ này 30 phút trước bữa ăn, không lo đường huyết tăng vọt - Ảnh 2. — 식전 간식 섭취 전략은 혈당 조절을 개선하고 어떤 경우에는 전당뇨병 상태를 역전시키는 실용적이고 비약리적인 접근 방식이 될 수 있습니다.

왜 식사 30분 전인가요?

굴라티 박사에 따르면, 장이 반응하고 호르몬을 분비하는 데 걸리는 시간은 30분입니다. 식전 식사는 체내 인슐린 수치를 일정하게 유지합니다. 또한 인슐린 분비를 촉진하고, 소화를 늦추고, 간에서 생성되는 당의 양을 줄이고, 식욕을 감소시키는 호르몬을 분비하는 데 도움이 됩니다. 또한 식후 혈당을 조절하는 인슐린 분비 호르몬을 자극합니다. 따라서 본식을 먹을 때는 이러한 호르몬이 이미 혈중에 존재하여 혈당 수치가 급격히 상승하지 않습니다.