응에안의 유제품 농부들은 '새로운 상황'에 적응하려고 노력합니다.

전체 무리 감소

올해 4월의 더운 날씨에 타이호아 타운 롱손 구의 쩐 반 후 씨는 더위를 막기 위해 가족의 낙농장에 천장선풍기를 설치했고, 소들을 정기적으로 목욕시켜 건강을 유지했습니다. 후 씨에 따르면 건강한 소만이 좋은 품질의 우유를 안정적으로 생산할 수 있기 때문입니다.

더운 계절에 농부들은 젖소를 정성껏 돌본다. 사진: 광안

후 씨 가족은 타이 호아 타운에서 최초로 젖소를 사육한 가구 중 하나입니다. 지역 주민들이 낙농 회사와 협력하여 기술 교육, 품종 공급, 식량 및 제품 생산 지원을 제공했기 때문입니다. 후 씨에 따르면, 10년 이상 젖소를 사육해 온 이 가족은 현재 어려운 시기를 겪고 있습니다.

이전에는 젖소 10마리를 착유기에 키웠지만, 지금은 젖소 4마리와 송아지 8마리만 남아 아직 착유하지 못하고 있습니다. 경제적 효율성은 있지만, 젖소 사육은 많은 어려움에 직면해 있으며, 특히 사육 비용 증가가 문제입니다.

소젖을 수확하는 모습. 사진: 광안

"이전에는 소 사육용 정제 밀기울 가격이 kg당 6,800동에 불과했지만, 지금은 kg당 10,000~12,000동으로 올랐습니다. 하루 평균 사료비는 10만~15만 동에 달하며, 옥수수 구매, 질병 예방약, 백신 접종 등 기타 비용은 말할 것도 없습니다. 한편, 회사의 우유 구매 가격은 수년간 큰 변동이 없어 수익이 전년과 같지 않습니다."라고 후 씨는 강조했습니다.

구매 후 우유의 함량을 검사하여 가격을 산정합니다. 사진: 쉬안 황

마찬가지로 꾸인탕(Quynh Thang)은 꾸인르우(Quynh Luu) 현의 산악 지역으로, 최근 몇 년 동안 낙농업이 상당히 발전했습니다. 그러나 이 지역의 젖소 수는 현재 감소하고 있습니다.

꾸인탕(Quynh Thang) 마을 동티엔 유제품 협동조합 이사인 부이 반 빈(Bui Van Vinh) 씨는 다음과 같이 말했습니다. "협동조합 설립 당시에는 약 40가구에서 젖소를 사육하고 있었고, 총 젖소 수는 약 350마리였습니다. 그러나 2024년 최신 자료에 따르면 전체 협동조합은 20가구에 불과했고, 총 젖소 수는 200마리가 넘었습니다. 이는 거의 50% 감소한 수치입니다. 따라서 가정에서 회사로 수입하는 우유량 또한 급격히 감소했습니다."

빈 씨는 젖소의 개체 수 감소 이유에 대해 다음과 같이 말했습니다. 젖소는 투자 비용이 높을 뿐만 아니라 사육 단계가 매우 어려워 농부들이 부지런하고 끈기 있게 노력해야 하는 동물입니다. 구체적으로, 착유 시간은 하루에 두 번 정시에 이루어져야 하며, 위생이 보장되지 않으면 젖소의 유방이 감염되어 수확한 우유를 회사에서 구매하지 못할 수 있기 때문에 기술적으로 착유해야 합니다. 게다가 나머지 20가구는 대부분 노인이고, 젊은 세대는 이 직업을 거의 하지 않습니다. 매우 힘들기 때문입니다. 또한, 구제역, 덩어리 피부병, 탄저병과 같은 전염병이 매년 자주 발생하며, 주의 깊게 돌보지 않으면 젖소는 질병에 매우 취약하여 치료 비용이 많이 들고, 수확한 우유도 폐기해야 하며 수입할 수 없습니다.

응이아단(Nghia Dan) 현에서는 낙농업이 응이아안(Nghia An) 마을에 집중되어 있습니다. 현재 이 지역의 소 사육 규모도 급격히 감소하고 있습니다. 응이아안 마을 인민위원회 위원장인 당 테 신(Dang The Sinh) 씨는 "예전에는 마을 전체에 20가구가 젖소를 사육하고 총 200마리가 넘었지만, 현재는 13가구만 이 일을 하고 있습니다. 주된 이유는 이 직업에 종사할 인력이 부족하기 때문입니다. 또한, 젖소 사육 비용이 높고 기술 요건이 까다로워 일부 가구에서는 다른 직업으로 전환하기 위해 기존 젖소 사육을 중단하기도 합니다."라고 말했습니다.

적응 방법을 찾으세요

실제로 젖소의 전체 개체 수는 급격히 감소하고 있습니다. 하지만 젖소는 안정적인 경제적 효율성을 가져다주는 동물이기 때문에, 지역 사회와 전문 기관들은 젖소 개체 수 유지를 위한 해결책을 찾도록 장려하고 있습니다.

유제품 회사 직원들이 사람들을 위해 우유를 수입하고 있다. 사진: 광안

현재 회사에서 구매하는 우유 가격은 리터당 12,000~15,000동(VND) 사이로 변동하는 것으로 알려져 있으며, 가격은 우유 품질에 따라 달라집니다. 사람들이 우유를 지점으로 가져오면 직원이 우유 함량을 검사하여 비용을 지불합니다. 평균적으로 각 낙농가는 하루 약 100리터의 우유를 수입하여 수백만 달러를 벌어들입니다. 따라서 다른 가축에 비해 경제적 효율성이 뚜렷하며, 특히 회사에서 직접 구매하므로 생산량이 항상 보장됩니다.

많은 어려움에도 불구하고, 가계는 여전히 일자리를 유지하기 위한 적응 방법을 찾고 있습니다. 꾸인루우(Quynh Luu) 구 꾸인탕(Quynh Thang) 사의 호 빈 틴(Ho Vinh Thin) 씨는 이렇게 말했습니다. "저희 가족은 하루 약 80리터의 착유기를 갖춘 젖소 7마리를 키우고 있습니다. 회사에서 정제된 겨 가격이 비싸기 때문에, 가족은 코끼리풀(elephant grass) 재배 면적을 늘리고, 장기 사료용 발효 옥수수와 사탕수수를 구매하여 투입 비용을 줄이는 등 다른 저렴한 사료 공급원을 적극적으로 늘리고 있습니다. 또한, 가족은 젖소의 건강을 유지하고 안정적인 우유 생산량을 유지하기 위해 특히 더운 날에는 축사를 시원하게 유지하고 예방 접종을 철저히 하고 있습니다."

호빈틴 씨는 젖소 사육에 필요한 사료 구매 비용을 줄이기 위해 유채 재배 면적을 확대하고 있습니다. 사진: 쑤언 황

타이호아 타운 농업 서비스센터 당 타이호아 소장은 "기존 소떼를 유지하기 위해 매년 기업 및 은행과 협력하여 대출 금리를 지원하고 낙농가를 위한 기술 교육을 제공하고 있습니다. 또한 수의사들은 백신 접종 및 질병 예방을 위한 홍보 및 지원을 통해 젖소떼의 건강을 유지하고, 양질의 우유를 공급하며, 다음 세대를 위한 번식을 지원합니다."라고 말했습니다.

원천: https://baonghean.vn/nguoi-chan-nuoi-bo-sua-o-nghe-an-tim-cach-thich-ung-voi-tinh-hinh-moi-post288679.html