전체 무리 감소
올해 4월, 날씨가 더운 계절에 접어들자 타이호아 타운 롱손 구의 쩐 반 후 씨는 더위를 막기 위해 가족의 낙농장에 천장선풍기를 설치하고, 젖소들을 정기적으로 목욕시켜 건강을 유지했습니다. 후 씨에 따르면, 건강한 젖소는 좋은 품질의 우유를 안정적으로 생산하기 때문입니다.
후 씨의 가족은 타이 호아 타운에서 최초로 젖소를 사육한 가구 중 하나입니다. 지역 주민들이 낙농 회사와 협력하여 기술 교육, 품종 공급, 식량 및 제품 생산 지원을 제공했기 때문입니다. 하지만 10년 이상 젖소를 사육해 온 후 씨에 따르면, 지금은 이 직업을 가진 사람들에게 어려운 시기입니다.
이전에는 젖소 10마리를 착유기에 키웠지만, 지금은 젖소 4마리와 송아지 8마리만 남아 아직 착유를 하지 못하고 있습니다. 경제적 효율성은 있지만, 젖소 사육은 여러 가지 어려움, 특히 사육 비용 증가에 직면해 있습니다.
"이전에는 소 사육용 정제 밀기울 가격이 1kg당 6,800동에 불과했지만, 지금은 1kg당 10,000~12,000동으로 올랐고, 하루 평균 사료 비용은 100,000~150,000동에 달합니다. 옥수수 구입, 질병 예방 약품, 백신 등의 비용은 말할 것도 없습니다. 한편, 회사의 우유 구매 가격은 수년간 큰 변동이 없어 수익이 이전 기간과 같지 않습니다."라고 후 씨는 강조했습니다.
마찬가지로 꾸인탕(Quynh Thang)은 꾸인르우(Quynh Luu) 현의 산악 지역으로, 최근 몇 년간 낙농업이 상당히 발전했습니다. 그러나 이 지역의 젖소 수는 현재 감소 추세에 있습니다.
꾸인탕(Quynh Thang) 마을 동티엔 유제품 협동조합 이사인 부이 반 빈(Bui Van Vinh) 씨는 다음과 같이 말했습니다. "협동조합 설립 당시에는 약 40가구에서 젖소를 사육하고 있었고, 총 젖소 수는 약 350마리였습니다. 그러나 2024년 최신 자료에 따르면 전체 협동조합은 20가구에 불과했고, 총 젖소 수는 200마리가 넘었습니다. 이는 거의 50% 감소한 수치입니다. 따라서 회사에서 구매하는 우유량 또한 급격히 감소했습니다."
빈 씨는 젖소 개체 수 감소 이유에 대해 다음과 같이 말했습니다. 젖소는 투자 비용이 높을 뿐만 아니라 사육 단계가 매우 어려워 농부의 근면성과 끈기가 필요합니다. 구체적으로 착유 시간은 하루 두 번 정시에 이루어져야 하며, 위생이 보장되지 않으면 젖소의 유방이 감염되어 수확한 우유를 회사에서 구매하지 못할 수 있으므로 기술적으로 착유해야 합니다. 게다가 나머지 20가구는 대부분 노인이고, 젊은 세대는 이 직업을 거의 하지 않습니다. 매우 힘들기 때문입니다. 또한, 구제역, 농가진, 패혈증 등의 전염병이 매년 자주 발생합니다. 젖소를 제대로 돌보지 않으면 질병에 매우 취약하여 치료 비용이 많이 들고, 수확한 우유는 폐기해야 하며 수입할 수 없습니다.
응이아단(Nghia Dan) 현의 낙농업은 응이아안(Nghia An) 사에 집중되어 있습니다. 현재 이 지역의 소 사육 규모 또한 급격히 감소하고 있습니다. 응이아안 사 인민위원회 위원장인 당 테 신(Dang The Sinh) 씨는 "예전에는 사 전체에 20가구가 젖소를 사육하고 총 200마리가 넘었지만, 현재는 13가구만 이 일을 하고 있습니다. 주된 이유는 이 일을 할 일손이 부족하고, 사육 비용이 높고 기술 요건이 까다로워 일부 가구에서는 다른 직업으로 전환하기 위해 소를 처분하고 있기 때문입니다."라고 말했습니다.
적응 방법을 찾으세요
실제로 젖소의 전체 개체 수는 급격히 감소하고 있습니다. 하지만 젖소는 안정적인 경제적 효율성을 가져다주는 동물이기 때문에, 지역 사회와 전문 기관들은 젖소 개체 수 유지를 위한 해결책을 찾도록 사람들에게 홍보하고 장려하고 있습니다.
현재 회사에서 구매하는 우유 가격은 리터당 12,000~15,000동(VND) 사이로 변동하는 것으로 알려져 있으며, 가격은 우유 품질에 따라 달라집니다. 사람들이 우유를 지점으로 가져오면 직원이 우유 함량을 검사하여 비용을 지불합니다. 평균적으로 젖소를 키우는 각 가구는 하루 약 100리터의 우유를 수입하여 수백만 달러를 벌어들입니다. 따라서 다른 가축에 비해 경제적 효율성이 뚜렷하며, 특히 회사에서 직접 구매하므로 생산량이 항상 보장됩니다.
많은 어려움에도 불구하고, 가계는 여전히 일자리를 유지하기 위한 적응 방법을 찾고 있습니다. 꾸인르우(Quynh Luu) 구 꾸인탕(Quynh Thang) 사의 호 빈 틴(Ho Vinh Thin) 씨는 이렇게 말했습니다. "저희 가족은 하루 약 80리터의 착유기를 갖춘 젖소 7마리를 키우고 있습니다. 회사에서 정제된 겨 가격이 비싸기 때문에, 가족은 코끼리풀(elephant grass) 재배 면적을 늘리고, 장기 사료용 옥수수와 사탕수수를 구매하여 발효시키는 등 비용이 저렴한 다른 식량원을 적극적으로 늘리고 있습니다. 또한, 가족은 젖소의 건강을 유지하고 안정적인 우유 생산량을 유지하기 위해 특히 더운 날에는 예방 접종을 철저히 하고, 축사를 시원하게 수리하는 데도 적극적으로 참여하고 있습니다."
타이호아 타운 농업 서비스센터 당 타이호 소장은 "기존 소떼를 유지하기 위해 매년 기업 및 은행과 협력하여 대출 금리를 지원하고 낙농가를 위한 기술 교육을 제공하고 있습니다. 또한 수의사들은 젖소떼의 건강을 유지하고 양질의 우유를 공급하며 다음 세대를 위한 번식을 지원하기 위해 백신 접종과 질병 예방을 홍보하고 지원합니다."라고 말했습니다.
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