호아빈에서 쑤안투이 브랜드를 구축한 사람.

영상 클립: 호아빈성 킴보이현 쑤언투이면 쿠앙 마을에 사는 부이 반 룩 씨가 용안나무 관리 기술을 공유합니다.

무옹 지역의 용안 과수원인 쑤언투이는 나날이 변화하고 있습니다. 한때 끝없이 펼쳐져 있던 옥수수밭은 이제 열매가 주렁주렁 달린 광활한 용안 과수원으로 바뀌었습니다. 이러한 변화를 이끌고 지역 전체의 생산 방식을 바꾼 장본인은 바로 뤽 씨입니다.

우리가 과수원을 방문했을 때, 루크 씨 가족 모두 용안 수확에 한창이었다. 짙은 갈색의 수상 가옥 옆으로는 용안 나무에 열매가 수북이 쌓여 있었다. 윤기가 흐르고 크고 균일한 용안 송이들이 여기저기 흩어져 있었다. 용안 수확철은 루크 씨 가족에게 가장 큰 수입을 가져다주는 시기이기도 하다. 이처럼 풍성한 수확 뒤에는 무옹 지역 출신인 루크 씨의 뛰어난 계획이 숨어 있다.

아름다운 용안 과수원은 꾸준히 수익을 창출하고 있습니다.

현재 64세인 루크 씨는 은퇴 후 용안 과수원을 가꾸는 데 시간과 에너지를 쏟고 있습니다. 무옹족 출신인 그는 쑤언투이에 용안 재배를 들여온 인물로 지역 주민들에게 존경받고 있습니다.

우리가 방문했을 때, 루크 씨는 용안을 수확하고 계셨습니다. 무옹족 출신의 키 크고 날씬한 그는 햇볕에 그을린 피부와 희끗희끗한 머리카락을 하고 용안을 가득 실은 수레를 몰고 마을 길을 따라갔습니다. 집에 도착하자마자 그는 재빨리 용안을 포장해 주었습니다. 이마에는 땀방울이 맺혀 있었지만, 루크 씨의 얼굴에는 언제나 밝은 미소가 가득했습니다.

부이 반 룩 씨는 용안의 잎을 다듬고 질이 좋지 않은 열매를 골라내어 고객에게 판매할 포장 작업을 준비하고 있습니다. 사진: 팜 호아이

루크 씨의 굳은살 박힌 손이 재빠르게 움직여 순식간에 용안 상자 10개를 포장했습니다. 집에서 기다리던 고객은 제대로 된 라벨이 붙은 상자를 보고 매우 기뻐했습니다. 루크 씨는 고객에게 물건을 건네주고 나서 안도의 한숨을 내쉬었습니다.

"매년 고객들이 직접 과수원으로 찾아와 농산물을 구매합니다. 고객들에게 가격은 중요한 문제가 아닙니다. 중요한 것은 우리가 품질 좋은 농산물을 제공한다는 점입니다. 올해 리치 수확량은 약간 줄었지만, 덕분에 더 좋은 가격에 판매할 수 있게 되었습니다."라고 뤽 씨는 기쁘게 말했다.

다도 예식이 끝나기 전에 뤽 선생은 우리를 용안 밭으로 안내했습니다. 손님을 접대할 때의 느긋한 모습과는 달리, 밭에 들어서자마자 뤽 선생은 활기차고 완전히 다른 사람처럼 변했습니다. 용안 밭을 가꾸는 것이 그의 가장 큰 기쁨인 듯했습니다.

크고 울퉁불퉁한 용안나무들은 사방으로 뻗은 가지에 열매가 주렁주렁 열려 주변의 구름과 산들 사이에서 단연 돋보인다. 용안나무들은 마치 거대한 우산처럼 산기슭까지 줄지어 심어져 있다. 용안 열매들이 층층이 주렁주렁 매달려 있다. 루크 씨는 하루 종일 용안밭에서 열매 하나하나를 정성껏 돌본다. 마치 어린아이를 돌보듯 조심스럽게 용안 열매를 들어 올린다.

"과일나무를 재배하는 것은 과정의 일부일 뿐입니다. 정원사에게 중요한 것은 최고의 경제적 효율을 달성하기 위해 각 나무와 각 과일을 개별적으로 가지치기하고 관리하는 것입니다."라고 뤽 씨는 말했다.

Xuan Thuy 마을 Khoang 마을에 있는 Mr. Bui Van Luc의 롱안 과수원. 사진: 팜 호아이.

뤽 씨의 말에 따르면, 그의 정원에 있는 수백 그루의 용안나무는 세심하게 가지치기되고 관리되어 왔다. 각 나무에는 열매가 가득 열려 있고 완벽한 모양을 하고 있다. 모든 가지와 용안 열매 송이는 마치 직소 퍼즐처럼 고르게 자라고 있다. 용안나무 그늘 아래, 푸른 잔디가 무성하게 자라는 곳에는 뤽 씨가 정성껏 설치한 자동 급수 시스템도 있었다.

루크 씨에 따르면 용안 나무는 매우 강인하며 무옹 지역의 토양에서 잘 자란다고 합니다. 하지만 개화기와 결실기에는 많은 물이 필요하므로, 나무가 잘 자라고 최대한 많은 수확량을 얻으려면 과수원을 항상 촉촉하게 유지해야 합니다.

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타이 응우옌: 리치 수확량은 풍성하지만 가격은 폭락했다.타이응우옌성에는 현재 1,760헥타르가 넘는 용안 과수원이 있으며, 그중 상당수는 새로 접목한 품종으로 수령은 15~20년입니다. 올해 용안 수확은 한창 진행 중이며, 헥타르당 17.7퀸탈(17.7톤)로 추산되어 총 12,660톤이 넘는 수확량을 기록할 것으로 예상됩니다. 이는 지난해보다 약 40% 증가한 수치입니다. 첨단 기술의 도입으로 용안 품질은 꾸준히 향상되고 있지만, 시장은 여전히 ​​불안정하여 풍작 시 가격 하락이 빈번하게 발생합니다.

과수원 한가운데에는 그가 용안나무의 "영양분"으로 사용할 생선과 콩을 발효시키는 작은 통들이 여기저기 흩어져 있었다. 생선과 콩은 미생물에 의해 발효되어 한 달 후 유기질 비료가 되었다. 이 비료 덕분에 용안나무 과수원은 일 년 내내 잘 자랐고, 용안 열매는 품질이 매우 우수했다.

“저희는 일 년 내내 생선 300kg과 콩 200kg만 퇴비로 써서 수백 그루의 나무에 비료를 줍니다. 나무들을 잘 관리해서 항상 열매가 풍성하게 맺힙니다. 올해는 용안 30톤을 수확할 것으로 예상하는데, 예년보다 수확량은 약간 적지만 가격이 좋습니다. 모든 경비를 제하고 나면 저희 가족은 3억에서 4억 VND 정도의 수익을 올릴 것으로 예상합니다.”라고 뤽 씨는 말했다.

뤽 씨는 용안나무에 발효시킨 생선과 콩을 비료로 사용합니다. 사진: 팜 호아이.

현재 루크 씨의 용안 농장은 수출용으로 선정되어 있어, 그는 용안 재배 과정의 모든 단계를 꼼꼼하게 기록하고 있습니다. 수십 년 동안 이 농장은 그의 가족에게 꾸준한 수익을 안겨주었습니다. 더욱 보람 있는 것은 약 30년 전 그의 선택이 이 아름답고 푸른 땅에 번영과 풍요를 가져다주었다는 점입니다.

선투이 땅에 용안나무가 뿌리를 내리도록 도운 사람.

뤽 씨는 비옥한 땅에서 태어나고 자랐지만, 무옹족 사람들의 삶은 매우 고달팠습니다. 당시에는 굶주림과 가난이 모든 가정에 만연해 있었습니다. 뤽 씨의 가족은 매우 진보적인 사고방식을 가지고 있었는데, 그의 아버지는 항상 자녀들에게 가난에서 벗어나 지속 가능한 삶을 사는 유일한 길은 교육을 받고 운명을 바꾸는 것이라고 격려했습니다.

굳은 의지를 가진 젊은이였던 그는 다른 무옹족 남자들처럼 결혼해서 아이를 낳는 대신, 대학 입학시험 공부에 전념했다. 그의 노력은 결실을 맺었고, 그가 국경경비대 대학 합격 통지서를 받은 날, 마을 전체가 깜짝 놀랐다. 왜냐하면 그때까지 이 마을에서 대학에 간 사람은 아무도 없었기 때문이다.

뤽 씨는 사관학교에서 수년간 훈련을 받았지만, 고귀한 대의를 위해 국경 수비대에 배치될 만큼 운이 좋지 못했습니다. 대학 4학년 때 건강이 악화되어 고향으로 돌아가고 싶다고 요청했습니다. 한때 쑤언투이 면의 자랑이었던 무옹족 출신의 이 젊은이가 빈 배낭 하나만 메고 돌아온 모습은 모두를 슬프게 했습니다.

당시 무옹 지역은 매우 척박한 땅이었다. 투이 씨는 면의 일에 적극적으로 참여하여 면 문화위원회 위원장이라는 중요한 직책을 맡게 되었다. 그는 임기마다 노력 끝에 면 위원장으로 선출되었고, 이후에는 쑤언 투이 면 당위원회 서기로 선출되었다.

뤽 씨의 용안 과수원은 세심한 관리 덕분에 항상 높은 생산성과 아름다운 열매를 맺습니다. 사진: 팜 호아이.

루크 씨는 공동체에서 일하는 동안 늘 지역 주민들의 생산 방식에 대한 사고방식을 바꾸는 방법을 찾고자 애썼습니다. 만약 그들이 계속해서 옥수수와 쌀을 1년에 두 번씩 재배한다면, 그들의 삶은 쟁기질과 소몰이에 얽매여 가난이 이 땅을 지배하는 악순환에 빠질 것이기 때문입니다.

1990년대 초, 그는 과감하게 홍옌 으로 가서 후엉치 용안 품종을 찾아 무엉 지역으로 가져왔습니다. 그가 묘목을 가져왔을 때, 모두들 언제쯤 과일을 수확할 수 있을지 의아해했습니다. 하지만 뤽 씨는 고향의 토양도 홍옌만큼 비옥하다는 믿음을 잃지 않았습니다. 그해, 뤽 씨는 용안 묘목 300그루를 사서 자신의 정원에 심었습니다. 그는 나무 사이 간격을 8미터로 정확하게 심었습니다. 수년 동안 그는 나무와 흙만 볼 뿐, 아직 수확은 없었습니다.

“그해 저는 접목된 용안 묘목을 샀는데, 한 그루에 3만 동씩 들었습니다. 묘목 구입 비용이 저희 집 소 두 마리 값에 맞먹는 액수였죠. 이 동네 사람들은 그 정도 돈으로 감히 투자할 엄두도 못 냈을 겁니다. 게다가 용안나무가 수익성이 있을 거라고 생각하는 사람도 거의 없었고요.” 루크 씨는 털어놓았다.

그의 가족의 걱정은 용안나무가 심은 지 3년 만에 첫 열매를 맺자 사라졌다. 그는 용안 껍질을 벗기면서 손이 떨렸다. 3년이라는 시간이 흐른 후 그의 불안은 완전히 사라졌기 때문이다. 용안은 과육이 두껍고 껍질은 얇았으며, 흥옌 지방에서 나는 용안처럼 달콤했다.

4년째 되던 해, 용안 나무는 급속도로 자라 열매를 맺기 시작했습니다. 과수원은 열매로 가득했지만, 당시 무옹 지역에는 용안을 사러 오는 상인이 거의 없었습니다. 루 씨는 무거운 마음으로 용안을 수확했습니다. 윤기가 흐르고 크고 달콤한 용안 한 상자 한 상자를 팔려면 애를 써야 했습니다. 그 해, 그는 트럭을 빌려 용안을 롱비엔 시장( 하노이 )으로 가져가 소매로 팔아야 했습니다. 그런데 뜻밖에도, 용안을 팔러 간 그 여정은 쑤언투이의 무옹 사람들에게 새로운 사업 기회를 열어주었습니다.

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“롱비엔 시장에 도착해서 차 트렁크를 열자마자 상인들이 몰려와 용안을 사겠다고 문의했습니다. 맛을 보고는 아주 만족해했죠. 용안을 시장까지 운반해서 팔 필요 없이, 제 과수원으로 직접 와서 킬로그램당 3만 동이 넘는 가격에 사갔습니다.”라고 뤽 씨는 회상했다.

뤽 씨 가족의 용안 농장이 유럽 국가 수출용으로 선정되었습니다. 사진: 팜 호아이.

매년 용안 농장의 수확량은 늘어났고, 어떤 해에는 10억 동이 넘는 수익을 올리기도 했습니다. 그 당시 용안 판매는 매우 호황을 누렸습니다. 루크 씨의 성공은 지역 주민들에게 용안 재배를 장려하는 큰 계기가 되었습니다.

초창기 몇몇 재배 농가에서 시작한 쑤언투이는 이제 무옹 지역의 리치 생산 중심지로 성장했습니다. 더욱 기쁜 것은 뤽 씨 가족의 리치 과수원이 유럽 국가로 수출될 품종으로 선정되었다는 점입니다.

"용안 수출은 용안 농장의 수확량을 늘리는 주된 방법이 될 것입니다. 하지만 이를 위해서는 용안 재배 농가들이 용안 나무의 재배 및 관리에 관한 규정을 엄격히 준수해야 합니다. 용안 재배 농가들이 외관과 제품 품질에 대한 요구 조건을 충족할 때 비로소 용안을 통해 삶을 바꿀 수 있을 것입니다."라고 루크 씨는 털어놓았습니다.

김보이현 농업농촌개발부에 따르면, 이 지역의 용안 재배 면적은 총 약 360헥타르이며, 그중 약 180헥타르가 쑤언투이면에 위치해 있다. 이곳에서 재배되는 용안 품종은 흐엉찌와 미엔 용안 두 가지이다.

출처: https://danviet.vn/nguoi-gay-dung-thuong-hieu-nhan-xuan-thuy-o-hoa-binh-20240801152211713.htm