캐나다의 가공 견과류 수요는 건강 보호를 위한 클린 이팅과 식물성 단백질 공급원 섭취에 대한 수요로 인해 수년간 빠르게 증가해 왔습니다. 캐나다 시장은 연간 약 4억 달러 규모의 가공 견과류 제품을 수입하고 있습니다. 2018년부터 2021년까지 가공 견과류 시장 성장률은 16%인 반면, 베트남은 51%로 CPTPP의 긍정적 효과를 보여주며 베트남의 주문 증가에 기여했습니다.
2022년 첫 9개월 동안 캐나다로의 가공 캐슈넛 수출은 2021년 동기 대비 14.8% 증가하여 2,430만 달러에 도달했습니다. 2022년 한 해 동안 베트남의 캐나다로의 가공 캐슈넛 수출액은 3,000만 달러를 돌파했습니다.
베트남 캐슈넛은 캐나다 소비자들이 신뢰하는 제품입니다. 사진: 인터넷
그러나 캐나다 가공곡물 시장의 가장 큰 특징은 캐나다 생산자들이 시장을 장악하고 있다는 점입니다. 캐나다 생산자들은 다른 나라에서 원자재를 수입하여 가공 및 포장하는데, 일부는 국내 소비를 위해, 일부는 미국, 카리브해 지역, 프랑스로 수출합니다.
껍질을 벗긴 캐슈넛의 경우, 베트남은 수년간 경쟁이 거의 없이 안정적인 주요 시장 점유율을 기록한 국가입니다(78~79%). 2012년 캐나다는 생 캐슈넛 수입량이 7,300만 달러에 불과했지만, 2017년에는 1억 2천만 달러로 증가했고, 2018년에는 거의 1억 3천만 달러로 정점을 찍었습니다. 2022년 첫 9개월 동안 베트남은 6,870만 달러를 수출했지만, 시장 수요는 2021년과 비슷하거나 더 낮을 것으로 예상됩니다. 따라서 가장 낙관적인 시나리오에서도 2022년 생 캐슈넛 수출량은 8,600만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
캐나다는 껍질을 벗긴 캐슈넛 외에도 매년 베트남에서 소량의 껍질을 벗기지 않은 캐슈넛을 수입합니다. 2021년 껍질을 벗기지 않은 캐슈넛의 수출액은 약 80만 달러에 달했습니다. 2022년 첫 9개월 동안 캐나다의 이 품목에 대한 수입 수요는 급격히 증가했습니다(2021년 동기 대비 160%). 현재까지 캐나다는 베트남에서 138만 달러 상당의 껍질을 벗기지 않은 캐슈넛을 수입했습니다.
통계에 따르면 캐나다는 매년 약 17,000~18,000톤의 캐슈넛을 수입합니다. 2021년 평균 가격은 1톤당 약 7,000달러에 달했습니다. 높은 운송비로 인해 이 가격은 2020년 대비 크게 상승했습니다. 가공 후 캐슈넛의 평균 가격은 1톤당 9,800달러, 즉 kg당 약 10~12달러입니다. 캐나다에서 수출되는 가공 캐슈넛의 평균 가격은 1톤당 12,000달러입니다.
좋은 품질을 자랑하는 캐나다 기업들은 높은 가격에도 불구하고 여전히 베트남산 생 캐슈넛과 가공 캐슈넛을 우선적으로 구매하고 있습니다. 따라서 베트남 시장 수요는 불안정하고(수년간 큰 변동이 있음) 베트남의 대베트남 캐슈넛 수출액은 생 캐슈넛과 가공 캐슈넛 모두 연간 약 1억 1,500만~1억 2,000만 달러로 안정적으로 유지될 것으로 예상됩니다. 그러나 캐나다 베트남 무역 참사관인 쩐 투 꾸인 박사에 따르면, 베트남 시장의 품질, 식품 위생 및 안전(불순물 함량, 견과류 표면의 해충, 맛과 색상의 균일성 포함)에 대한 요구는 점점 더 높아지고 있습니다.
장기적으로 캐나다의 인건비 상승으로 인해 바스(Basse)와 커클랜드(Kirkland)와 같은 캐나다의 대형 캐슈넛 가공 및 포장 기업들이 자사 브랜드 가공을 위해 생산 라인을 베트남으로 이전할 가능성이 높습니다. 캐나다의 댄 디 파크(Dan D Park)는 이러한 추세를 선도해 왔으며, 댄 디 파크 브랜드와 자사가 가공하는 브랜드 제품을 베트남에서 전적으로 생산하고 있습니다.
캐나다로의 가공 캐슈넛 수출이 계속 증가하고 있습니다. 사진: 인터넷
캐나다 소비자들은 유기농 제품과 기업의 친환경적이고 지속 가능하며 공정한(성평등한) 생산 과정을 인증하는 인증에 큰 관심을 보입니다. 또한, 캐나다 소비자들은 포장 및 보관 방식(진공 밀봉, 재활용 가능 포장)에도 큰 관심을 보입니다.
쩐 투 꾸인 박사는 기업들이 상품을 수출하기 전에 계약서 작성, 특히 지불 조건 및 분쟁 해결, 그리고 거래 과정에서 위험을 피하기 위한 법률 사무소를 찾아야 한다고 강조했습니다. 또한, 베트남 캐슈넛의 지속 가능한 수출을 위해서는 베트남 기업들이 자체 브랜드 구축에 주력해야 합니다. 현재 캐슈넛은 주로 생과일 상태로 수출되어 캐나다에서 가공 및 포장됩니다. 소매 체인점에서는 여전히 캐나다와 미국 브랜드가 주요 브랜드입니다. 시장에 진출하는 베트남 캐슈넛 브랜드는 주로 아시아 매장에서 판매되는 특수 제과류 형태입니다.
콩다오
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