중년층은 아무리 배가 고프더라도 이 3가지 음식은 피하는 것이 좋습니다.

많은 사람들이 중년이 되면 간과 신장이 약해져 신진대사와 배설 기능이 떨어지고, 인스턴트 라면을 많이 먹으면 체내 콜레스테롤 수치가 높아져 지질 장애가 발생할 것이라고 걱정합니다. 그렇다면 현실은 어떨까요?

아침에 인스턴트 라면을 먹는 것이 건강에 해롭습니까?

인스턴트 라면은 편리함과 매력적인 맛 덕분에 오랫동안 많은 사람들에게 친숙한 아침 식사 메뉴였습니다. 하지만 일부 사람들은 높은 지방, 전분, 소금 함량으로 인해 건강에 해로울 수 있다는 우려를 표명하고 있습니다. 그렇다면 진실은 무엇일까요? 베트남 영양 협회 사무총장인 투 응우 박사는 언론과의 인터뷰에서 인스턴트 라면은 제대로 섭취하면 해롭지 않을 수 있다고 말했습니다.

인스턴트 라면은 실제로 인기 있는 에너지원입니다. 남용하거나 잘못 섭취했을 때만 건강에 위험을 초래할 수 있습니다.

전문가들에 따르면 아침에 인스턴트 라면 섭취를 제한하라는 권고는 없습니다. 대신, 균형 잡힌 아침 식사를 위해 다른 음식과 함께 섭취할 수 있습니다. 예를 들어, 단백질을 보충하기 위해 다진 고기, 계란, 새우, 오징어를 인스턴트 라면에 넣어 만들 수 있습니다. 또한, 청양고추, 시금치, 콩나물, 토마토와 같은 채소를 추가하면 비타민과 미네랄 섭취량을 늘리는 데 도움이 됩니다.

이렇게 인스턴트 라면으로 아침을 먹는 것은 전분, 단백질, 섬유질이 조화롭게 어우러져 이상적인 식단으로 여겨집니다. 인스턴트 라면의 지방 함량도 적당하여 더 이상 추가할 필요가 없습니다. 하지만 다른 재료 없이 끓는 물에 데친 인스턴트 라면만 먹는다면, 불균형을 피하기 위해 하루 종일 충분한 영양소를 섭취해야 합니다.

인스턴트 라면이 "나쁘지"는 않지만, 섭취는 제한해야 합니다. 전문가들은 라면을 일주일에 2~3회만 섭취하고, 밥, 쌀국수, 당면, 찹쌀밥, 빵 등 다른 아침 식사와 번갈아 먹을 것을 권장합니다.

지방과 소금 섭취를 제한하는 분들은 라면을 데친 후 물을 따라 버리세요. 함께 제공된 양념과 기름은 사용하지 마세요. 장기적인 건강을 위해 6가지 영양소를 골고루 섭취하고, 잘 씹어 먹는 것이 중요합니다.

영양 가득한 소고기 국수 만드는 법

추운 겨울 아침, 따뜻하고 향긋한 국수 한 그릇만큼 좋은 게 없죠. 부드럽고 쫄깃한 면발에 맛있는 소고기와 진한 육수가 어우러져 새로운 하루를 시작하기에 더할 나위 없이 좋은 선택입니다.

영양가 있는 국수 한 그릇을 요리하려면 쇠고기, 파, 무 등의 재료와 기본 향신료를 준비해야 합니다.

먼저 소고기를 물에 담가 핏물과 불순물을 제거한 후, 간장에 몇 시간 재워 양념이 잘 배도록 합니다. 소고기를 끓일 때는 파, 생강, 통후추, 그리고 약간의 포(Pho) 양념을 넣어 독특한 풍미를 더할 수 있습니다.

이 진한 소고기 육수는 미리 만들어 냉동실에 보관해 두면 다른 아침 식사 때 먹을 수 있습니다. 필요할 때 다시 데워서 익힌 면과 얇게 썬 무, 파, 후추 등 재료와 함께 섞어 드시면 됩니다. 육수는 맛을 더할 뿐만 아니라 필수 영양소도 더해줍니다.

완성된 국수 한 그릇은 따뜻하면서도 맛있는 느낌을 선사하며, 특히 추운 겨울날에 잘 어울립니다.

아침 식사에 제한해야 할 3가지 음식

아침 식사는 하루 종일 에너지를 공급하는 데 중요한 역할을 합니다. 하지만 모든 음식이 아침 식사에 적합한 것은 아닙니다. 아침 식사에서 제한하거나 제외해야 할 세 가지 음식은 다음과 같습니다.

설탕이 많은 음료

많은 사람들이 설탕이 든 음료를 간편하고 빠르게 에너지를 얻는 방법으로 여깁니다. 하지만 이러한 음료의 높은 설탕 함량은 중독성이 있을 뿐만 아니라 당뇨병 위험을 증가시킵니다. 특히 과일 주스와 스무디는 건강해 보이지만, 과다 섭취 시 지방간으로 이어질 수 있는 과당을 상당량 함유하고 있습니다. 설탕이나 우유가 첨가된 스무디는 영양가를 더욱 떨어뜨리고 간에 부담을 가중시킵니다.

튀긴 음식

도넛, 프라이드 치킨, 감자튀김과 같은 튀긴 음식은 아침 식사로 좋은 선택입니다. 하지만 이러한 음식은 칼로리가 높은 경우가 많고, 지속적으로 섭취할 경우 비만과 심혈관 질환의 위험을 높일 수 있습니다. 튀긴 음식에 함유된 건강에 해로운 지방은 유해 콜레스테롤 수치를 증가시켜 장기적인 건강에 심각한 손상을 입힙니다.

흰 빵과 페이스트리

흰 빵과 페이스트리는 인기 있는 식품이지만 영양 균형이 부족합니다. 이러한 식품은 정제된 밀가루와 설탕으로 만들어지는데, 체내에 흡수되면 포도당으로 전환되어 혈당을 급격히 상승시킵니다. 장시간 수면 후에는 식욕이 쉽게 증가하고, 과도한 전분 섭취는 신진대사에 부담을 줍니다. 부작용을 피하려면 흰 빵 대신 통곡물 빵을 사용하고 녹색 채소와 계란을 곁들여 영양 균형을 맞추는 것이 좋습니다.

간단히 말해, 올바른 음식과 조리법을 선택하면 아침 식사가 더욱 맛있어질 뿐만 아니라, 하루 종일 충분한 에너지와 영양소를 섭취할 수 있습니다. 익숙한 라면이든 다른 어떤 음식이든, 중요한 것은 매일 식단의 균형과 다양성입니다.

투이 린 (합성)

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/sau-tuoi-50-an-sang-bang-mi-tom-co-tot-khong-bac-si-nguoi-trung-nien-du-doi-den-may-cung-nen-tranh-xa-3-mon-nay-172241220160038195.htm