발효 식품으로 인한 보툴리눔 독소 중독 위험.

다낭의 한 가족 세 아이가 발효된 계류 생선을 먹고 위독한 상태로 병원에 입원했습니다. 세계보건기구(WHO)의 긴급 지원 덕분에 보툴리눔 항독소가 다낭에 제때 전달되어 의료진이 치료를 시작할 수 있었고, 초기에는 긍정적인 결과가 나타났습니다.

Báo Sài Gòn Giải phóng•12/03/2026

영상: 발효 생선을 먹고 입원한 어린이 3명의 치료 과정. 제작: Xuan Quynh

호 반 미아 씨는 자신의 가족에 자녀가 여섯 명 있는데, 그중 세 명이 발효시킨 민물고기를 먹고 병원에 입원해야 했다고 말했습니다. 이는 지역 주민들이 오랫동안 사용해 온 전통적인 생선 조리 방식입니다. 민물고기를 잡은 후 깨끗이 씻고 소금을 쳐서 쌀과 섞은 다음 항아리에 넣어 자연 발효시킵니다. 약 일주일 후, 생선이 부드럽고 시큼해지면 꺼내 고추와 MSG를 섞어 밥과 함께 먹습니다.

호 반 미아 씨는 병원에서 겪은 경험을 이야기했습니다. 사진: 쑤안 꾸인

미아 씨의 진술에 따르면, 사건 당일 아침 그의 아내는 발효 생선을 가져다가 고추와 MSG를 넣고 빻은 후 밥에 섞어 아이들에게 먹였다고 합니다. 당시 집에는 4~5명이 식사를 하고 있었는데, 어린아이 3명만 증상을 보였다고 합니다.

다음날 아침, 아이들이 구토를 하고 기력이 없어 보이는 것을 본 가족은 즉시 푸옥선에 있는 지역 보건소 로 아이들을 데려갔고, 이후 더 큰 규모의 병원으로 옮겨 치료를 받게 했습니다.

다낭 산부인과 소아병원 원장인 쩐 딘 빈 박사는 병원이 발효 생선을 먹고 식중독 증상을 보이는 세 명의 어린이에 대한 정보를 입수하자마자 선제적으로 입원 및 치료 계획을 세웠다고 밝혔습니다. 한 명의 환자는 꽝남성 북부 산악 지역 종합병원에서 치료를 받고 있으며, 나머지 두 명은 전문 치료를 위해 다낭 산부인과 소아병원으로 이송되었습니다.

다낭 산부인과 및 소아과 병원 원장인 쩐 딘 빈 박사가 소아 환자 치료 과정에 대해 설명하고 있다. 사진: 쑤안 꾸인

"병원에는 모든 종류의 소생 시설이 갖춰져 있지만, 이번 사례의 치료 핵심은 보툴리눔 항독소인데, 이 약은 현재 베트남에서는 매우 희귀하고 구할 수 없습니다."라고 빈 박사는 말했다.

응급 상황에 대응하여 병원은 다낭 보건국과 보건부에 상황을 보고하고 해당 해독제 확보를 요청했습니다. 세계보건기구(WHO)의 긴급한 협조와 지원 덕분에 해독제는 3월 11일 저녁 다낭으로 운송되었습니다. 약품이 도착하자마자 소아중환자실 의료진은 신속하게 치료 프로토콜을 시행했습니다.

“보툴리눔 항독소는 희귀 약물로, 현재 베트남에서는 구할 수 없습니다. 여러 부서의 신속한 지원 덕분에 병원에서는 환자들에게 적시에 약물을 투여할 수 있었습니다. 아이들의 생명을 구하는 것은 우리에게도, 그 가족들에게도 똑같이 큰 기쁨입니다.”라고 쩐 딘 빈 박사는 말했습니다.

현재 두 아이 모두 각성도 증가, 의식 개선, 사지 운동 능력 회복 등 긍정적인 호전 징후를 보이고 있습니다. 소화 기능과 운동 능력 등 다른 기능들도 점진적으로 회복될 수 있도록 치료를 받고 있습니다.

응우옌 티 푸크 박사(베트남 주재 세계보건기구(WHO) 대표)가 정보를 제공하고 있다. 사진: 쑤언 꾸인

보툴리눔 항독소 비축 제안.

응우옌 티 푸크 베트남 주재 세계보건기구(WHO) 대표에 따르면, 보툴리눔 독소 중독이 의심되는 위중한 상태의 어린이 3명에 대한 정보를 입수하자마자 WHO는 긴급 지원 체계를 가동했습니다. 이 과정에는 스위스 제네바 WHO 본부, 필리핀 지역 사무소, 베트남 WHO 사무소를 비롯하여 베트남 보건부(특히 의약품관리국과 식품안전청), 다낭 보건국 및 관련 병원 등 여러 기관의 협력이 필요했습니다.

WHO는 공식 요청을 받은 직후 제네바에서 베트남으로 보툴리눔 항독소를 신속하게 운송했습니다. WHO 관계자는 이스탄불(터키)을 경유하는 항공편으로 직접 약품을 운반하여 하노이에 도착했습니다. 이후 하노이 질병통제예방센터, 국제 검역소, 세관 및 베트남 항공의 지원을 받아 검역 및 통관 절차를 거친 후 항공편으로 다낭으로 이송되었습니다.

3월 11일 저녁, 해독제가 소아 환자 치료에 신속하게 사용될 수 있도록 다낭 산부인과 및 소아과 병원에 전달되었습니다. 그러나 WHO 관계자는 푸억선 지역(꽝남성)에서 보툴리눔 독소 중독 의심 사례가 발생한 것이 이번이 처음이 아니라는 점을 지적했습니다. 따라서 WHO는 베트남 보건 당국이 유사 사례 발생 시 선제적으로 대응할 수 있도록 보툴리눔 해독제 비축량을 확보할 것을 권고했습니다.

쉬안 콴

출처: https://www.sggp.org.vn/nguy-co-ngo-doc-botulinum-tu-thuc-pham-u-chua-post842502.html