마 셰프는 밤늦게 간식을 즐겨 먹지만 체중이 늘어날까 봐 두려워하는 젊은 여성들을 위해 이 독특한 요리를 만들었다고 말했습니다.

"대나무 꼬치에 파와 고춧가루를 섞은 양념을 바르고 구워냅니다. 덕분에 손님들은 살찌는 걱정 없이 구운 고기의 풍미를 즐길 수 있죠."라고 남성 셰프는 말했습니다.

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매운 대나무꼬치 50개 한 접시는 10위안(35,000동 이상)에 판매됩니다. 사진: SCMP

이 독특한 요리를 출시한 이후, 레스토랑 매출이 폭등하여 하루에 100인분 이상 판매되었고, 고객 수는 30% 증가했습니다. 한 접시당 비용을 공제한 후 수익은 4~5위안(약 17,000동)입니다.

한 고객은 이렇게 말했습니다. "저는 다이어트할 때 대나무 꼬치를 즐겨 먹습니다. 가끔은 풍미를 더하기 위해 겨자를 얹기도 합니다."

마 씨는 식당에서 대나무 막대기를 재활용할 수 있을지에 대한 우려에 답하며 모든 막대기를 일회용으로 사용하겠다고 약속했고, 더 많은 손님을 유치하기 위해 다른 창의적인 요리를 개발할 계획이라고 말했습니다.

식당에서 촬영된 영상 이 소셜 미디어에 널리 퍼지자 일부 사람들은 분노를 표출하며, 이것은 요리가 아니며 식당에 가는 대신 집에 머물면서 국수 양념 패킷을 "맛있게" 먹으면 돈을 아낄 수 있다고 말했습니다.

고객이 지키기 위해 고군분투하거나 도망가는 모습이 너무 신났어요 1030.jpg
고추 볶음 자갈. 사진: SCMP

이전에도 후난성의 한 야시장 노점에서 고추와 함께 볶은 자갈을 판매해 논란을 일으킨 적이 있습니다.

고추 와 마늘을 넣고 볶은 자갈 요리가 중국 후난성 야시장에서 인기 있는 길거리 음식으로 떠오르고 있습니다.