매일 아침 현관에 있는 새들이 지저귀는 소리에 일찍 깨어납니다. 하지만 6개월 동안의 긴 추위 끝에 땅과 하늘의 아름다움을 감상할 시간이 더 많아졌으니 개의치 않습니다.
코로나19 팬데믹 이후 몇 년 동안 해왔던 것처럼 꿀, 레몬, 생강차(때로는 레몬그라스도 넣어요) 한 잔으로 하루를 시작합니다. 미국에 오래 머물수록 꽃가루 알레르기가 심해져서 약과 함께 차 한 잔이 연약한 목을 따뜻하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 그런 다음 커피를 내리고, 요구르트와 견과류를 섞은 오트밀을 아침으로 먹습니다. 그런 다음 청소를 하고 옷을 갈아입고, 손주를 학교에 데려다줄 준비를 하고, 회사에 출근하면 산더미 같은 서류 작업과 수백 통의 전화 통화로 바쁜 하루를 시작합니다.
다른 많은 베트남 사람들처럼 저도 모닝 커피에 대한 열정이 끝이 없습니다. 베트남, 과테말라, 말레이시아의 인스턴트 커피부터 냉동실에 넣어둔 미리 내린 커피, 콜롬비아, 브라질의 인스턴트 커피, 그리고 집에서 수입한 캔 커피까지 다양한 커피를 마셔봤습니다. 마침내 "집"의 메뉴로 돌아왔습니다. 베트남에서 가져온 로스팅 필터 커피에 옹토 우유와 잘게 부순 얼음을 곁들였습니다. 끓는 물 한 그릇을 부어 컵에 우유가 잠기도록 합니다. 커피를 넣고 끓는 물을 필터에 붓습니다. 우유가 맛있게 우러질 때까지 끓입니다. 한 방울 한 방울 천천히 떨어지는 모습을 볼 때마다 가슴이 두근거립니다. 응우옌 탄 차우 씨의 희곡 "루양의 삶"에 나오는 미스 베이 깐 밧에게서 이 커피를 만드는 법을 배웠습니다. 수십 년이 지난 지금도 여전히 효과가 좋습니다.
발코니로 나가 커피를 마시고 오트밀을 먹으며 해가 뜨는 것을 바라보았습니다. 가볍고 편안한 기분이었지만, 친구들이 카페에 가서 커피 마시며 이런저런 이야기를 나누자고 문자를 보내주는 기분이 여전히 간절했습니다.
저는 종종 농담을 하곤 합니다. 미국이든 베트남이든 지구가 자전축을 중심으로 24시간 자전해야 하루가 이루어진다고 말이죠. 하지만 미국에서는 베트남보다 시간이 훨씬 빨리 가는 것 같습니다. 여름에 해가 9시가 넘어서야 진다는데도 미국에서는 하루가 더 짧게 느껴집니다. 사람들은 항상 바쁘고, 숨이 차고, 책과 회의, 가족과 아이들 사이에서 바쁘게 살아갑니다. 공과금을 내기 위해 돈을 벌어야 한다는 압박감은 거의 항상 그들의 어깨 위에 있습니다. 저는 워싱턴 D.C.의 조용한 교외에 살지만, 한순간도 놓치지 않으려고 매일 매 순간을 헤아려야 합니다. 도심이나 뉴욕, 시카고, 로스앤젤레스에 사는 친구들은 최대한 빨리 달려갑니다. 1분이라도 늦으면 기차를 다 놓치는 경우도 있습니다. 아마도 그래서 미국인들의 요구를 충족시키기 위해 대부분의 패스트푸드 회사가 미국에서 유래하는 것 같습니다. 매일 아침 맥도날드, 던킨 도너츠, 스타벅스 앞을 지나가면서 커피나 아침 식사를 사려고 서두르다가 차 안에서 액셀을 밟고 먹는 사람들을 보면 피곤함을 느낍니다.
2주간의 베트남 출장을 마치고 돌아온 이라크 직원 아마르는 내년에 네 번째로 베트남에 다시 올 항공권을 방금 샀다고 자랑했습니다. 아마르에게는 베트남에 여자친구가 있을 거라고 추측했지만, 비밀로 했습니다. 아마르에게 베트남에서 가장 좋아하는 것이 무엇인지 물었습니다. 그는 깊이 생각할 필요도 없이 "타이 사장님"의 고향인 베트남의 활기찬 아침을 정말 좋아한다고 말했습니다. 새벽 5시, 사이공, 후에, 호이안, 하노이 어디를 가든 사람들은 이미 거리로 나와 아침을 먹고, 커피를 마시고, 격렬한 운동을 하고 있었습니다. 거리는 항상 활기로 가득했습니다. 아마르는 몇 시간이고 앉아서 저렴하지만 맛있는 커피를 몇 잔 마시며 붐비는 거리를 지루하지 않게 바라볼 수 있었습니다.
담요와 매트 속에서 푹 잠든 밤이 많았습니다. 어서 아침이 와서 깨어나 차나 커피 한 잔을 마시며 여유롭게 하루를 맞이하고 싶었기 때문입니다. 어쩌면 그 순간이 집을 떠나 있던 긴 몇 달, 몇 년 동안 안도감과 평화를 느낀 드문 순간이었을지도 모릅니다.
출처: https://thanhnien.vn/nhan-dam-day-som-va-uong-mot-tach-ca-phe-185250412185828387.htm
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