하이퐁 음식 축제의 다양한 전통 요리

(PLVN) - 5월 10일 저녁, 하이퐁 문화체육관광부는 응우옌주 꽃 정원에서 하이퐁 음식 축제를 개최했습니다.

축제에서 문화체육 관광부 쩐 티 호앙 마이 국장은 해안 도시인 하이퐁에서 가장 먼저 언급해야 할 음식은 해산물이라고 말했습니다. 하이퐁 해산물 요리는 하노이처럼 정교한 조리법을 사용하지만, 장거리 운송이 필요 없기 때문에 재료가 더 신선하고, 그 맛 또한 다릅니다.

대표단이 부스를 방문합니다.

하이퐁 요리는 너무 맵거나 짜거나 달지 않아 북부 사람들의 요리 이지만 중부 및 남부 사람들도 쉽게 즐길 수 있습니다. 하이퐁의 해산물 가공 방식은 향신료와 가공 방법의 정교함보다는 재료의 본질과 신선한 맛을 더욱 강조합니다. 특히 하이퐁 요리의 대표적이고 인기 있는 재료는 도썬, 깟하이, 박롱비 등의 바다에서 자연적으로 잡히거나 연못, 가두리, 뗏목에서 자란 비교적 풍부한 해산물입니다.

하이퐁 음식 축제 개막식에 참석한 대표단.

이 도시를 찾는 관광객들은 모두 하이퐁 음식이 바다의 풍미로 만들어졌다는 느낌을 받습니다. 소박하고 소박하지만, 해안 사람들의 강렬하고 대담하며 혁신적인 취향도 조금은 느껴집니다.

하이퐁 음식 축제는 5월 12일까지 3일간 개최됩니다. 이 행사에는 25개 이상의 전시 및 요리 부스를 갖춘 23개 부서가 참여하며, 인기 있는 음식 투어에서 브랜드가 된 대표적인 제품, 맛있는 요리, 지역 특산품, 끼엔 투이 삶은 정어리, 안토 사워 소시지, 게살 스프링롤, 게살 쌀국수, 바게트, 물고사리 케이크, 국화차, 코코넛 커피 등 해당 지역의 OCOP 제품을 선보입니다.

하이퐁 요리축제 2025 개막식.

하이퐁 음식 축제는 하이퐁 요리를 홍보하고, 하이퐁 길거리 음식(푸드투어), 전형적인 별미, 항구 도시 브랜드와 관련된 지역 특산품을 많은 사람과 국내외 관광객에게 소개하는 데 기여합니다.

5월 10일 저녁, 많은 사람들과 관광객들이 하이퐁의 맛있는 음식을 즐기러 왔습니다.

이 축제는 철도 관광 상품인 호아풍도 열차를 소개하고 연계하여 수요를 자극하고 북부의 주요 고객층인 하노이에서 하이퐁으로 관광객을 유치하는 것을 목표로 합니다.

이 행사에서는 여행 정보, 목적지, 기념품, 수공예품, 쇼핑 및 체험을 위한 수천 개의 상품권도 제공합니다.

투이 린

출처: https://baophapluat.vn/nhieu-mon-an-dac-trung-tai-lien-hoan-am-thuc-mon-ngon-hai-phong-post547995.html