하이퐁 음식 축제의 다양한 전통 요리

(PLVN) - 5월 10일 저녁, 하이퐁 문화체육관광부는 응우옌주 꽃 정원에서 하이퐁 음식 축제를 개최했습니다.

축제에서 문화,스포츠 , 관광부의 트란 티 호앙 마이 국장은 해안 도시인 하이퐁 요리를 언급할 때 가장 먼저 언급해야 할 것은 해산물이라고 말했습니다. 하이퐁 해산물 요리는 하노이 요리와 마찬가지로 조리 과정이 정교하지만, 먼 거리를 운송하지 않아 재료가 더 신선하고 맛이 다릅니다.

대표단이 부스를 방문합니다.

하이퐁 요리는 너무 매콤하지도 않고, 너무 짜지도 않고, 너무 달지도 않아서 북부 요리 이기는 하지만 중부, 남부 사람들도 쉽게 즐길 수 있습니다. 하이퐁의 해산물 가공 스타일은 향신료와 가공 방법의 정교함보다는 재료의 본질과 신선한 맛을 더 강조합니다. 그 중에서도 하이퐁 요리 가공에서 전형적이고 인기 있는 재료는 도선, 깟하이, 박롱비 등의 바다에서 자연적으로 잡은 비교적 풍부한 해산물 자원이거나 연못, 케이지, 뗏목에서 자란 해산물입니다.

하이퐁 음식 축제 개막식에 참석한 대표단.

이 도시를 찾는 관광객들은 모두 하이퐁 음식이 바다의 풍미로 만들어졌다는 느낌을 받습니다. 소박하고 소박하지만, 해안 사람들의 강렬하고 대담하며 혁신적인 취향도 조금은 느껴집니다.

하이퐁 음식 축제는 5월 12일까지 3일간 개최됩니다. 이 행사에는 25개 이상의 전시 및 요리 부스를 갖춘 23개 업체가 참여하여 인기 있는 음식 투어에서 브랜드가 된 대표적인 제품, 맛있는 요리, 지역 특산품, 끼엔 투이 삶은 정어리, 안토 사워 소시지, 게살 스프링롤, 게살 쌀국수, 바게트, 물고사리 케이크, 국화차, 코코넛 커피 등 해당 지역의 OCOP 제품을 선보였습니다.

하이퐁 요리축제 2025 개막식.

하이퐁 음식 축제는 하이퐁 요리를 홍보하고, 하이퐁 길거리 음식(푸드투어), 전형적인 별미, 항구 도시 브랜드와 관련된 지역 특산품을 많은 사람과 국내외 관광객에게 소개하는 데 기여합니다.

5월 10일 저녁, 많은 사람들과 관광객들이 하이퐁의 맛있는 음식을 즐기러 왔습니다.

이 축제는 철도 관광 상품인 호아풍도 열차를 소개하고 연계하여 수요를 자극하고 북부의 주요 고객층인 하노이에서 하이퐁으로 관광객을 유치하는 것을 목표로 합니다.

이 행사에서는 여행 정보, 목적지, 기념품, 수공예품, 쇼핑 및 체험을 위한 수천 개의 상품권도 제공합니다.

투이 린

출처: https://baophapluat.vn/nhieu-mon-an-dac-trung-tai-lien-hoan-am-thuc-mon-ngon-hai-phong-post547995.html