물고기 이동 시기 동안 분주한 모습

이 시기에 풍성한 어획량을 가져오는 주요 어종으로는 가물치, 메기, 잉어, 틸라피아 등이 있습니다.

수 세대에 걸친 경험을 바탕으로 메콩 삼각주의 어부들은 다양한 어구와 장비를 준비해 왔습니다. 여기에는 덫 설치, 투망 사용, 어망 끌어올리기, 자망 사용, 심지어 강에 자망을 설치하는 것까지 포함됩니다.

요즘 강변은 배들로 북적이고, 그물 던지는 소리와 노 젓는 소리가 리드미컬하게 어우러져 어획철 노동의 "교향곡"을 만들어냅니다.

메콩 삼각주는 오랫동안 "중국 최대의 쌀 생산지"로 알려져 왔으며, "자연과 조화롭게 살아가는" 곳이기도 합니다. 이곳 사람들은 홍수기를 자연스러운 현상으로 받아들이고 그 리듬에 맞춰 살아갑니다. 드넓은 논밭의 물이 빠지기 시작하면 활기 넘치는 생계 시즌이 돌아오고, 풍부한 수산자원이 유입되어 상당한 경제적 이익을 가져다줍니다. 메콩 삼각주 사람들은 이 시기를 "물고기가 강으로 돌아오는 계절"이라고 부릅니다.

매년 홍수철이면 물이 비옥한 토사를 운반해 논밭을 풍요롭게 하고, 새우와 물고기들도 삼각주로 몰려듭니다. 동탑, 안장 , 떠이닌성과 접경한 상류 지역은 물이 빠지면 마치 축제처럼 활기가 넘칩니다.

물고기는 물살을 따라 이동하고, 사람들은 물고기를 따라 생계를 유지합니다. 논을 가진 사람들은 이 기회를 활용하여 벼농사를 짓고, 땅이 없는 사람들은 강으로 가서 덫을 놓고 그물을 던지고 어망을 펼칩니다. 이 풍요로운 강 덕분에 수많은 가정이 먹을 것을 풍족히 얻고 저축하며 자녀들을 교육시킬 수 있습니다.

음력 10월 어느 아침, 경계를 따라 나무들 위로 안개가 자욱하게 깔린 가운데, 상류의 물이 빠져나가면서 충적 평야가 드러났다. 수면 아래에서는 물고기 떼가 갈대밭 사이를 헤치며 본류로 돌아가고 있었다.

강 위에서는 많은 어부들이 조심스럽게 그물을 던지고, 노가 물에 부딪히는 소리가 활기찬 분위기를 자아낸다. 어부들은 장비와 운에 따라 하루 평균 수십 킬로그램의 물고기를 잡을 수 있다.

자연산 생선 가격이 안정적이기 때문에 하루에 수십만 동에서 백만 동 이상을 벌 수 있습니다.

가물치는 대량으로 구매되어 발효 어묵이나 유명한 가물치 소스를 만드는 데 사용됩니다. 메기, 두꺼비고기, 잉어, 은붕어 등 다른 종류의 생선은 분류되어 가물치보다 높은 가격에 판매됩니다. 탄호코 마을의 어부 응우옌 반 다우는 "이번 철에는 자연산 생선이 소비자들에게 매우 인기가 많아 있는 것을 모두 팔고 있습니다."라고 말했습니다.

활기 넘치는 어업 시즌

요즘 캄보디아 왕국과 접경한 상류 지역의 홍수 수위가 빠르게 낮아지고 있습니다. 많은 논밭의 물이 빠져나가 겨울과 봄에 벼를 심을 준비를 마쳤습니다.

"물고기들이 강으로 이동하는 시기"는 강변 지역 사람들이 어간장과 말린 생선을 만드느라 바쁜 시기이기도 합니다.

물이 빠지면 그물로 생계를 유지하는 사람들도 어장을 옮겨 논밭에서 강둑으로 이동합니다.

어부들은 들판에서 덫을 놓거나 그물을 밀거나 올가미를 설치하는 등의 방법으로 물고기를 잡고, 물고기가 강으로 나오면 투망을 치거나 그물을 내려놓거나 긴 줄을 치는 등의 다른 방법을 사용합니다.

소 트엉 강변(트엉락 동)에 사는 도안 반 람 씨는 이렇게 말했습니다. "음력 10월 초쯤 되면 물고기들이 논에서 강으로 올라오기 시작합니다. 저는 매일 그물을 던져 7~10kg씩 다양한 종류의 물고기를 잡아 가족의 생계를 유지하는 데 도움을 받고 있습니다."

강과 운하에는 수많은 어선들이 나타나 활기찬 어업 풍경을 자아냅니다. 사람들은 그물코가 큰 그물을 사용하여 메기, 잉어, 기타 작은 물고기를 잡고, 그물코가 작은 그물을 사용하여 장어와 같은 작은 물고기를 잡습니다.

'물고기 이동 시기'는 자연의 순환일 뿐만 아니라 어부들에게는 '황금기'이며, 자연의 풍요로움과 인간의 근면함을 생생하게 보여주는 모습입니다.

'어류 이동 시기'는 보통 음력 10월이나 11월경에 시작되는데, 이때 수위가 높아지고 논물이 마르기 시작하면서 수생 생물의 이동이 시작됨을 알립니다.

수개월간의 홍수 기간 동안 토사와 자연 먹이로 살이 찐 새우와 물고기들은 이제 운하와 도랑을 따라 이동하여 본류의 강으로 돌아오면서 활기 넘치는 어업 시즌을 만들어냅니다.

롱칸 면의 쩐 안 투 씨는 "물이 흐르는 곳을 따라 논에서 잡히는 여러 종류의 물고기들이 강으로 모여들기 때문에 평소보다 물고기를 더 많이 잡을 수 있습니다. 저는 그물을 이용해 하루에 10kg 정도씩 다양한 종류의 물고기를 잡고 있습니다."라고 말했습니다.

물고기를 많이 잡아서 다 팔지 못하는 날에는 가족들이 모여 함께 생선을 손질하여 어간장이나 말린 생선을 만듭니다. 이는 메콩 삼각주 사람들의 공동체 문화의 한 특징으로, 생계를 위한 노동이 때로는 가족과 마을 사람들이 함께하는 모임으로 발전하는 모습을 보여줍니다.

우리는 시골에서 도시까지 여러 시장을 돌아다녔는데, 가는 곳마다 가물치, 메기, 틸라피아, 돌고래고기, 고구마고기, 장어, 잉어 등 "생선 철"의 신선한 특산물을 파는 노점들을 볼 수 있었습니다.

새벽녘, 시장은 이미 웃음소리, 재잘거림, 그리고 구매자와 판매자 사이의 흥정 소리로 북적였다. 홍응우 시장(홍응우 동)의 작은 상인인 쩐 캄 능 씨는 자신이 파는 민물고기를 열정적으로 소개하며 말했다. "이맘때 민물고기를 사면, 구워 먹든, 찜으로 먹든, 살짝 양념해서 먹든 다 맛있어요."

"이번 제철 생선은 맛있고 신선함이 보장됩니다. 만약 맛이 없으면 돈을 받지 않습니다." 누엉 씨는 또한 "어류 이동 시기"는 상류 접경 지역 주민들이 가장 손꼽아 기다리는 시기라고 말했습니다. 물고기와 새우가 풍부해지면서 거래가 활발해지고 평소보다 수입이 늘어나기 때문입니다.

"메콩 삼각주 사람들은 '물고기 이동 시기'에 생선 발효종을 만들기 시작합니다. 접경 지역에서는 가물치나 메기 같은 작은 생선을 발효시키기 위해 앉아서 활기차게 이야기하는 여성들을 쉽게 만날 수 있었습니다."

홍수기에 잡히는 다양한 어종은 여러 지역에서 전통 어간장 브랜드를 만들어내는 데 도움이 되었으며, 이 브랜드들은 지역 전역에서 명성이 높습니다. 또한, 고부가가치 OCOP(한 면 한 제품) 제품도 생산됩니다. 트엉락(Thuong Lac) 지역의 다오 티 응아(Dao Thi Nga) 씨는 "이 시기에는 가물치나 메기 같은 작은 물고기를 잡아 발효시켜 어간장을 만들거나 생선회를 만듭니다. 특히 이 시기에 만든 생선회는 홍수기 최고의 맛을 자랑합니다."라고 말했습니다.

'어류 이동 시기'는 단순히 수확철일 뿐만 아니라 재회와 번영의 계절이라고 할 수 있으며, 메콩 삼각주 주민들과 그곳의 신비로운 물의 흐름 사이의 뗄 수 없는 유대감을 보여줍니다.

DUONG UT

출처: https://baodongthap.vn/nhon-nhip-mua-ca-ra-song--a234004.html