닭고기의 일부는 많이 먹지 마세요

닭 목

닭 목은 많은 사람들이 먹는 닭고기의 일부입니다. 하지만 닭 목은 피부 조직 아래에 많은 혈관, 샘, 림프선, 해독선이 집중되어 있는 곳입니다. 그런 이유로 이 부위는 닭의 독성 물질이 많이 농축되어 있는 부위이기도 합니다.

그리고 가족의 건강을 보장하기 위해 주부들은 닭 목을 재료로 한 요리를 피해야 합니다. "불가항력"이 발생한 경우 닭 목을 여러 번 씻을 때 희석된 소금물을 사용하기 전에 먼저 일부 가죽을 제거해야 합니다. 박테리아를 완전히 없애는 또 다른 방법은 닭고기를 평균 섭씨 165도 정도의 고온에서 요리하는 것입니다.

닭 머리

닭머리 역시 많은 독성 물질이 축적되어 있기 때문에 정기적으로 먹는 것을 제한해야 하는 부위 중 하나입니다. 그 이유는 닭이 일반적인 닭 사료 외에도 다른 더러운 것도 많이 먹는 경향이 있기 때문입니다. 이로 인해 닭이 피를 걸러낸 후 독성 물질이 닭의 머리에 축적됩니다.

닭고기의 일부는 많이 먹지 마세요

따라서 닭머리를 너무 많이 먹어서는 안 됩니다. 닭머리를 먹으면 독성 물질이 체내에 들어갈 수 있는 기회가 생기고, 이는 건강을 유지하는 데 매우 나쁩니다.

닭 날개

닭 날개를 먹는 것은 본질적으로 닭 가죽의 지방을 즐기는 것입니다. 그러므로 우리는 이 부분을 즐길 때 제한을 둘 필요가 있습니다.

또한, 산업적으로 사육된 일부 닭의 경우, 농부들이 가금류 질병을 예방하기 위해 백신이나 약물을 주사하는 부위가 닭 날개인 경우가 많기 때문에 고기에 약물 잔류물이 있을 가능성이 높습니다.

닭 내장

닭의 장기는 영양가가 높지만 사육 과정에서 잔류하는 약물이나 기생충 등 많은 잠재적 위험을 내포하고 있습니다. 예를 들어 닭의 간은 영양가 있는 부위이기는 하지만 병원균이 들어와 중금속이 많이 축적되는 부위입니다.

닭 폐

폐는 간 다음으로 독성 물질이 체내에 흡수되는 곳이며, 닭은 다양한 생물을 꾸준히 섭취하는 가금류이기 때문에 서식지와 특성에도 영향을 받습니다. 닭의 폐는 벌레, 내열성 박테리아, 호열성 박테리아 등 기생충에 매우 취약합니다. 요리해도 이러한 기생충을 없앨 수 없습니다.

닭똥집

닭똥집은 실제로 닭의 위이며, 음식을 부수는 역할을 합니다. 닭은 다양한 미생물을 먹을 수 있기 때문에 독성 물질을 여기에 저장할 수 있습니다. 먹으면 건강에 영향을 미칩니다.

위의 내용은 닭고기 중에서 많이 먹어서는 안 될 부위입니다. 이 부분의 섭취를 제한하세요.

출처 VTC 뉴스

출처: https://baotayninh.vn/nhung-bo-phan-cua-ga-khong-nen-an-nhieu-a157020.html