건강 전문 웹사이트인 헬스(Health) 에 따르면, 영양소가 풍부한 가공되지 않은 자연식품을 선택하면 만성 질환의 위험을 줄이고 장기적인 건강과 장수에 기여할 수 있습니다 .
미국의 영양사 바비 체르보니는 건강에 긍정적인 영향을 미치고 장수에 도움이 되는 식단에 적합한 식품군을 밝혀냈습니다.
콩
콩에는 붉은콩, 검은콩, 녹색콩 등 다양한 종류가 있습니다. 콩은 천연 단백질 공급원이며 철분, 아연, 엽산, 칼륨, 섬유질이 풍부합니다.
콩은 천연 단백질 공급원이며 철분, 아연, 엽산, 칼륨, 섬유질이 풍부합니다.
사진: AI
콩에는 소화가 천천히 되는 복합 탄수화물이 함유되어 있어 꾸준한 에너지 공급원이 되고 혈당 조절에도 도움을 줍니다. 또한 콩에는 트랜스 지방, 포화 지방, 콜레스테롤, 나트륨이 거의 없습니다.
베리류
블루베리, 라즈베리, 크랜베리, 딸기를 포함한 베리류는 안토시아닌, 레스베라트롤, 엘라그산과 같은 항산화 물질의 공급원입니다. 이러한 물질들은 활성산소로 인한 세포 손상을 막아줍니다. 또한, 이 과일들에는 염증을 줄이고 암, 심장병, 소화 장애와 같은 만성 질환의 위험을 낮추는 플라보노이드도 풍부하게 함유되어 있습니다.
그릭 요거트
무가당 그릭 요거트는 프로바이오틱스가 풍부합니다. 프로바이오틱스는 장, 입, 질에 자연적으로 서식하는 유익한 미생물입니다.
프로바이오틱스는 장 건강에 도움을 주고 당뇨병이나 골다공증 환자에게 유익할 수 있습니다. 또한 체중 관리에도 도움이 됩니다.
그릭 요거트는 단백질, 칼륨, 인, 칼슘, 마그네슘 함량이 높습니다. 이러한 영양소는 전반적인 건강에 도움이 됩니다.
콩
콩은 섬유질, 비타민, 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 비타민 C, 엽산과 같은 미네랄이 풍부합니다. 또한 단백질의 좋은 공급원이기도 합니다.
콩 약 80g에는 약 16g의 단백질이 함유되어 있어 세포 복구와 근육량 유지에 충분합니다.
삶은 콩 200g에는 약 10g의 식이섬유가 함유되어 있어 혈당 조절에 도움을 줍니다.
이러한 효능은 체중 감량, 암 예방, 콜레스테롤 저하에 도움이 되는 것으로 알려진 섬유질과 이소플라본에서 비롯될 수 있습니다.
올리브유
올리브 오일은 주로 단일 불포화 지방으로 구성되어 있습니다. 이러한 지방은 심혈관 건강에 해로운 콜레스테롤인 LDL 수치를 낮추는 데 도움이 되는 유익한 지방입니다.
연구에 따르면 올리브유를 섭취하는 사람들은 암, 심장병, 폐 질환 또는 신경퇴행성 질환으로 사망할 위험이 더 낮습니다.
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올리브 오일에 함유된 올레산은 염증 반응을 줄이는 데에도 도움이 됩니다. 또한 올리브 오일은 세포를 보호하는 항산화제인 비타민 E가 풍부합니다.
2022년 학술지 'J. Am. Coll. Cardiol' 에 발표된 연구 에 따르면 올리브 오일을 섭취하는 사람들은 암, 심장병, 폐 질환 또는 신경퇴행성 질환으로 사망할 위험이 더 낮은 것으로 나타났습니다.
미국 하버드 공중보건대학원의 연구원인 구아쉬 페레는 올리브유가 심장 건강에 좋은 식단에 적합하다고 말합니다.
생선 및 해산물
정어리, 연어, 굴, 고등어와 같은 지방이 많은 생선에는 오메가-3 지방산이 풍부합니다. 이러한 영양소는 항염 효과가 있으며 심혈관계와 뇌 건강에 도움이 됩니다.
특히, 작은 물고기라도 생선을 먹는 사람들은 일반적으로 사망 위험이 더 낮습니다.
녹색 채소
케일, 시금치, 브로콜리, 상추와 같은 잎채소는 비타민 A, B, C, E, K와 철, 칼륨, 마그네슘, 칼슘과 같은 미네랄이 풍부합니다. 이러한 채소는 암, 심장병, 골다공증, 소화 장애 및 비만의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
잎채소는 DNA 복구를 돕고 세포 손상을 줄이는 항산화 물질인 폴리페놀이 풍부합니다. 또한, 이 식품군은 혈당 조절에 도움이 되는 저항성 전분과 식이섬유도 함유하고 있습니다.
출처: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-giup-keo-dai-tuoi-tho-185251214224857846.htm
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