내 두 번째 고향에서 새로운 기쁨을 찾았어요!

박중건이 국수를 팔던 시절

하노이 의 번화한 상점과 식당들이 즐비한 쩐 반 라이 거리 한 모퉁이에, 아주 특이한 이름의 식당이 하나 있습니다. 바로 "박 씨네 - 베트남 분짜"입니다. 그리고 이 특이한 식당의 문 앞에는 아주 친근한 주인이 손님들을 맞이하고 있습니다. 말끔한 정장을 차려입고 특유의 정중한 인사로 손님을 맞이하는 박충건 씨는 베트남에서 새로운 도전을 시작하고 있습니다. 바로 자신의 이름을 딴 분짜 식당을 여는 것입니다.

박충건 감독은 베트남 스포츠계 에 낯선 인물이 아닙니다. 그는 응우옌 티 능 감독과 함께 황쑤언빈, 쩐꾸옥꾸엉, 팜꽝후이, 찐투빈과 같은 재능 있는 사격 선수들을 지도하며 스포츠계 역사상 가장 성공적인 외국인 감독으로 손꼽힙니다. 박 감독과 응우옌 티 능 감독의 합작품 중 가장 큰 성과는 2016년 리우 올림픽에서 황쑤언빈이 금메달과 은메달을 획득한 것입니다.

쩐반라이(하노이) 거리에 있는 박정근 베트남 분짜 식당.

박충건 전문가는 손님들에게 다양한 요리를 소개하는 데 헌신하고 있습니다.

박충건 감독은 오랜 기간 베트남 스포츠계와 밀접한 관계를 맺어온 기자와 전문가들을 비롯한 특별 손님들을 환영했다.

현재까지 호앙 쑤언 빈이 남자 10m 공기권총 종목에서 획득한 금메달은 베트남 스포츠 역사상 최고 영예로 남아 있습니다.

이후 박충건 전문가의 지도를 받은 팜꽝후이는 2023년 중국 항저우에서 열린 제19회 아시안게임에서 금메달을 획득했습니다. 이는 현재까지 베트남 사격 선수가 아시아 최대 스포츠 행사인 아시안게임에서 획득한 유일한 금메달입니다. 2024년 파리 올림픽에서는 박충건 전문가의 지도 아래 찐투빈 선수가 여자 10m 공기권총에서 4위를 차지한 후, 여자 25m 스포츠권총 결승에 진출했습니다. 2000년생인 그녀는 올림픽 데뷔전에서 이룬 쾌거였습니다.

하지만 박충건은 베트남 사격팀과의 계약을 갱신하지 않았습니다. 그는 가족과 시간을 보내기 위해 휴식을 취하기로 결정했습니다. 고국으로 돌아갔다가 가족이 살고 있는 미국으로 이주한 후, 박충건은 베트남으로 돌아와 분짜(베트남식 국수) 사업을 시작했습니다.

"분짜 맛있나요?" 박 사장님은 베트남어가 유창하지 않았음에도 불구하고 저와 다른 손님들에게 친절하게 물어보셨습니다. 박 사장님의 식당 개업, 식재료 선정, 메뉴 개발을 도왔던 베트남 사격 국가대표팀 전 코치인 응우옌 티 능 씨는 박 사장님이 식재료를 고르는 데 매우 꼼꼼하다고 입을 모아 말했습니다.

박 사장님 식당의 분짜 요리.

한국인 관광객들도 분짜에 들어가는 베트남식 풍미를 매우 좋아합니다.

베트남 사격계의 '철장룡'으로 불리는 응우옌 티 능 코치는 "박충건 선생은 베트남 음식을 사랑했고, 정통 베트남 음식의 맛을 살리면서도 외국인 손님들의 까다로운 입맛까지 만족시키는 분짜를 만들고 싶어 했습니다."라고 전했습니다. 처음에는 많은 손님들이 박 선생에 대한 존경심과 '박 선생 분짜'라는 독특한 이름에 대한 호기심으로 찾아왔습니다. 그러다가 맛있는 음식 덕분에 단골손님들이 늘었고, 익숙하면서도 맛있는 메뉴 덕분에 단골집으로 자리 잡기도 했습니다.

나는 베트남을 진심으로 사랑합니다.

비교적 새로 생긴 데다 아직 널리 알려지지 않았음에도 불구하고, 박충건 씨의 국수집은 베트남 손님들과 한국 손님들로 북적입니다(근처에 한국인 거주 지역이 많기 때문입니다). 많은 손님 속에서도 전 베트남 사격 국가대표 선수였던 박충건 씨는 각 테이블을 꼼꼼히 응대하고, 손님들의 의견을 경청하며, 필요한 조정을 위해 주방 직원들에게 메모를 합니다.

"저는 무슨 일을 하든 항상 모든 세부 사항에 주의를 기울이고 싶습니다. 사격 훈련이든, 사업이든, 봉사든, 무엇을 하든 최선을 다하고 헌신하며 사랑과 감사의 마음으로 임해야 한다고 생각합니다." 박충건 씨는 특유의 온화한 미소로 여러 세대의 사격인들에게 깊은 인상을 남기며 이렇게 말했다.

사격팀을 떠난 후, 박충건 씨는 베트남에 남을지 미국으로 이주할지 고민에 빠졌다. 결국, 우호적이고 평화로운 베트남의 매력에 이끌려 한국인 전문가인 그는 베트남에 남기로 결정했다.

"촬영팀을 떠나더라도 베트남에 남을 겁니다. 여기 모든 게 좋아요. 한국 친구들도 있고, 친한 친구 박항서도 있고요. 매 순간을 즐기고 싶습니다." 박충건은 약 2년 전 기자에게 이렇게 말했다. 그는 약속을 지키고 베트남에 남아 오랫동안 제2의 고향처럼 여겨온 이곳에서 삶을 만끽하고 있다.

응우옌 티 능 코치는 "박 선수는 하노이에서의 생활을 좋아합니다. 적당히 활기차면서도 적당히 평화롭고, 모든 것이 딱 좋습니다."라고 말했다.

사격 분야, 특히 베트남 스포츠 발전에 기여한 공로를 인정받아 박충건 전문가는 베트남 대통령으로부터 3급 노동훈장을 수여받을 것으로 예상된다.

이에 대해 박충건 씨는 "10년 넘게 이곳에서 일하면서 베트남을 항상 제2의 고향처럼 생각해 왔습니다. 성공도 경험했고 실패도 겪었지만, 결국 모두 아름다운 추억으로 남았습니다."라고 답했습니다.

저는 베트남 사격 대표팀이 과거의 성과에 안주하지 않고 더욱 큰 성공을 거둘 수 있다고 항상 믿어왔습니다. 베트남 사격계가 저보다 더 재능 있고 뛰어난 전문가들을 많이 영입하여 아시안게임과 올림픽에서 금메달을 획득할 수 있기를 바랍니다.

출처: https://thanhnien.vn/ong-park-ban-sung-mo-quan-bun-cha-o-ha-noi-niem-vui-moi-o-que-huong-thu-hai-1852501141613434.htm