집에서 직접 만든 음식이 주는 기쁨.

외식을 줄이거나 온라인으로 음식을 주문하는 것을 포기하면서 많은 젊은이들이 미니멀리즘 라이프스타일과 건강한 식단을 받아들였다.

학교나 직장에 가져갈 음식을 직접 준비하는 것은 긍정적인 에너지를 전파하고 외부 환경의 위험으로부터 자신을 보호하는 데에도 도움이 됩니다.

매일 마음의 평화

닥농성 출신의 부이 민 쭝(21세)은 고등학교 1학년 때 집을 나왔습니다. 몇 년 전 코로나19 팬데믹으로 식당들이 문을 닫으면서 직접 요리를 해 먹어야 했습니다. 처음에는 삶은 달걀이나 야채 데치기 같은 간단한 요리밖에 할 줄 몰랐습니다. 하지만 점차 요리 실력이 늘면서 튀김 요리와 볶음 요리까지 배우게 되었고, 음식의 시각적인 매력을 더하는 법도 익혔습니다.

지아 바오가 매일 직접 준비해서 싸가는 식사는 그의 기분을 개선하고 패스트푸드 섭취량을 줄이는 데 도움이 되었습니다.

대학에 진학한 쭝은 식단 계획에 있어 더욱 독립적인 자세를 갖추게 되었습니다. "오늘은 뭘 먹지?"라고 고민하며 시간을 낭비하는 대신, 그는 적극적으로 식단을 계획했습니다. 시장에 갈 때마다 3~4일 치 식재료를 한꺼번에 사서 시간과 노력을 절약했습니다. 필요에 의해 요리를 시작했던 쭝은 직접 요리하는 것의 이점을 깨달았습니다. "외식을 하면 한 달에 200만~300만 VND가 들었지만, 직접 요리하면 100만~150만 VND 정도밖에 들지 않아요. 거의 200만 VND를 절약해서 학업에 보태거나 가족을 도울 수 있었죠."

쭝은 보통 직접 시장에 가서 장을 보기 때문에 신선하고 깨끗한 식재료를 고르는 데 상당한 경험을 쌓았습니다. 그는 자신의 영양 요구량을 연구하고, 건조하고 갈라진 입술과 손발을 예방하기 위해 채소와 비타민 C 보충제를 꾸준히 섭취하는 한편, 지방 섭취는 최소화합니다. 쭝은 과학적인 식단과 운동을 병행하여 건강을 증진시키고 있습니다. 그에게 직접 요리하는 것은 편리하고 시간도 절약할 수 있는 방법입니다. 가끔씩은 친구들을 초대해 집에서 만든 음식을 대접하기도 합니다. 수업 후, 친구들은 모여 식사를 하며 즐겁게 이야기를 나눕니다. 모두가 만족하는 모습을 볼 때, 쭝은 자신이 만든 음식을 남김없이 다 먹고 맛있다고 칭찬하는 사람들은 분명 "행복하고 건강한" 위장을 갖게 될 것이라고 확신하게 됩니다.

좋은 습관 형성하기

호치민시에 거주하는 응우옌 지아 바오(22세)는 학교까지 거리가 너무 멀어 매일 도시락을 싸는 습관을 유지하고 있습니다. 또래 친구들이 좋아하는 음식을 찾지 못해 식사를 거르거나 부주의하게 먹는 경우가 많은 반면, 바오는 영양 섭취에 신경을 씁니다.

바오는 식사가 기본적인 필수 욕구라고 믿기에, 식사의 질을 소홀히 하는 것은 진정으로 자신을 돌보는 것이 아니라고 생각합니다. 석 달 넘게 채식 위주의 식단을 유지해 온 바오는 도시락에 탄수화물, 단백질, 식이섬유, 다양한 비타민 등 충분한 영양소를 섭취하여 적절한 에너지를 얻고 있습니다. 그 결과, 체형이 좋아졌을 뿐만 아니라 이전보다 배고픔과 손떨림도 줄어들었다고 합니다.

민쭝은 직접 요리한 음식을 학교에 가져가면서 영양과 음식에 대한 이해를 넓혔을 뿐만 아니라, 새로운 요리법 을 발견하고 혁신할 수 있었습니다.

이러한 결정은 집에서 만든 음식을 선호하는 데서도 비롯됩니다. 그의 도시락에는 할머니와 어머니의 정성과 사랑이 담겨 있는데, 그의 건강과 일상에 대해 묻는 것부터 바오가 재료를 준비하는 것을 돕고, 요리 지식을 공유하고, 함께 요리하는 것까지 모든 것이 포함됩니다.

직접 만든 음식을 가져가는 것은 준비하는 데 시간이 많이 걸리고 음식을 데울 곳을 찾기 어려워 불편할 때도 있지만, 바오 씨는 여전히 필요하다고 생각합니다. "직접 음식을 만들어 가져가면서 스스로를 소중히 여기는 법과 절제력을 기를 수 있어요. 가족들과 더 가까워진 느낌이 들어요."라고 바오 씨는 말했습니다.

바오는 점점 더 많은 친구들이 학교나 직장에 도시락을 싸가는 것을 알아챘다. Z세대는 건강과 정신 건강에 대한 관심이 높아지고 있으며, 경제적인 문제도 신중하게 고려한다. 그들은 보다 능동적이고 경제적인 소비를 위해 직접 식사를 준비하는 것을 점차 중요하게 여기고 있다. 소셜 미디어에서는 집에서 요리하는 것을 장려하고 공유하는 그룹과 커뮤니티가 매우 활발하다. 젊은이들은 이곳에서 음식에 대한 열정과 지식을 공유하고, 소통하며, 자신만의 요리사가 되는 즐거움을 나눈다.

건강에 유익함

수많은 과학 연구들은 집에서 요리하는 것이 신체적, 정신적 건강에 도움이 되고 삶의 질을 향상시킨다는 것을 입증해 왔습니다. 존스 홉킨스 센터와 하버드 대학교(미국)의 최근 연구 결과는 집에서 직접 요리한 음식을 규칙적으로 먹는 사람들이 외식을 자주 하는 사람들보다 만성 질환 위험이 낮고 스트레스 해소에도 더 효과적이라는 점을 강조합니다. 또한, 젊은이들이 개인 도시락을 사용하면 스티로폼 용기와 포장 식품으로 인한 쓰레기를 크게 줄일 수 있습니다. 집에서 요리하면 각자 음식량을 쉽게 조절할 수 있어 음식물 쓰레기를 줄일 수 있습니다. 만약 요리사가 없더라도 인터넷에서 맛있고 간편한 레시피를 쉽게 찾을 수 있습니다. 결과적으로 많은 젊은이들에게 요리는 더 이상 귀찮은 일이 아니라 매일의 즐거움이 되었습니다.

출처: https://nld.com.vn/niem-vui-tu-vi-com-nha-196250503192659274.htm