20대 농부들이 팀을 이루어 보어 염소를 기르고 있다.

젊고 현대적인 농부들과의 협력을 통해 생산성이 높은 가축인 보어 염소를 개발할 수 있었습니다.

젊은 농부 부꽝친

바오록 3동에 위치한 꽝찐 보어 염소 농장은 현재 500마리의 염소를 사육하고 있습니다. 농장주인 부 꽝찐 씨는 1990년대에 태어나 도시를 떠나 고향에서 사업을 시작한 농부입니다. 그는 이렇게 말했습니다. “2017년에 축산업을 시작했습니다. 심사숙고 끝에 보어 염소 품종이 생산성이 높고 지역 환경에 적합하며 시장 인기도 높다는 것을 알게 되었습니다. 그래서 번식용 염소 12마리(수컷 1마리, 암컷 11마리)를 구입하고 제대로 된 우리를 지었습니다. 5년이 지난 지금, 농장에는 500마리의 염소가 생겼고, 더 중요한 것은 염소를 함께 기르는 젊은 농부들의 공동체를 만들었다는 것입니다.”

부꽝찐 씨에 따르면, 보어 염소는 남아프리카가 원산지이며, 몸집이 크고 고기가 많으며 성장 속도가 매우 빠르고 번식력도 뛰어납니다. 그는 암컷 염소의 임신 기간은 5개월이며 한 번에 1~2마리의 새끼를 낳는다고 설명했습니다. 새끼는 태어난 후 2.5개월 동안 어미 젖을 먹고, 젖을 뗀 후 어미와 완전히 분리되어 주로 푸른 풀을 먹게 됩니다. 어미 염소는 젖을 먹이는 동안 번식을 하며, 어미와 분리된 지 불과 4개월 만에 두 번째 새끼를 낳을 준비가 됩니다. "잘 관리하면 어미 염소는 1년에 두 번, 3~4마리의 새끼를 낳을 수 있습니다. 따라서 보어 염소는 개체 수가 매우 빠르게 증가합니다."라고 찐 씨는 덧붙였습니다.

보어 염소는 번식력이 뛰어날 뿐만 아니라 성장 속도도 매우 빠릅니다. 주로 푸른 풀을 먹고 자란 어린 염소는 5개월 만에 28~35kg까지 자라 시장 기준을 충족합니다. 현재 염소고기 가격은 kg당 15만~17만 VND이며, 번식용 염소는 kg당 40만 VND에 거래됩니다. 안정적인 가격과 간단한 사료 덕분에 보어 염소는 농가에 수익성 좋은 가축입니다. 찐 씨는 단 하나의 염소 농장에서 시작하여 주로 젊은 농부들로 구성된 9개의 염소 농장 네트워크를 구축했습니다.

꽝찐 농장의 젊은 농부이자 동업자인 응우옌 호앙 두이는 농장에서 번식용 염소를 구입한다고 말했습니다. 그는 필요에 따라 번식 기술, 축사 건축, 제품 판매에 대한 지도도 받습니다. "보어 염소를 키우는 데는 많은 노하우가 필요합니다. 예를 들어, 축사는 지면에서 2.5~3미터 높이로 지어야 하고, 염소가 탈출하지 못하도록 칸막이는 특정 기준을 충족해야 합니다. 염소의 장을 보호하고 영양 흡수를 높이기 위해 정기적으로 잭프루트 잎을 먹여야 합니다. 꽝찐 씨는 염소 무리의 품질을 보장하고, 손실을 줄이며, 모든 구성원이 염소를 성공적으로 키울 수 있도록 이러한 모든 기술을 조합원들에게 전수해 줍니다." 두이는 또한 많은 가구가 협동조합에 참여하지만 자본이 부족하다고 언급했습니다. 이러한 가구들은 번식용 염소를 받아 돌보고 수익을 공유하는 방식으로 협력할 수 있습니다. 이 방법은 자본이 부족한 가구들도 염소 무리를 늘리는 데 도움이 됩니다.

“보어 염소 사육은 자본 회전율이 매우 빨라 농가들이 투자금을 회수하고 빠르게 소득을 창출할 수 있습니다.”라고 부꽝찐 씨는 말했습니다. 농가와 협력 관계를 맺을 때 가장 중요한 요소는 품종입니다. 꽝찐 농장은 특히 사육 경험이 부족한 농가에 번식용 염소를 제공합니다. “저희는 파트너 농가에 이미 한 번 새끼를 낳은 암컷 염소를 공급합니다. 이러한 번식용 염소는 건강하고 번식력이 빠르며, 어린 염소를 기르는 것에 비해 농가에게 더 안전하고 위험 부담도 적습니다.”

보도에 따르면, 부꽝찐 씨는 교육 과 사업을 결합한 과학적인 염소 사육 농장 모델로 2025년 람둥 농민 혁신 경진대회에서 2등을 수상했습니다. 이는 이 젊은 농민에게 큰 자랑거리이며, 현대 사회에서 농민 간 협력과 역량 강화의 새로운 흐름을 보여주는 사례입니다.

출처: https://baolamdong.vn/nong-dan-9x-lien-ket-nuoi-de-boer-389292.html