치앙안의 농부들은 수확 후 커피나무를 돌보고 있습니다.

2025-2026년 커피 수확 시즌이 끝나자마자, 치앙안 지역의 산비탈에서는 농부들이 부지런히 커피나무를 돌보고 회복시키는 데 힘쓰고 있습니다. 마을과 촌락 곳곳에는 활기찬 노동 분위기가 감돌며, 커피 재배 농가들의 적극적이고 책임감 있는 정신을 보여주고 있습니다. 이는 다음 시즌의 풍성한 수확을 보장하는 중요한 요소입니다.

치엥안 동 통셋 마을에 위치한 치엥셋 농업 협동조합은 조합원들에게 수확 후 커피나무 가지치기 및 관리 방법에 대한 지침을 제공하고 있습니다.

치앙안 지역에는 현재 1,987헥타르의 커피 재배지가 있으며, 그중 1,937헥타르에서 작물이 생산되어 연간 약 15,496톤의 수확량을 올리고 있습니다. 지난 수확기에는 커피 가격이 kg당 평균 약 30,000 VND로 높은 수준을 유지하여 주민들이 집약적 재배에 지속적으로 투자하도록 동기를 부여했습니다. 수확 후 관리가 다음 작물의 수확량과 품질을 결정하는 중요한 단계임을 인식하여, 해당 지역 인민위원회는 계획을 수립하고 마을과 촌락에 종합적인 기술 조치를 시행할 수 있도록 정보 보급 및 지도를 강화하도록 지시했습니다.

치엥안 동 인민위원회 위원장인 응이엠 반 뚜안 씨는 "우리 동은 커피 재배 지역 전체에 대한 검토와 각 지역에 적합한 관리 계획 수립을 요청했습니다. 특히 가지치기, 과수원 개선, 노후지 단계적 재식에 중점을 둘 것입니다. 목표는 원료 품질을 향상시키고 안정적이고 장기적인 발전을 보장하는 것입니다."라고 밝혔습니다.

현재 치엥안 동 주민들은 건조하고 병든 가지를 전정하여 수목의 개방적인 수관을 조성함으로써 감염원을 줄이고 나무의 균일한 성장을 촉진하는 데 집중하고 있습니다. 정원 위생을 강조하는 한편, 유기질 비료, 미생물 비료, 무기질 비료를 균형 있게 사용하여 영양분을 보충하고 토양 비옥도를 회복하고 있습니다. 경사지에 나무가 심어진 지역이 많은 특성을 고려하여 주민들은 수분 유지와 토양 침식 방지를 위해 배수로를 파고 나무 밑동에 멀칭을 하는 등 적극적인 노력을 기울이고 있습니다.

치엥안 동 종합 서비스 센터의 공무원들은 지역 주민들과 함께 일하며 정기적으로 현장을 방문하여 수확 후 관리 기술을 직접 지도하고 있습니다. 센터의 농업 지도사인 응우옌 티 호아 씨는 "수확 후 관리는 작물이 생장을 회복하고 꽃눈 분화 과정을 준비하는 중요한 시기입니다. 올해는 강우량 부족과 장기간의 가뭄 등 예측하기 어려운 기상 상황을 고려하여, 토양 수분 유지를 위한 적극적인 조치를 취하도록 농민들을 지도하는 데 집중하고 있습니다. 적절한 수준의 초지 유지를 하고, 밭 전체에 걸쳐 잡초 제거를 최소화하여 수분 증발을 줄이고, 토양 수분을 보존하며, 작물 뿌리를 보호해야 합니다. 또한, 커피 생육이 부진하고 수확량이 적은 지역에는 THA1, TN1, TN6, TN7, TN9, TN10과 같이 해당 지역에서 시험 재배를 통해 긍정적인 결과를 얻은 새로운 품종을 과감하게 재식재해야 합니다."라고 설명했습니다.

해당 행정구역은 기술 지원과 더불어 연계되고 지속 가능한 방식으로 생산을 조직화하는 데 지속적으로 힘쓰고 있습니다. 현재 이 행정구역에는 4C 및 UTZ 기준에 따라 인증받은 커피 재배지가 약 1,330헥타르에 달하며, VietGAP 기준을 충족하는 재배지는 127헥타르에 이릅니다. 이는 제품 가치를 높이고 구매 기업 및 수출 시장의 요구 사항을 충족하는 데 중요한 기반이 됩니다.

지역 협동조합들은 가교 역할을 하며 표준화된 관리 과정을 조합원들이 실천할 수 있도록 적극적으로 지도하고 있습니다. 치엥안 동 쭝땀 마을의 치엥셋 농업 협동조합 조합원인 레오 반 둥 씨는 다음과 같이 말했습니다. "저희 가족은 2헥타르가 넘는 커피 농장을 운영하고 있으며, 2025-2026년 수확기에는 약 20톤의 커피를 수확하여 kg당 평균 28,000~30,000 VND에 판매할 예정입니다. 경비를 제외하면 약 4억 VND의 수익을 올릴 수 있을 것으로 예상합니다. 협동조합에 가입함으로써 비료를 올바른 양과 시기에 사용하는 방법에 대한 기술 교육과 지침을 받을 수 있습니다. 수확 후에는 협동조합에서 직접 방문하여 농장을 점검하고 올바른 절차를 따르도록 지도해 줍니다. 그 결과 커피 농장은 꾸준히 성장하고 있으며, 커피 품질도 향상되었고, 시장 상황도 더욱 좋아졌습니다."

올해 치엥안 동은 약 50헥타르에 고품질 품종을 재식재하여 신선 과일 생산량을 2만 톤까지 끌어올리는 것을 목표로 하고 있습니다. 동은 지속 가능한 생산 방식에 대한 정보를 보급하고 주민들이 이를 실천하도록 지도하는 데 주력하는 동시에, 농민, 협동조합, 기업 간의 긴밀한 연계를 장려하여 생산에서 소비에 이르는 안정적인 가치 사슬을 구축하고자 합니다.

정부의 세심한 지도와 전문 인력의 지원, 그리고 체계적인 관리를 실천하는 농민들의 적극적인 정신을 바탕으로, 치앙안 커피는 품질을 지속적으로 유지하고 가치를 높이며 지역의 지속 가능한 사회 경제적 발전에 기여하는 중요한 토대를 마련했습니다.

출처: https://baosonla.vn/nong-nghiep/nong-dan-chieng-an-cham-care-ca-phe-sau-thu-hoach-Oo3sTgKvR.html