올해는 우기가 일찍 시작되었고 강우 패턴도 매우 불규칙적이었습니다. 몇 차례의 집중호우만으로도 많은 농경지 가 장기간 침수되는 피해를 입었습니다. 특히 카사바는 침수에 매우 취약합니다. 논밭이 3~4일 동안 물에 잠겨 있으면 카사바 덩이줄기가 손상되고 전분 함량이 크게 감소하여 수확을 완전히 잃을 수도 있습니다.
많은 농지에서 수확 분위기가 그 어느 때보다 고조되고 있습니다. 진흙탕이 된 밭에서는 사람들이 밤늦게까지 카사바를 뽑느라 분주합니다. 동이 트면 노동자들은 수확한 카사바를 트랙터 트레일러에 싣고 집하장으로 운반합니다. 이상적인 수확 시기는 아니지만, 밭에 고이는 빗물의 양이 늘어나면서 농부들은 손실을 최소화하기 위해 어쩔 수 없이 일찍 수확을 하고 있습니다.
쯔엉밋 마을의 카사바 농부인 응오 반 무오이 씨는 이렇게 말했습니다. "며칠만 물에 잠겨도 카사바 덩이줄기가 망가집니다. 덜 익은 카사바를 수확하면 전분 함량이 낮아져 판매 가격도 떨어집니다. 만약 밭이 침수되지 않았다면 덩이줄기가 계속 자라기 때문에 한두 달 더 놔둘 수 있고, 수확량도 크게 늘어나고 전분 함량도 높아질 겁니다."
침수된 환경에서 카사바를 수확하는 것은 비용 증가로 이어집니다. 작업자들은 진흙탕에 빠진 환경에서 일해야 하므로 수확이 어려워지고, 침수되지 않은 카사바 밭에 비해 인건비가 더 많이 듭니다. 또한, 카사바를 실은 트럭이 진흙에 자주 빠져 꼼짝 못하게 되면서 수확물을 밭에서 옮기는 데 추가적인 연료와 노력이 소요됩니다.
"물에 심하게 잠긴 카사바 밭에서는 작업자들이 최대한 빨리 카사바를 수확해야 하기 때문에 더 많은 에너지를 소모합니다. 카사바를 실은 트럭이 진흙에 빠지면 작업은 더욱 어려워집니다. 때로는 작업팀 전체가 몇 시간 동안 진흙탕에서 트럭을 빼내야 하는 경우도 있습니다."라고 차우탄 마을에서 카사바 수확을 전문으로 하는 작업팀의 리더인 응우옌 티 응옥 로이 씨는 말했습니다.
"비와 홍수를 피하기 위해" 카사바를 수확하는 것은 상당한 경제적 부담을 초래하지만, 농부들의 적극적이고 근면하며 낙관적인 정신 덕분에 타이닌 지역의 카사바 밭 피해는 크게 줄어들고 있습니다.
출처: https://baotayninh.vn/nong-dan-tay-ninh-tat-bat-thu-hoach-mi-chay-ung-148655.html
