Ho Thanh Phuong씨의 철갑상어 양식장 (Hong Kim, A Luoi)

잠재력이 많다

제1수산양식연구소의 연구 결과에 따르면, 베트남에서 사육되는 시베리아철갑상어는 고온 환경에서도 생존할 수 있습니다. 따라서 300°C를 넘지 않는 수역이나 냉수원에서 상업용 철갑상어를 양식하는 것이 가능합니다. 후에( Hue )에서는 2019년부터 2020년까지 아루어이(A Luoi) 지역 양식센터에서 철갑상어를 시범 양식했습니다. 2년간의 모델 구축 후, 이 어종이 아루어이 지역의 기후와 수원 조건에 잘 적응하며 성장하고 발달하는 것으로 나타났습니다.

TTKN은 푸록, 퐁디엔 등 다른 지역에서 연중 수온이 섭씨 26도 미만인 일부 폭포와 하천에 대한 조사를 계속 진행하여 모델을 확장하고 있습니다. 그러나 이 모델이 지속 가능하게 발전하기 위해서는 개발 잠재력을 평가하고 기술 개발 과정을 완성하는 프로젝트가 필요합니다.

따라서 2023년 과학기술센터는 "후에시 산간 마을 가치 사슬에 따른 철갑상어 부화 및 양식 모델 구축을 위한 과학 기술 적용" 프로젝트를 시행할 예정입니다. 이 프로젝트의 목표는 가치 사슬에 따라 자연 조건에 적합한 철갑상어 부화 및 양식 시설을 개발하는 데 과학 기술 발전을 성공적으로 적용하고, 후에시 산간 마을 지역 사회의 소득 증대에 기여하는 것입니다. 이 프로젝트는 아 루어이(A Luoi) 지구 2곳과 남동(Nam Dong) 지구(현 푸록(Phu Loc) 지구) 1곳에서 진행되며, 부화 시설 규모는 150m²/3개소, 양식 시설 규모는 1,500m²/3개소입니다.

철갑상어 부화장 모델을 3개월 이상 시행한 결과, 철갑상어의 생존율은 63.3%, 평균 체중은 53.6g, 채집된 종자 수는 19,000개에 달했습니다. 호탄프엉 씨의 집(홍킴 사, 아루어이)과 흐엉응우옌 국경 검문소의 철갑상어 생존율은 모두 70%에 도달하여 프로젝트 요건을 충족했습니다. 부화장 모델은 2024년 4월에 시행 결과를 승인받았습니다. 현재 각 가정은 상업적 철갑상어 양식 모델이 종료되는 5월까지 철갑상어를 계속 사육하고 관리하고 있습니다.

호 탄 프엉 씨는 가족이 철갑상어 1만 마리를 방류했는데, 부화 후 생존율이 70%에 달했고, 지금까지 한 마리당 2kg에 달했다고 밝혔습니다. 이는 매우 높은 경제적 효율성을 가져오는 새로운 모델이며, 지역 주민들의 일자리를 창출하는 데에도 기여합니다. 프엉 씨는 양식 규모를 확대하기 위해서는 안정적인 생산 시장을 확보하는 동시에 기술, 특히 우기와 폭풍우에 안전한 양식 솔루션에 더 많은 투자를 해야 한다고 강조했습니다.

철갑상어의 '레벨'을 높이다

홍킴(Hong Kim)사 인민위원회 부위원장 호 반 민(Ho Van Minh) 씨는 철갑상어 양식 센터의 철갑상어 양식 모델 도입이 지역 경제 발전의 새로운 방향을 제시하고, 주민들의 소득 증대와 일자리 창출에 기여했다고 말했습니다. 현재 홍킴사는 철갑상어 양식 발전의 여지가 매우 크며, 깨끗한 강과 하천 체계를 통해 주민들이 양식하고 시험 사육하기에 유리한 환경을 조성하고 있습니다. 이와 동시에, 지방 정부는 관련 기관들과 협력하여 과학기술 교육 과정을 개설하고, 주민들이 지식과 기술을 접할 수 있는 환경을 조성함으로써 가치 사슬을 따라 모델을 발전시키고 브랜드 제품을 생산할 것입니다.

후에시 양식연구센터 차우 응옥 피 소장은 부화장 모델 구축과 더불어, 이 프로젝트를 통해 양식연구센터가 향후 부화장 개발 역량과 방향을 평가하기 위해 부화장 개발을 위한 자연 조건, 수요, 투자 역량, 그리고 철갑상어 소비 시장을 조사했다고 밝혔습니다. 또한, 센터는 냉수양식연구센터(제1수산양식연구소)로부터 철갑상어 부화장 기술 과정과 상업적 철갑상어 양식 기술 과정을 제공받았습니다. 현재 센터는 부화장 및 양식 과정을 완료하는 동시에, 냉수양식연구센터와 협력하여 부화장, 양식, 어류 질병 진단, 탐지, 예방 및 치료에 대한 기술자 교육 과정을 운영하고 있습니다.

TTKN은 또한 아 루오이(A Luoi) 및 푸록(Phu Loc) 지역 농민들을 대상으로 철갑상어 양식 기술 교육 과정을 마련했습니다. 홍 낌(Hong Kim) 지역 응우옌 탄 프엉(Nguyen Thanh Phuong) 씨의 댁에 아 루오이 철갑상어 이력 추적 시스템 구축을 지원했습니다. 또한, 제품 QR 코드를 제공하여 소비자가 이력 추적 정보를 확인할 수 있도록 철갑상어 제품의 가치 사슬에 따른 이력 추적 시스템을 구축했습니다. 또한, 라벨 디자인과 프로젝트에서 생산된 철갑상어 제품의 연계 및 소비를 위한 모델 구현 지점을 지원했습니다. 또한, 농경지 모니터링 및 환경 지표 측정을 위한 추가적인 기계 및 장비 지원도 진행했습니다.

차우 응옥 피 씨에 따르면, 프로젝트 시행 기간 동안 과학기술센터는 품종 조사 및 이전 부서와의 협력을 통해 품종 관련 자료와 사료를 제공하는 데 집중했습니다. 특히 기술 이전 과정을 통해 사람들이 쉽게 이해하고 장기적으로 적극적으로 생산할 수 있도록 지원했습니다. 앞으로 과학기술센터는 모델 실행 지점과 협력하여 프로젝트 틀 안에서 남은 활동들을 완료하고, 수용 및 결과 평가를 진행할 예정입니다.

기사 및 사진: HA NGUYEN

출처: https://huengaynay.vn/kinh-te/nuoi-ca-tam-theo-chuoi-gia-tri-154088.html