Ho Thanh Phuong 씨의 철갑상어 양식장 (Hong Kim, A Luoi)

많은 잠재력

양식연구소 1의 연구 결과에 따르면, 베트남에서 사육되는 시베리아 철갑상어는 고온에서도 생존할 수 있습니다. 따라서 수온이 30°C를 넘지 않는 서늘한 수역에서도 상업적으로 철갑상어를 양식할 수 있습니다. 후에 시 에서는 양식연구센터가 2019년부터 2020년까지 아루이 지역에서 철갑상어 시험 양식을 처음으로 도입했습니다. 2년간의 시범 양식 결과, 철갑상어가 아루이 지역의 기후 및 수질 조건에 잘 적응하여 건강하게 성장하고 발달하는 것으로 나타났습니다.

TTKN은 푸록과 퐁디엔 등 다른 지역에서 연중 수온이 섭씨 26도 이하로 유지되는 여러 폭포와 하천을 지속적으로 조사하여 모델을 확장하고 있습니다. 그러나 이 모델이 지속 가능하게 발전하기 위해서는 개발 잠재력을 평가하고 사육 및 양식 기술을 개선하는 프로젝트가 필요합니다.

따라서 2023년, 후에시 산간 지역의 가치 사슬에 기반한 철갑상어 양식 모델 구축을 위한 과학 기술 적용 사업이 후에시 산간 지역 사회에 기여하고자, 과학기술 발전을 성공적으로 적용하여 자연 환경에 적합한 가치 사슬 기반의 철갑상어 양식 및 사육 방식을 개발하는 것을 목표로 시행되었다. 이 사업은 아루오이 지구 2곳과 남동 지구(현 푸록 지구) 1곳에서 각각 150m²/3개 지역의 양식장과 1,500m²/3개 지역의 양식장으로 운영되었다.

철갑상어 양식 모델을 3개월 이상 시행한 결과, 어류 생존율은 63.3%에 달했고, 평균 무게는 마리당 53.6g, 치어 수확량은 19,000마리였습니다. 호탄푸엉 씨 댁(아루오이현 홍킴면)과 흐엉응우옌 국경경비대 초소에서는 모두 70%의 생존율을 기록하여 프로젝트 요건을 충족했습니다. 또한, 해당 양식 모델은 평가를 거쳐 2024년 4월에 승인을 받았습니다. 현재, 해당 가구들은 5월에 상업적 철갑상어 양식 모델이 완성될 때까지 계속해서 어류를 사육하고 관리하고 있습니다.

호 탄 푸엉 씨는 가족이 철갑상어 치어 1만 마리를 방류하여 산란기 동안 70%의 생존율을 달성했으며, 현재 각 치어의 무게는 2kg에 달한다고 밝혔습니다. 이는 경제적 효율성이 매우 높고 지역 노동자들에게 일자리를 제공하는 새로운 양식 모델입니다. 푸엉 씨는 양식 규모를 확대하기 위해서는 안정적인 시장과 더불어 기술 투자, 특히 우기 및 폭풍우 시기에 안전한 양식 솔루션에 대한 투자가 필요하다고 강조했습니다.

철갑상어의 위상을 높이다

홍킴 면 인민위원회 부위원장인 호 반 민 씨는 농업지도센터에서 시행한 철갑상어 양식 모델이 지역 경제 발전에 새로운 방향을 제시하고 주민들의 소득 증대와 일자리 창출에 기여했다고 평가했습니다. 현재 홍킴 면은 깨끗한 강과 하천 시스템 덕분에 철갑상어 양식에 매우 유리한 환경을 갖추고 있어 양식 잠재력이 높습니다. 홍킴 면 정부는 관련 기관과 협력하여 과학 기술 교육 과정을 개설하고 주민들이 지식과 ​​기술을 습득할 수 있도록 지원함으로써, 이 모델을 가치 사슬로 발전시키고 브랜드 제품을 생산해 나갈 계획입니다.

후에시 양식연구센터 소장인 차우 응옥 피(Chau Ngoc Phi) 씨는 이번 프로젝트를 통해 양식 모델 도입과 더불어 철갑상어 양식에 필요한 자연 환경, 수요, 투자 역량, 그리고 소비 시장을 조사하여 향후 양식 및 사육의 잠재력과 방향을 평가했다고 밝혔습니다. 또한, 센터는 냉수어류연구센터 제1양식연구소로부터 철갑상어 양식 기술과 상업용 철갑상어 사육 기술을 전수받았습니다. 현재 센터는 양식 및 사육 과정을 마무리하는 한편, 냉수어류연구센터와 협력하여 어류의 양식, 사육, 질병 진단, 발견, 예방 및 치료에 관한 기술자 교육 과정을 운영하고 있습니다.

본 프로젝트는 또한 알루이(A Lưới) 및 푸록(Phú Lộc) 지역의 농민들을 대상으로 철갑상어 양식 기술 교육 과정을 운영했습니다. 홍킴(Hồng Kim) 면의 응우옌 탄 프엉(Nguyễn Thanh Phương) 씨 댁에서 알루이 철갑상어의 추적 시스템 구축을 지원했습니다. 더불어, 제품에 QR 코드를 부착하여 소비자가 정보를 확인하고 검색할 수 있도록 철갑상어 제품의 가치 사슬 추적 시스템을 구축하고, 라벨 디자인을 지원했으며, 프로젝트에서 생산된 철갑상어 제품의 판매 연계를 위한 모델 구현 지점들을 지원했습니다. 나아가, 양식장 모니터링 및 환경 지표 측정을 위한 추가 장비를 제공했습니다.

차우 응옥 피 씨에 따르면, 사업 시행 기간 동안 농업지도센터는 품종 조사와 종축부터 사료에 이르기까지 자재 공급을 위한 이전 부서와의 협력에 중점을 두었으며, 특히 기술 이전 과정을 통해 사람들이 생산을 쉽게 이해하고 장기적으로 능동적으로 관리할 수 있도록 지원했습니다. 향후 농업지도센터는 시범 사업 시행 현장과 협력하여 사업의 남은 활동을 완료하고, 수용성 테스트를 실시하여 결과를 평가할 예정입니다.

글과 사진: 하 응우옌

출처: https://huengaynay.vn/kinh-te/nuoi-ca-tam-theo-chuoi-gia-tri-154088.html