킨타이 강의 철갑상어 양식

카-탐-1.jpg — *과감한 실험을 통해 일부 하이즈엉 농부들은 철갑상어를 성공적으로 키웠습니다.*

"무모한" 결정

킨타이강 제방을 따라가다가, 미스터 씨의 어장 구역을 방문했습니다. Luong Quang Nam, Nam Tan 면(Nam Sach)의 Thu Nam Toan Tri Hai 협동조합 이사. 남 씨는 잉어, 붕어 등 우리에게 친숙한 물고기는 물론, 철갑상어도 키운다.

2022년부터 남삭에 있는 투남토안트리하이 협동조합 회원들은 하이즈엉에서 바로 철갑상어 양식을 실험하기로 다소 대담한 결정을 내렸습니다. 남 씨는 그 당시 자신과 몇몇 협동조합원들이 북부에서 많은 철갑상어를 양식하는 곳 중 하나인 사파( 라오까이 )로 갔던 것을 회상합니다. 이 여행을 통해 학생들은 이 물고기 종의 성장과 발달 특성에 대한 많은 지식을 얻을 수 있을 뿐만 아니라 번식 과정에 대한 경험도 얻을 수 있습니다.

철갑상어는 경제적 가치가 높지만 양식 기술과 대규모 투자 자본, 특히 식량원과 품종이 필요합니다. 이 어종은 매우 "까다로워" 다른 어종에 비해 엄격한 관리와 질병 예방 절차, 그리고 더욱 엄격한 온도 조건이 필요합니다. 특별한 점은 철갑상어가 차가운 물 온도에서만 서식하고 수확하기 전에 1년 이상 키워야 한다는 것입니다. 남 씨는 "성장 특성과 서식 환경을 조사하고 파악한 결과, 하이즈엉의 기후를 고려할 때 10월부터 이듬해 3월까지가 철갑상어 양식에 가장 적합하다는 것을 알게 되었습니다. 이 시기에는 날씨가 서늘하고 차가워 수온이 낮아지기 때문입니다."라고 말했습니다.

그래서 투남토안트리하이 협동조합이 사파에서 하이즈엉까지 구매하여 운반한 철갑상어는 반년 이상 키워진 것입니다. 물고기는 매우 컸고, 무게가 500g 이상이었고, 가격은 물고기 한 마리당 18만~20만 VND였습니다. 운송 과정에서는 수온, 산소 등의 조건을 확보해야 합니다. 처음 몇 번은 운송 거리가 길고 경험이 부족하여 많은 물고기가 케이지에 넣기도 전에 죽었습니다.

물고기를 집으로 데려온 후, 농부들은 물고기가 새로운 환경에 익숙해지도록 도와야 합니다. 이 시기는 농부들이 바쁜 시기로, 매시간 물고기를 면밀히 관찰하여 이상한 징후가 나타나면 즉시 감지하고 그에 따라 먹이의 양을 조절해야 합니다. 철갑상어는 어릴 때 다른 어종보다 더 많은 단백질이 필요하기 때문에 농부들은 종종 지렁이를 먹인다. 그런 다음 점차적으로 밀기울을 먹도록 전환하세요.

"달콤한 과일" 수확을 위한 첫걸음

카-탐-2.jpg — *하이즈엉에서는 날씨 조건을 확보하기 위해 보통 10월부터 이듬해 3월까지 철갑상어를 키운다.*

처음에는 남 씨와 다른 협동조합원들도 꽤 걱정했고, 때로는 남 씨 자신의 결정에 의문을 품지 않을 수 없었습니다. 경험 부족과 불확실한 결과로 인해 수면과 식욕을 잃을 정도로 걱정합니다.

날씨와 온도와 같은 자연적 요인 외에도, 철갑상어의 발달에는 환경적 요인이 직접적으로 영향을 미치는데, 이는 이 어종이 해류와 용존산소 수준이 높은 깨끗한 물 환경만을 선호하기 때문입니다. 그렇지 않으면 물고기가 쉽게 병들어 죽게 됩니다. 남 씨와 협동조합의 다른 구성원들은 어류 양식장 주변에 카메라 시스템을 설치하고, 물고기에 충분한 산소를 공급하고 지속적인 흐름을 만들기 위해 통기 장치를 배치하는 것뿐만 아니라, 철갑상어 양식장의 경우 어류 양식장 구역에 수중 카메라 시스템을 배치하고 설치했습니다. 이를 통해 물고기를 정기적으로 관찰하고, 물고기가 이상한 징후를 보일 경우 신속하게 감지하여 적절한 처리가 가능합니다.

협동조합은 시범 농장을 시작한 첫 해에 철갑상어 우리를 2개만 키웠습니다. 2023년 초에 시험 양식 기간을 거쳐 협동조합의 첫 번째 철갑상어 케이지가 수확되었는데, 평균 무게는 물고기 한 마리당 2~2.2kg이었고, 생산량은 케이지당 약 1.7톤이었습니다. 철갑상어는 kg당 210,000~230,000동에 판매되고, 성수기에는 kg당 250,000동까지 치솟기도 하는데, 이는 잉어나 풀붕어 등 일부 어종보다 훨씬 비싼 가격입니다. 농부들은 1마리당 6,000~7,000만 VND를 벌어들인다. 이는 잉어나 풀잉어를 키우는 것보다 30% 더 높은 수익이다. 남 씨는 "초기 성공에 이어 2023년 말에는 회원들이 양식 규모를 총 60개 이상의 케이지로 확대했습니다. 2024년 초에는 철갑상어 어획이 시작되었고, 올해 4월부터 이러한 진척이 가속화되었습니다."라고 말했습니다.

남탄 마을 농부들이 철갑상어를 양식하는 데 처음으로 성공하면서 하이즈엉의 수생종은 다양해졌고, 농부들에게 새로운 기회가 생겨 소득이 늘어나는 데 도움이 되었습니다.

후옌 트랑

원천