킨타이 강에서 철갑상어 양식

Việt Nam•04/05/2024

*하이즈엉의 일부 농부들은 과감한 실험을 통해 철갑상어 양식에 성공했습니다.*

"위험한" 결정

킨타이 강둑을 따라 걷다 보니 남삿현 남탄면에 위치한 투남토안찌하이 협동조합의 르엉꽝남 이사님의 양식장이 나왔습니다. 르엉꽝남 이사님은 잉어와 초어 같은 익숙한 어종 외에도 철갑상어를 기르고 있었습니다.

2022년부터 남삭에 있는 투남토안찌하이 협동조합 조합원들은 다소 위험한 결정을 내렸습니다. 바로 하이즈엉에서 철갑상어 양식을 시험해 보는 것이었습니다. 남 씨는 당시 조합원들과 함께 북부 지역의 철갑상어 양식장이 많은 곳 중 하나인 사파( 라오까이 )에 다녀왔다고 회상합니다. 이 여행을 통해 그들은 철갑상어의 성장 및 발달 특성에 대한 지식을 얻고, 경험 많은 양식업자들로부터 양식 과정을 배울 수 있었습니다.

철갑상어 양식은 매우 가치가 높지만, 전문적인 기술과 상당한 투자 자본, 특히 사료와 치어 비용이 필요합니다. 이 어종은 매우 까다로워 엄격한 관리와 질병 예방 절차가 요구되며, 다른 어종에 비해 더욱 엄격한 온도 조건을 필요로 합니다. 특히 철갑상어는 차가운 물에서만 생존할 수 있으며, 수확하기 전까지 1년 이상 길러야 합니다. 남 씨는 "철갑상어의 성장 특성과 서식 환경을 연구하고 이해한 결과, 하이즈엉에서는 10월부터 다음 해 3월까지가 철갑상어 양식에 가장 적합한 시기라는 것을 알게 되었습니다. 이 기간 동안 날씨가 선선해지고 수온도 낮아집니다."라고 설명했습니다.

따라서 투남토안찌하이 협동조합이 사파에서 하이즈엉으로 철갑상어를 구입하고 운송할 당시에는 이미 반년 이상 양식된 상태였습니다. 물고기들은 크기가 상당히 커서 한 마리당 무게가 500g이 넘었고, 가격은 18만~20만 VND였습니다. 운송 과정에서는 수온과 산소량 등의 조건을 세심하게 관리해야 했습니다. 초기에는 장거리 운송과 경험 부족으로 인해 많은 물고기가 양식장에 넣기도 전에 폐사했습니다.

양식업자들은 물고기를 집으로 데려온 후 새로운 환경에 적응하도록 도와야 합니다. 이 시기는 양식업자들에게 매우 바쁜 시기인데, 이상 징후를 즉시 감지하고 사료량을 조절하기 위해 물고기를 시간 단위로 면밀히 관찰해야 하기 때문입니다. 어린 철갑상어는 다른 어종보다 더 많은 단백질을 필요로 하므로, 양식업자들은 보통 지렁이를 먹이고 점차 사료 알갱이로 바꿔줍니다.

결실을 거두기 위한 첫걸음.

*하이즈엉에서는 최적의 기상 조건을 확보하기 위해 일반적으로 10월부터 다음 해 3월까지 철갑상어를 양식합니다.*

처음에 남 씨는 다른 협동조합원들과 마찬가지로 상당히 걱정이 많았고, 심지어 자신의 결정에 의심을 품었던 적도 있었습니다. 경험 부족과 계획의 효과에 대한 확신이 없었기에 그는 너무 걱정한 나머지 잠도 제대로 못 자고 식욕도 없었습니다.

날씨와 온도 같은 자연적 요인 외에도 환경적 요인은 철갑상어의 발달에 직접적인 영향을 미칩니다. 철갑상어는 깨끗하고 유속이 일정하며 용존 산소량이 높은 물을 선호하기 때문입니다. 이러한 환경이 조성되지 않으면 질병에 걸리거나 폐사할 수 있습니다. 남 씨와 협동조합 회원들은 양식장 주변에 카메라 시스템과 폭기 장치를 설치하여 물고기가 충분한 산소를 공급받고 지속적인 물 흐름을 유지할 수 있도록 했을 뿐만 아니라, 각 양식장마다 수중 카메라까지 설치했습니다. 이를 통해 물고기를 지속적으로 관찰하고 이상 행동을 신속하게 감지하여 적시에 조치를 취할 수 있습니다.

시범 양식 첫해에 협동조합은 단 두 개의 가두리에서만 철갑상어를 양식했습니다. 시범 양식 기간을 거쳐 2023년 초, 협동조합의 첫 철갑상어 가두리에서 수확이 시작되었으며, 평균 무게는 마리당 2~2.2kg으로 가두리당 약 1.7톤의 수확량을 기록했습니다. 철갑상어는 kg당 21만~23만 VND에 판매되었고, 최고 가격에는 25만 VND까지 오르기도 했는데, 이는 잉어나 초어와 같은 다른 어종보다 훨씬 높은 가격이었습니다. 양식업자들은 가두리당 6천만~7천만 VND의 수익을 올렸는데, 이는 잉어나 초어 양식보다 30% 높은 수치입니다. 남 씨는 "이러한 초기 성공에 힘입어 2023년 말, 조합원들은 양식 규모를 총 60개 이상의 가두리로 확장했습니다. 2024년 초부터 철갑상어 수확이 시작되었고, 올해 4월부터는 수확 속도가 더욱 빨라졌습니다."라고 말했습니다.

남탄 면의 농민들이 철갑상어 양식에서 거둔 초기 성공은 하이즈엉성의 수생 생물 다양화에 기여했을 뿐만 아니라 농민들에게 새로운 기회를 제공하고 소득 증대에도 도움을 주었습니다.

후옌 트랑

원천